加州湾区“显摆”必去吃的高人气西班牙菜！帮你把氛围感通通拉满！

Telefèric Barcelona Palo Alto

📍Sunnyvale, CA

这家西班牙菜馆来自一个叫Padrosa 的家族，他们的首家餐厅开在了Sant Cugat（西班牙加泰罗尼亚巴塞罗那省的一个市镇），后来也把餐厅开到了巴塞罗那市区。家中的幼子Xavi（也是一名职业网球运动员）获得了一份奖学金所以来到了湾区，他很快爱上了美国，在家族的帮助下，他们在2022年的时候在美国开了他们家的第五家分店。

Telefèric Barcelona Palo Alto的装修很精美，人气很高，格调很好，比较适合一些重要的朋友聚餐。大家可以跟着我的镜头一起来体验一下Telefèric Barcelona Palo Alto。（注：因为在忙着“显摆”，此次的照片均用手机“低调”拍摄，望大家见谅😝）

1/10

Pulpo Telefèric

加利西亚章鱼搭配上松露油和西班牙辣椒土豆泥，章鱼肉质很嫩又带有弹劲，只可惜分量比较小，小到让我还没吃出来松露油的味道就没了，看来下次还要再去吃一次才行。

2/10

Gambas al Ajillo

墨西哥湾虾用柠檬皮屑和脆蒜末来调味，虾的个头很大，也很新鲜，谈不上特别惊艳，但是是一道相对中规中矩的选择，虾也是比较健康的食材，可以放心食用。

3/10

Bruselas

孢子甘蓝配上陈年奶酪、罗勒油和柠檬蜜汁调味，这个味道我很喜欢！奶酪的味道有点神奇，有点点甜，但也有点奶酪的“重口”，本身孢子甘蓝烤得有点干，但奶酪的香味把烤干的味道完全盖了下去，我觉得是很有趣的搭配。

4/10

Spanish Meatballs

这道“西班牙肉丸”其实嫩牛肉肉丸，牛肉丸的外面配上风味独特的“加那利调味酱”和奶油，味道还是很特别的，主打的就是一个出其不意的味道，这种调味在亚洲菜系里比较少见，真是比较有趣的尝试。

5/10

Empanadas

这道烤鸡馅饼有点出乎我的意料，没想到“鸡肉串”可以这样做！其实说鸡肉串不太准确，虽然是用串串着，但本质上就是饼，并吃不出来鸡肉的味道，另外口感比较干，搭配上简单的辣味蒜泥蛋黄酱，可以说是有趣但不惊艳。

6/10

Crab Croquetas

Crab croquettes的中文名应该叫“蟹肉可乐饼”，其实是一种油炸的法式小吃，上面铺有金枪鱼刺身和辣味蒜泥橄榄油酱，所以不论是夹心的蟹肉还是外面的调味配料都很好吃，不过经过2-3分钟油炸的制作方式不是很健康，有健康饮食需求的小伙伴不要吃太多哦！

7/10

Tuna Tacos

在西班牙菜馆看到金枪鱼卷饼还是让我有些吃惊的，可能这就是美食文化的相互结合吧。腌制过的金枪鱼配上鳄梨泥，保持了金枪鱼的鲜美，和牛油果的口感很搭配。只是油炸过的硬皮卷饼，会让人吃起来有点点罪恶感。

8/10

Ibérico Pork Paella

吃西班牙菜自然是少不了西班牙烩饭！这道伊比利亚猪肉西班牙烩饭特别强调了采用的猪肉是来自用橡子喂养的伊比利亚猪，其实伊比利亚猪是在西班牙和葡萄牙地区被饲养，这些地区的猪会在橡树下采食橡子，据说这种饲料可以为它们提供营养，同时也影响它们的味道。不过说实话，我是没有吃出来有什么区别，有发现区别的小伙伴可以分享一下？此外，烩饭里面有猪排、五花肉，还有鸡肉和蘑菇，吃起来很满足，而且饭里面有猪肉的油香，我倒是吃出了猪油拌饭的幸福感！

另外，我也找了张橡子的照片，大伙可以看看。（我之前是不知道橡子长啥样）