Apr.
10
灼见（ID：penetratingview）
淄博打响第一枪后，这样的未来，就在不远处。
作者 | 脆皮先生
01
现在全国旅游，哪里最热？
是以麻辣烫打出名声的甘肃天水？还是被王婆说媒带火的河南开封？
前不久，有相关部门公开了今年清明小长假的具体数据，结果出乎很多人的意料。
最热门的目的地里，出现了一个许久未见的名字：淄博。
万万没想到，一直不被看好的淄博今年不仅没熄火，人流竟然还不降反增了。
去年“赴淄赶考”，今年“进淄复烤”。清明小长假三天，淄博旅游热度同比涨幅超200%。
这是清明第一天的八大局，从早上开始就进入了“人从众”的模式。
本来还在观望的网友们大失所望。
聪明人本打算热度过了再来，没想到大家都是聪明人。
各大烧烤店又开始了高速运转。
牧羊村的老板为了照顾好去年吃不上的游客，今年直接升级了中央厨房。
每天串肉4万多串，到晚上还是不够卖。
网红赵大爷烧烤，出摊像搞游击。
70多岁的大爷忙得晕头转向，为了少烤点串，把自家招牌都藏了起来，生怕游客们找到。
这还不算啥，各大烧烤店更是开发出了新的商战模式：反向内卷，把上门的客人直接送到竞争对手那里，主打一个累死自己之前先累死同行。
被问哪家烧烤好吃，赵大爷连忙安利别家：“日日鲜最好吃，比我的好吃！”
甚至整了辆三轮车，专车把游客送至日日鲜门口。
日日鲜老板也不是吃素的，你开三轮车，我就用小轿车。
自己开烧烤直播，定位却是赵大爷家。
大爷刚送过去几个人，转眼又来一大堆。
急得赵大爷连忙给自己刷差评，还被平台当作恶意差评删了……
听说现在赵大爷最大的愿望，是每天只烤100串。
不光是这两大巨头，别家也是有样学样。
有的老板亲自站在门外给游客指路：“这家好吃，那家也好吃，我家没有啦！”
有老板热衷于“抹黑自己”，在评论区反串了起来，“不好吃，态度还差，千万别去！”
老板们可能第一次意识到，自己也不是那么爱钱了。本以为去年是巅峰，没想到只是预热。
新的淄博F4也已出现——
把帽子都炒破了的炒锅饼老板：
烧炭烧到自闭的烧烤店小哥：
榨汁榨到手抽筋的小孩哥：
还有背上雕龙画虎，却颠勺颠得咬牙切齿的锅饼大叔：
说好的淄博热度已经过去了呢？
干不完，根本干不完！
02
玩笑归玩笑。
如果说淄博去年的爆火是被流量眷顾的幸运，那么今年的持续走红，更值得我们深思。
毕竟从去年7月起，热搜上就频频出现淄博烧烤“熄火”“凉了”、转租等消息。有人不断给淄博泼冷水：
“中国人爱凑热闹罢了，流量就是一阵风，刮过就没了。”
“靠烧烤怎么可能支撑起旅游业？迟早要凉，到时候看淄博怎么收场。”
然而，现在的淄博，让他们“失望”了。
不但没有昙花一现，反而凭借淄博烧烤的长尾效应颠覆了所有人的认知。
不都说淄博是网红城市吗？啥叫网红？那就是保鲜期很短的意思，流量来得快去得也快。
怎么这个魔咒在淄博身上就不奏效了呢？淄博，到底凭啥？
其实秘诀我们心知肚明。
第一，是以心换心。
就像被采访的那个烧烤店主说的，“你真心对人家，人家想吃了肯定还回来。”
你要是敷衍了事，再火也留不住客。
看似朴素的话语，恰恰是淄博最关键的制胜法宝，也是整座城市的共识。
这两天，淄博一家烧烤店的价目表又惊了大家一次。
都这么火了，一串也只要1~2元。
客人满座，都没想着加价“控流”。网友简直不敢信，山东的朋友，这是真实的吗？
无论是不赚快钱，还是往外送客。
淄博人的这些操作，都从里到外地透着一股“傻”劲儿。
见惯了坐地起价的奸商，一下子出现了个实在做生意的老实人，大家怎么能不支持、不喜欢呢？
上天偏爱笨小孩。
实话实说，其他城市并非没有能与淄博媲美的烧烤。但在淄博，你能感到真的被尊重。
