连锁便利店Re-Up宣布安装机器人厨师

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Screenshot: Wes Davis / The Verge

在美国农村有一个鲜为人知的秘密：你可以在加油站吃到最好吃的油炸食品。现在，一家连锁便利店想用机器人炒菜机器来加深人们的印象，它将把炒菜机器人带到各地。

便利店连锁店Re-Up宣布将安装Nala Robotics的机器人“The Wingman”，它能将油炸篮放入热油中，并将鸡翅在酱汁中翻滚，然后将这些东西倒入桶中供顾客食用。该公司表示，这台机器将使用"先进的人工智能技术"，为顾客提供"完全定制的炸鸡、炸薯条和其他菜品"。

新闻稿中的一句话写道：“Wingman不会生病，可以全天候工作，可以一直高效地烹饪任何菜肴，提高了质量，节省了劳动力成本。”

但这家店显然不仅仅专注于雇佣机器人炒菜厨师。Re-Up创始人Michael Salafia表示，“通过利用人工智能的力量，我们能够为客户提供方便、个性化和安全的购物和用餐体验。” 这就是未来，对吧？

Re-Up目前有九家门店（计划开设更多门店），其中一家刚刚在佛罗里达州墨尔本市开业，位于墨尔本奥兰多国际机场附近。Re-Up 网站上还列出了在佐治亚州、密西西比州、佛罗里达州和阿拉巴马州的其他分店。

机器人厨房并非闻所未闻。麦当劳和Chipotle已经尝试机器人创新一段时间了（https://foodondemand.com/02132024/robots-are-coming-but-restaurant-automation-is-far-from-easy/）。Nala在2022年宣布了其Wingman机器，但它也提供制作三明治和其他披萨的机器。也许机器人厨师是未来的趋势。至少，一旦它们不再昂贵得令人震惊、不会出故障，而且基于它们的业务运营也不会过于困难。

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