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在澳洲的小伙伴们，想吃小笼包的时候，会去哪里呢？想必鼎泰丰（Din Tai Fung）一定是很多华人、留学生们的选择！
这家中国台湾小笼包专卖店，先后在日本、美国、中国香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。 
然而近日，澳洲鼎泰丰及其两名高级经理却因多项欺诈行为被告上了法庭！
澳鼎泰丰及其高管被重罚$400万澳元！据AFR消息，因克扣员工工资并通过伪造工资记录的方式掩盖，知名餐饮连锁企业鼎泰丰（Din Tai Fung）及其两名高管被重罚400多万澳元。
法庭认为，两名管理者在经营期间给移民员工发的薪水不符合澳洲法定标准，而且还伪造了工资记录来掩盖。
据《澳洲金融评论报》报导，鼎泰丰很可能可以避免支付罚款，因为负责支付薪水的两家公司已经进入破产清算。
涉事的悉尼和墨尔本餐厅目前已经由新成立的公司接管。
周二，联邦法庭法官卡茨曼（Anna Katzmann）宣布对鼎泰丰处以390万澳元罚款，并勒令其集团总经理汉多科（Hannah “Vera” Handoko）和人力资源协调人帕梅纳斯（Sinthiana Parmenas）分别支付9.22万澳元和10.5万澳元罚款。 
卡茨曼法官表示，鼎泰丰的违规行为不仅是故意，而且是“欺诈和不道德的”，即使是2017年推出的更高罚款也未能吓阻该企业的不当行为。 
尽管调查只涉及17名鼎泰丰员工的工资，但卡茨曼法官表示，他们很可能代表了2018年的全部407名雇员。 
调查发现，受影响员工在2014年到2018年获得的薪水低于澳洲法定最低薪水，少付金额在2300澳元到5万澳元之间，这些雇员没有获得任何赔偿，他们大都是30岁以下的移民，其中90%是临时签证持有者。
在17名受害员工当中，16人年龄是30以下，其中15人是持有各种临时签证的移工，包括学生签证。
未照最低薪资，也没有加班！费员工被迫在不合理的时段内工作，不仅工资未照最低薪资标准，也没有加班费，而且员工每周工作时间常常超过38小时的法定上限，有些甚至是每周都这样做。
连锁店通过故意制作假工资单和时间表，并向员工提供虚假文件以掩盖他们的不当行为。
法庭获悉，鼎泰丰有意雇佣临时签证持有者而非澳洲公民或永久居民，而且会同时保留两套工资和工时记录，一套是真实的，一套是假的。
发薪水的人会背着20万元现金，从一个餐厅转到另一个餐厅，每两周发一次现金薪水。公平工作专员署正在调查负责发薪水的公司被出售一事。
卡茨曼法官指出，这两家公司在2020年被卖给了在同一天注册的两家新公司。其中一家新公司Austap以鼎泰丰的名义进行交易，并继续经营餐厅，而且还在做雇主担保移民。
而被勒令支付罚款的高管汉多科在2020年之前一直担任这两家新公司的董事，然后被一位鼎泰丰前董事取代，员工合同还显示，同样接到罚单的帕梅纳斯仍在继续为新公司做同样的人力资源工作。
卡茨曼法官表示，考虑到她们没有提供证据来反驳，合理推断帕梅纳斯和汉多科仍然在新公司中担任职务。
前老板Dendy Harjanto曾一度因涉嫌欺诈而面临指控，但他已逃离澳洲，下落不明。
法官驳回了两人律师提出的抗辩，即Parmenas将不得不变卖房产来支付罚款，也不接受他们在2018年分别只获得49000澳元和70000澳元收入的说法，因为这还没有厨师的工资高。她说：“由此可以推断，她们也拿了一部分现金工资。”
这已经不是第一次中国企业被罚！中国台湾连锁咖啡蛋糕烘焙店85度C在2022年涉嫌以实习名义剥削学生，遭罚澳币47万5200元，该罚金是澳洲对单一公司第二高，也是平等工作监察署调查案件的第五高。
《纽约时报》曾在1993年将鼎泰丰评为全球十佳餐厅之一，而在2013年，它被The Daily Meals 评为“亚洲101家最佳餐厅”第一名。
这家全球知名的餐厅连锁店于1956年在中国台湾开业，现已将店铺扩展至亚洲，美国和英国。但是，疫情对企业影响严重，该集团最近被迫关闭其在美国的第一家餐厅。
风靡全球的著名中餐厅鼎泰丰也撑不住了，因为疫情的打击，以及欠薪、低薪丑闻，澳洲最著名的中餐连锁，鼎泰丰早在疫情期间已经宣布破产。
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图文资料来源：网络
整理：星尚编辑团队
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