之前我们写过两期蛇口咖啡☕

发现蛇口的面包店也很能打

本期整理 11家「蛇口面包店」

有开了快二十年的老朋友

也有刚开一个月的新朋友

...

今天，一起去逛蛇口

PART 01/ 🥐🥐🥐

姐妹俩创业的面包小屋

小秦和小汪，一个月前刚把她们的面包小店开起来。一个是小吃店老板转行，负责经营，另一个是曾在大型烘焙店就职，经验老道的面包师傅，姐妹俩一拍即合，这个临街的温馨小店就诞生了。主打欧包和碱水，一进门就能闻到麦麸的香气。

「核桃提子法包」

我们点了最多人推荐的「核桃提子法包」，个头挺大一个，推荐切片吃。切面能看到包体布满核桃仁和提子干。她家的欧包偏硬，很有嚼头，可以顺便带上她家的咖啡，一起打包带走。店里还有日式红豆包和贝果，短短半个月就有回头客了。

「不止面包」

📍 地址：海昌街92号

🈺️营业时间：7:30-22:00

️☎️电话：13537799213

PART 02/ 🥐🥐🥐

隐秘的可露丽小店，第10年

这家店可能要真的住在蛇口的甜品爱好者才知道，我和摄影师绕了好几圈都没找到，一抬头，原来这店藏在楼上呢。老板说她2014年开始做可露丽，因为从国外回来发现深圳吃不到，决定自己开店，断断续续，几次搬店，最终将“一屋子的甜品”搬到了这个有大阳台的“仓库”，一直到现在。

「一屋子甜品，以法甜为主」

她家产品很精简，主要以外带的法甜为主，老板说是不愿意做过多的摆盘与装饰，吃甜品，主角应是甜品本身才对。我们点了店里2款可露丽，黝黑的外壳是铜模与糖发生的化学反应，咬下去是脆脆的，内里是韧劲的口感，回味是朗姆酒和香草的香气，伴着焦糖的特殊香味。另一款在原味基础上加入了古树茶汤，尝起来会有淡淡茶味。

「一屋子」

📍 地址：沿三路华达工业大厦2楼D212号（记得抬头看）

🈺️营业时间：11:00-19:00

️☎️电话：13590340222

PART 03/ 🥐🥐🥐

新开的临街日式面包店

这家也是刚开没到一个月的小店，招牌上一个卷面包赫然醒目，周围画了一圈闪烁的特效，“烁卷”就是这么来的，走的是日式风，门头很醒目，路过很难不注意到它。他家主打日式面包，出炉后都陈列在门口的柜子里，一目了然。

「 3重芝士碱水」

「3重芝士碱水」是他家复购率挺高的一款，外观看起来鼓囊囊的，咬开里面，包有3种芝士，口感一头扎进芝士味里，每天剩余的面团做成mini版点单小挂饰，送给买面包的顾客。还有一款「榴莲碱水」，是碱水面包里比较少见的口味，韧劲的外皮和柔软的内里，口感很奇特。还有“吞拿鱼包”、“咸蛋黄芋泥包”和各种“面包卷”也是他家的人气款。

「烁卷面包」

📍 地址：招商路181号正东方向40米

🈺️营业时间：8:00-22:00

️☎️电话：18118738413

PART 04/ 🥐🥐🥐

开了8年，烘焙咖啡空间

开在南海意库的正在MAKING，奔跑猫咪「华仔」灵动可爱，一手咖啡一手面包，很有记忆点。店里主打专业蛋糕烘焙，会定期更换面包清单，也提供多款咖啡产品。店里有专门的烘焙空间，面包及蛋糕都是新鲜烘焙而来，“八点半营业，不少客人都会来买新鲜出炉的面包。”

「 1个海盐卷配1杯咖啡是日常」

店里的招牌是海盐卷，再配一杯咖啡是很多附近居民和上班族的日常，虽是基础款，看到不少人推荐。外表能看得见海盐结晶，咬下去面包的组织气孔密布，配杯咖啡正好，小店的环境适合坐在这里发呆。