与其说大家是奔着烧烤来的，不如说大家是为了走到哪家店都不被坑、被人真心相待的感觉来的。
这个时代，火看似是一件很轻易的事。但真正能笑到最后的，又有多少呢？
所有生意，倾向的都是人品。
所有财路，考察的都是人性。
商道即人道，做事即做人。
我们一开始喜欢淄博，是因为淄博太好了。现在喜欢淄博，是因为淄博好得太过度了。
因为稀缺，所以动人。因为偷奸耍滑者泛滥，所以更愿意为真心买单。
真诚二字，说起来容易，但人心瞬息万变。
烧烤火了之后，大大小小的资本一齐涌入淄博，光烧烤店都开了上千家。但你今年再去，才发现那些图一时买卖的，不是关门就是转让。
真正红火的，还是那些从一而终，本分做生意的老土著们。
你看，走红的答案，淄博从来不藏着掖着。可多少人愿意抄，又抄得起呢？
03
除了真诚，淄博的长红和他的实力也紧密相关。
吉利控股集团副总裁王召兴曾说过一句话：“淄博的营商环境可以与江浙媲美。”
淄博在把流量变“留量”上，是下了大决心的。
除了去年常常被提起，开通烧烤专线、建烧烤城，半夜修复路面等等举措，今年的淄博，又更上一层楼。
比如前不久，淄博烧烤店的营业执照一律停发、不允许办了，就是怕不专业的人一窝蜂上来后又关门倒闭，造成不良的影响。
要是出现了影响路人交通的情况，还会被停止外摆，就怕砸了淄博的招牌。
即便经历了泼天的富贵，淄博政府和整个烧烤行业都没受到影响，在关键举措上始终克制而冷静。
其实，淄博这座城市的先天条件并不优越。
东边是名声在外的青岛，西边是省会泉城济南。自己发展了这么多年，还是一个在网上查无此人的老牌工业城市。
可手拿祭天剧本，也没能阻挡他的逆袭。
罗马不是一日建成的。没有景区就用服务补上，没有旅游资源就创造资源，博山琉璃、草编文化、中医看诊接连出圈。
如果不是先打好了地基，再大的流量也是白搭。
事实证明，不做一锤子的买卖，才能做成响当当的品牌。
只要有为大家服务的初心，不骄不躁，踏踏实实从最基本的做起，还怕游客不来吗？
都说淄博收不了场，但淄博人自己却不太在乎。
能火多久，谁也说不准。他们只会身体力行地告诉你，一万年太久，只争朝夕。
04
在我看来，到如今，再讨论淄博会不会凉已经没有意义。
因为淄博已经不再是一座城市，而是一种趋势，一种现象。
越来越多的城市，意识到了真诚和实干的重要性，开始学习淄博模式。
山东菏泽，为了宣传牡丹季的美景，文旅局长带着工作人员，从高铁站一出站，就开始迎客送花。
山西原平也开了窍，宣布全市景区不收门票，停车一律不收费，全市酒店宾馆一律不涨价。
总有一天，可能淄博这把火不烈了，但更多城市的火却烧了起来。
慢慢地，越来越多的人就会明白：
只有踏实做人，用心做事，才有翻身的可能。那些投机取巧，坑蒙拐骗，心怀不轨的人，迟早会人人喊打，自动就被社会淘汰。
淄博不能凉，也不会凉，因为火的从来不是烧烤，而是我们对善良的渴求；火的也从来不是一座城市，而是一种正向的社会风气。
久久为功，善作善成，唯实惟先。我们对这些品质的追求，永远不会过时。
在我看来，淄博还是不够火。
只有达成为好口碑买单的共识，才能让浑水摸鱼的人无所遁形。只有把更多的社会资源向老实人倾斜，才能让大家更有趋善的动力。
但我相信，淄博打响第一枪后，这样的未来，就在不远处。
— THE END —
☀本文选自脆皮先生（ID：cpxs2009）。个人简介：脆皮先生，一枚新晋奶爸，创业公司高管。曾花3个月时间复习，考上985高校硕士，成绩全国前三。现在只想和你说最真的话，持续成长，不断精进。灼见经授权发布。

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