4月19日，是春季的最后一个节气谷雨，这一天也是“全民饮茶日”。时至暮春，降水充沛，“雨生百谷”，湿润的气候也最利于茶树的生长。
我们选择在这一天与东方树叶一起举办一场活动，从一杯茶中感受春天，庆祝我们人生中最小的胜利——平凡但不平庸的日常生活。
活动主题
人生最小的胜利是喝茶
时间
2024年4月19日
14:00 - 19:00
地点
杭州峰剧场
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惊喜环节
现场将有三轮游戏
一席x东方树叶联合送出限定奖品
参与游戏即可获得纪念品一份

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本场讲者
01.
王笛  
澳门大学历史系教授
我辈吃闲茶，虽无大道成就，然亦不伤忠厚。未必不能从吃茶中悟得一番小道理。——1942年老乡写于茶楼上
成都人曾自嘲这个城市的特色是闲人多、茶馆多。虽然茶是中国的“国饮”，但没有任何城市像成都那样，日常生活与茶馆有如此紧密的联系。
作为一个土生土长的成都人，王笛从上世纪90年代开始一直关注和研究茶馆，出版了《茶馆》《那间街角的茶铺》等著作。一百年间，茶馆经历了战争、革命、改革开放、市场经济、国际化……时代日新月异，许多东西都烟消云散了，但茶馆依然生机勃勃地存在和发展着。
茶馆这个历久弥新的公共空间像个舞台，也是整个社会的缩影。普通茶客、乞丐、算命先生、杂耍艺人、掏耳朵的、外来工人、拾荒的……茶馆里留下了无数人的身影，也满足了他们各种各样的需求。
王笛一直将目光聚焦在普通人身上，他们往往是历史中的无声者。但是，“所谓的载入史册的惊天动地的事情，往往是大灾难，大动荡。一年又一年的日常生活，似乎是无趣的，但其实是我们的福分”。在时代风浪中，能坐在茶馆喝一杯茶，也是一种胜利。
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02.
陈思呈  
写作者
正因为对茶这种种微妙的观察，使我的文学感觉得以唤醒。
潮州人爱喝茶，爱到什么程度？据说，堵车要喝茶、吵架要喝茶，甚至跑个马拉松，别人喝水，他们还是喝茶。
潮州人陈思呈把喝茶看作童子功，耳濡目染间，祖辈父辈把一杯功夫茶递到她手里。靠着这份对茶的眷恋，她从南喝到北，把天南地北的世情人心写进一杯茶里。
当生活随着茶汤饮进，对外部世界的观察返归自身，一个人如何成为自己的来路开始慢慢辨清：成为一个写作者，也许第一次白描、第一次对话，是从茶盘上开始的。
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03.
宋焕禄
北京工商大学教授
麦当劳炸薯条的气味，其实在绿茶、红茶、白茶和乌龙茶里也有。
宋焕禄和食物打交道已经近30年了。他研究不同食物中的香气密码，从分子的角度解读风味。在他看来，喝茶这件小事，却体现了中国人的智慧。品种、栽培、加工、冲泡、贮藏，每一步都会对茶叶的风味产生影响。
一片清新的茶叶，可以被激发出复杂的气味层次。比如茉莉花茶里不仅有独特的成分茉莉酮，还有花椒味道的芳樟醇，以及闻起来像玫瑰和蜂蜜的苯乙醛，等等。
在过去的数年间，他和团队研究了六大茶类的风味物质，为茶叶的感官评价和茶叶风味化学研究提供了重要的科学依据。
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04.
徐千懿  
安徽农业大学茶业系讲师
1800年以来，喝茶的人心没有变化多少。
徐千懿经常在全国各地的茶山跑，从唐代闻名的湖州顾渚山、到宋代北苑贡茶的产地建瓯，明代松萝茶产地休宁，以实地考察对照古文献，她看见唐宋到明清，中国人做茶、喝茶的方式以及对茶叶的理解在不断变化。
宋代主流的蒸青研膏与点茶，和晚明以来流行的炒青与泡茶，工艺的变化折射了历代的审美和时代精神。宋人觉得经过多重淬炼和磋磨才能得到好茶，明人则力图顺应茶叶的“自然之性”、还原它的“真味”。
古代，每个朝代的人都认为自己的茶是最好喝的。但变化中，人们对于什么样的茶是好茶也有着共通的理解。
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05. 
黄华青  
上海交通大学设计学院副教授、建筑人文学者
中国和印度的产茶区，是一段全球史的两个组成部分。
鸦片战争前后，中国茶叶的产量愈发难以满足西方世界的狂热喜爱。在英国殖民者的支持下，“茶叶大盗”罗伯特·福琼把安徽徽州和福建武夷山的茶树引入印度，开启了中国茶海外种植的历史。
英国东印度公司改良了茶叶生产技术，在大吉岭、阿萨姆等地建立种植园，并从周边国家引进劳工，建设现代化茶厂。后来茶树种植园模式又被推广至斯里兰卡、肯尼亚等地。
面对印度茶的强势竞争，中国的茶叶生产者也开始学习并推行现代生产方式。清末，郑世璜、陆溁带团考察印度和锡兰的种植园，在安徽祁门等地建立了茶业改良场，之后现代化的制茶方式发散至全国各地。
黄华青曾实地探访大吉岭和格鲁吉亚的茶种植园，在那里他发现，中国茶正在重新影响世界的口味。在红茶之外，大吉岭正在制作白茶和乌龙茶，而格鲁吉亚荒废多年的茶园中也出现了中国茶商的身影。今天的全球化中，茶叶依然是重要的媒介。
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06.
戴明华  
《中国人的茶事》作者
只有人在，中国人的茶事才永不落幕。
戴明华爱饮茶，也爱逛博物馆，但凡看到与茶相关的文物和书画作品就会格外留意。相比于茶本身，她更关心与茶有关的那些人，在浩如烟海的史料中打捞出了一部《中国人的茶事》。
我们所熟悉的《琵琶行》的女主角，让诗人泪洒当场的“琵琶女”，是茶商的家眷。诗中那句“商人重利轻别离”，不禁让人好奇，到底是多大的利益让琵琶女的丈夫离开她？
因“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁”而被后世熟知的诗人陆游，另一重身份是宋代督办茶产业的官吏，他在茶事中得到精神慰藉，与抱负和现实之间的鸿沟和解。
更近一些的历史中，丰子恺的漫画里，乱世中的人们不忘饮茶。涌入南洋讨生活的华工们，被一壶家乡的六堡茶抚平了乡愁。
通过讲述那些与茶有关的人的故事，看到茶在个体生命、群体记忆乃至时代文化中留下的痕迹。
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参加现场指引
1.请至「一席App」首页查看现场详情；
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入场券可在一席App「我的-订单」或一席公众号「用户服务-我的门票」查看。
注意事项
按活动当日排队先后顺序，兑票入场；
请不要携带食物及有色饮料入场，如有携带需寄存在场外；
现场兑票时间
4月19日 13:00-14:00；
剧场地址
杭州市余杭区天荟未来之光城光剧院3层
公共交通出行可乘坐地铁2号线杜甫村站下
停车场入口位于天荟未来之光城南门
点击 阅读原文报名。
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关键词
茶叶
茶馆
主题
中国