「正在MAKING 」

📍 地址：招商街道兴华路6号南海意库3号楼105-106

🈺️营业时间：8:30-18:00

️☎️电话：0755-26683150

PART 05/ 🥐🥐🥐

原产地面包搬运工

听说去过南山的面包爱好者，都会来这店，在欧包店里头性价比非常高，且面包皆是在德国或奥地利当地制作完再进口运来。碱水牛角包在店里一直是人气面包，店里有一系列的碱水包，都可以搭配不同夹心，很多人会在周末早上来它家点一份碱水牛角包，再点杯咖啡，悠悠晃晃坐一早上。

「瑞祺奥地利有机面包坊」

📍 地址：太子路8号碧涛中心8-2号

🈺️营业时间：7:00-20:00

️☎️电话：0755-88278475

PART 06/ 🥐🥐🥐

百年老牌古董面包店

贝克托马斯是一间1904年时就诞生于德国法兰克福的家族面包店，现在有已经100多年历史了。老板Ursula Wenzel 是位正宗德国人，现在已经是五代主理人了。整体的面包都使用了德国传统配方及手工制作方式，尽量保证了100年前面包当时的味道。蛇口这家店开了8年，面包每天6点出炉完整，建议大家8、9点来时口味最全。

「贝克托马斯·德式烘焙传承」

📍 地址：望海路海上世界B区123号（海上世界店）

🈺️营业时间：8:00-22:30

️☎️电话：0755-88272412

PART 07/ 🥐🥐🥐

中华面包专营店

中华面包专营店「福气鲜活面包」，主打新中式面包，面包每日新鲜现做，透明厨房可以看到面包制作的全过程，不少人是来等着面包出炉的。店铺以低饱和度的复古鹅黄色为主基调，大字报和红砖复刻了80年代国营厂的感觉，蛇口店也延续这种感觉，路过会忍不住驻足。

「福气鲜活面包」

📍 地址：公园南路海尚国际丰华阁丰盛阁裙楼116号（蛇口店）

🈺️营业时间：8:00-22:00

️☎️电话：18124142197

PART 08/ 🥐🥐🥐

深圳TOP1的贝果

「U3面包厨房」的贝果，很长时间占据深圳贝果菜品榜第1名。蛇口这家店铺虽然不大，但是选择很丰富。点单率最高是“伯爵茶贝果”。奶酥内馅的茶味降低了甜度，吃起来不会腻。还可以试试他们家的碱水结，身型更细，咸香味更足。

「 U3面包厨房」

📍 地址：半岛二路半岛城邦四期花园D座一楼N-3（蛇口店）

🈺️营业时间：7:30-22:00

️☎️电话：19925181006

PART 09/ 🥐🥐🥐

10年老牌贝果西餐厅

在蛇口开了10年的丛欢欢，人气很高。店里贝果品种选择丰富，先选1款贝果，再选1款Cream Cheese，搭配着吃。我们推荐原味贝果配香蒜奶油芝士。贝果切开复烤至酥脆，中间抹上奶油一起吃，余温慢慢将奶油融化，吃起来更入味，越嚼越香。店里还有用贝果做成的脆片，以及各种三明治简餐，来吃早餐或午餐都合适。

「欢欢贝果HH BAGELS 」

📍 地址：望海路1103-33

🈺️营业时间：8:00-17:00

️☎️电话：0755-26839259

PART 10/ 🥐🥐🥐

开了快20年的老牌面包店

蛇口老街坊介绍，海上世界有家快20年的面包店。老板Sim是祖籍福建的新加坡人，1988年来到蛇口做石油生意，2004年用自己名字的香港译音开了这家“狮迈咖啡面包坊”，老板说是深圳最早做贝果的面包店。他们家的「招牌芝麻贝果」，是Sim自己研发的配方，每天新鲜出炉，吃的时候还可以抹上他手作的珈央酱和花生酱，味道非常正。

「狮迈咖啡面包坊」

📍 地址：太子路33号振兴大厦D座一楼104号

🈺️营业时间：7:00-22:00

️☎️电话：0755-26810123

PART 11/ 🥐🥐🥐

南山第2名的烘焙坊