‍‍‍《唐顿庄园》是一部以1912年至1926年间虚构的约克郡乡村庄园唐顿庄园为背景，描绘了后爱德华时代贵族克劳利家族及其家仆的生活，以及当时的重大事件对他们生活的影响以及英国的社会等级制度。
距离唐顿庄园上一部大电影已经快两年了，不知道有多少朋友和我一样也在盼望他们能出新的作品。
好消息是，根据纽约时报今年3月份的报道， 唐顿庄园将会出第三部大电影。‍‍‍
不管这是不是真的，也不管你是否看过唐顿庄园。我们将在本周六举办一场前所未有的唐顿庄园主题下午茶。
本次下午茶将一比一还原唐顿庄园剧中的众多菜谱，让我们来欣赏下其中一些特色菜（全部菜品照片均为主厨实景拍摄）！
Menu - Downton Abbey Afternoon Tea 
咸点 Savouries‍‍‍‍‍‍‍
Cream Cheese and Cucumber Sandwich
黄瓜奶酪三明治‍‍‍‍‍‍‍‍
（由黄瓜，莳萝，奶油奶酪，新鲜面包制作而成）
Season 1, Episode 6
Ham and Cheese Sandwich 火腿芝士三明治
（由火腿，车达芝士，全麦面包，小萝卜制作而成）
Season 1, Episode 6
Smoked Salmon Mousse Canapés 
三文鱼慕斯开胃菜
（新鲜制作的烟熏三文鱼慕斯，搭配薄脆饼干）
Season 3, Episode 6
Meat Pie 英式肉派
（由新鲜炖制的猪肘肉，肉馅，洋葱，混合香草制成馅料，包裹在浓郁酥香的派皮里烤制1.5小时而成）
Season 1, Episode 1
甜点 Sweets
Scones with strawberry and peach preserve, clotted cream
英式司康搭配草莓，桃子果酱，凝脂奶油‍
（采用前英国皇家御厨的司康配方，新鲜烤制而成，搭配果酱和凝脂奶油）
Season 6, Episode 8
Victoria Sponge Cake 维多利亚蛋糕
（新鲜烤制的海绵蛋糕胚，搭配树莓果酱和淡奶油）
Season 6, Episode 8
Vintage Cake 复古蛋糕
（新鲜烤制的香草磅蛋糕胚，搭配巧克力奶油夹心，最后用轻盈的淡奶油和糖蕾丝装饰）
Season 2, Episode 1
Charlotte Russe 莓果夏洛特
（由新鲜制作的巴伐利亚慕斯，手指饼干，应季莓果制作而成）
Downton Abbey (film) 2019
饮品 Drinks‍‍‍‍‍‍
Earl Grey Tea 伯爵茶‍‍‍‍‍‍‍‍‍
（有着佛手柑香气的伯爵茶搭配糖蕾丝）
Dessert wine 甜品酒
（甜白葡萄酒）
- 关于主厨 -
伊萨Isa，朝阳民众，外企白领。从小喜欢烘焙，那个时候喜欢看凤凰卫视一个台湾阿姨教烘焙的节目，现在已经记不清叫什么。当时烤箱在北京还没有普及，于是在试图用肱二头肌打发蛋白，用微波炉烤蛋糕失败后，这个爱好就暂时放下了。
幸运的是，后来出国读书，遇到了爱烘焙的上海姑娘和台湾小哥，还有来自西班牙，意大利，英国，马来西亚不同国家的室友，在一次次的国际美食趴中逐渐爱上了做饭。
从19年到21年，伊萨每年圣诞都会制作并拍摄电影主题圣诞大餐。从19年权力的游戏‍‍‍‍
到20年的唐顿庄园‍‍‍‍‍
再到21年的哈利波特。
起初，伊萨做大餐只是因为喜欢拍照，直到22年和23年，与EatWithChina合作了哈利波特主题晚宴和下午茶，才发现相比一个人拍照，和一群人一起分享这些美食有着特殊的意义。
伊萨说在把热爱变成事业的路上，她也不知道能走多远，但想尽可能远的走下去。
这一次的唐顿庄园下午茶，希望能和大家通过美食相识。
报名活动添加微信ewc007‍
◆ ◆ 唐顿庄园主题下午茶◆ ◆
Time: 4月20日 16: 00 - 17:30
Place: 三里屯屋顶草坪‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
Price: 228 RMB/人
报名添加客服微信：ewc007👇
‍
继续阅读
阅读原文