自家渔船,靠岸直发!舟山春季的第一口“鲜”,口感与营养太绝了
县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
老粉都知道,阿球在舟山有人脉,时不时就给大家安利当地的海味美食。
这次也不例外,我们跟着舟山土著,找到了刚下渔船的春季野生小黄鱼,刺少肉嫩,每一口都超鲜啊。
为什么赶在4月初给大家安利?
1、现在正是小黄鱼抱籽的时候,口感与营养是绝佳;
2、渔船刚刚靠港,无敌新鲜;
3、雷达网的小黄鱼, 油脂丰富、肉质超嫩;
4、一个月后禁渔期,错过真就吃不到了。
与菜市场不同,我们的小黄鱼是正宗雷达网船,在水深60-80m捕捞,肉质特别嫩。
特别是143海域,水流湍急、水温低,这个区域的小黄鱼紧实不散,条条都是蒜瓣肉,吃一口就鲜掉眉毛。
小黄鱼肉质甜香鲜美,简单易做,像阿球这样的手残懒人能轻松驾驭。
不管是做舟山的家常菜“雪菜烧黄鱼”,还是白水清蒸,都非常好吃。
船上分拣,码头下货后马上拉到仓库发货,全程保鲜。舟山土著自家渔船,真正的一手货源。
小黄鱼都是筛选后的优质好货。保温袋+冰袋+保温盒
。高规格发货,品质有保证。
阿球小tips:小黄鱼收到后整条放入塑料袋阻绝空气,速冻起来就可以。吃多少解冻多少,不要一次性都去除五脏收拾好,这样越存放越难吃哦。
阿球靠人脉把价格降了再降,还给大家准备了限时折扣:3盒装(8-9条/斤),原价99,限时折扣89元。
这么说,就这个规格,这个品质,外面随便去买,一斤没个40,根本买不到;
哪怕去舟山本地,渔船边上买,一斤也要30左右,我们顺丰发出,保温袋+冰袋+保温盒,一斤也不到30元!
(小黄鱼其实是越大越贵的,这次给大家发的都是一斤8-9条装的,10条装的就先不给大家发啦。)
不仅如此,我们还上架了多种规格的舟山大白鲳与雷达网带鱼,价格79元起。渔船靠岸直发,这份舟山海味,大家千万别错过。
01
正宗雷达网船的野生小黄鱼
靠岸直发,油脂丰厚、鲜嫩细腻
阿球在舟山呆的久了,发现当地人吃海鲜,只认“雷达网”。
因此我们的小黄鱼是正宗雷达网船,在水深60-80m捕捞。
特别是143海域,这片海域水流湍急、深海洄游,小黄鱼游了一身紧实滑嫩的“肌肉”。肉质紧实不散、鲜嫩细腻,每一口都鲜味十足。
下了渔船后,阿姨们还会精挑细选一轮。
一靠岸立马拉到冷鲜库、分类、发货,争分夺秒锁住来自海洋的鲜美,然后再顺丰冷链到家,保证品质新鲜。
虽然这款小黄鱼个头不大,但肉多又嫩,再加上只有一根主骨,对怕刺星人十分友好。
02
自家渔船,真正的一手货源
分辨野生小黄鱼,要认准“4个特点”
如果你一年中一定要选择一个时间吃小黄鱼,那么阿球会说:抓紧时间就现在。
因为这个季节小黄鱼开始繁殖,为了顺利产卵,它们会积累大量的能量,集群在洋面上发出叫声,前来“报春”。
所以一年四季中,就数这一波报春的小黄鱼肉质最鲜美,营养价值也很高。
03
刺少肉鲜,鲜嫩无比
清蒸、红烧、葱油都好吃
常见的做法是清蒸,加一点点料酒就能吃出其中的天然鲜美。
吃起来外酥里嫩,营养又鲜美,尤其是小朋友特别喜欢。
进阶一点的,可以尝试红烧鱼煲,再加点鲳鱼,饭都比平常多干掉一碗。
阿球靠人脉才拿到优惠价,更有限时折扣:3盒装(8-9条/斤),原价99,限时折扣89元。
这个价格,懂货的真的要偷笑。
高规格发货,保温袋+冰袋+保温盒,层层锁鲜。自家渔船、舟山直发,顺丰到家。
不仅如此,我们还上架了多种规格的舟山大白鲳与雷达网带鱼,价格79元起。
肉质鲜嫩,柔润甜香,富含孩子成长的脑黄金“DHA”,很适合给宝宝做辅食呢。
如果你一年只吃一次小黄鱼,我推荐你就现在。
每年3-4月,小黄鱼开始繁殖,为了顺利产卵,它们会积累大量的能量,而此时小黄鱼的肉质最为鲜美,营养价值也很高。
点击底部“阅读原文”,把舟山野生小黄鱼带回家!
阅读原文 最新评论
推荐文章
作者最新文章
你可能感兴趣的文章
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios) posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from. If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to [email protected]. For more detail of the source, please click on the button "Read Original Post" below. For other communications, please send to [email protected].
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。