如何软化奶油奶酪
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如果在烹饪中要用到奶油奶酪，大多数时候都得先软化。不论具体用于什么菜肴，你都可以通过下面的方法来软化奶油奶酪。直接加热效果当然不错，而且非常适合一直冷藏的奶油奶酪。但是，如果食谱要求软化后的奶酪维持在较低的温度，比如用于制作糖霜，你也可以在奶油奶酪里混入其它原料，以达到软化的目的。
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