1. 
今天正月十五,元宵节,都会吃元宵/汤圆。但是,元宵和汤圆,是一样的东西吗?
以前真没注意。今天突然想起此事。差别是什么呢?
元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的。
网上搜了一些具体差别:
制作方式不同。元宵是将馅料在糯米粉中滚动,使其表面沾满糯米粉形成球状;而汤圆则是将糯米粉和成面团,然后将馅料包裹在其中,形成圆形。
口感不同。元宵的口感较粗糙,有嚼劲,因为其外层是松散的糯米粉;而汤圆的口感较软滑,因为其外层是光滑的糯米面团。
馅料不同。元宵的馅料相对单一,常见的有黑芝麻、豆沙等;而汤圆的馅料种类丰富,包括甜的、咸的、荤的、素的等。
烹饪方法不同。元宵可以煮着吃,也可以炸着吃;而汤圆主要是煮着吃,也可以蒸着吃。
储存方式不同。元宵因为外层糯米粉容易吸水,所以不适合冷冻,多现做现卖;而汤圆因为外层糯米面团光滑,可以冷冻保存,保质期较长。
所以,超市里买的,多半是汤圆!真要找元宵,还挺不容易。
不过,今天吃了啥都好,都是团团圆圆、顺顺利利、丰腴富足,都是美好的新年!
哎呀,不好意思提醒一句,过了十五,真正完年了。就是说,年过完了,想借着过年的氛围来拖一拖、缓一缓、躺一躺,没借口啦!干活儿吧!
2. 
看到一篇文章,说《柳叶刀》在线发表了中国学者关于体重的研究成果。
研究发现,近十多年来:
1)城里男女的体重指数上升显著放缓,农村男的适度放缓,但农村女性的体重指数继续快速上升。也就是说,过去十多年,农村女的胖得最快。
2)受教育程度较高的女性的平均体重指数持续较低,但男性的情况恰恰相反。也就是说,学历越高,女的越瘦,而男的越胖。
喂,男胖子们,看到好借口了吗?
3. 【胡萝卜漫画】
胡萝卜漫画说:事情拖就拖掉了。六点半的闹钟不起来,后面七点起来都难。
【今日打卡,倒计时1815天】
“三一学园”,每天打卡“三个一”:读书一小时,运动一小时,完成一项产出。想要一起学习进步的,欢迎文末留言,一起打卡。
元宵佳节,大家开心哦~
每天18:18推送,一起开心成长。
继续阅读
阅读原文