小笼包
应该是无人能抗拒的中华美食吧？
小笼包界做的最好的
有两个派别
一个是米其林鼎泰丰
它家做的是台式小笼包
味道清淡鲜甜，皮薄馅少汤多
一口咬下，似有似无，让人捉摸不定
还有一种
就是经典的上海小笼包
味道相较于台式小笼包更重
皮的不薄不厚，肉馅丰富，汤汁饱满
一口咬下去，有皮，有馅，有汤
是一种饱满，满足，幸福的感觉
而上海小笼包
最出名的要数上海南翔小笼包
今天给大家推荐的就是这款！
好评率爆表的
南翔小笼包
真的比鼎泰丰好吃哇！
南翔小笼包的馅心
是用夹心腿肉做成肉酱
不加葱、蒜
仅撒少许姜末和肉皮冻
盐、酱油、糖和水调制
蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔
皮薄而韧，汤汁烫口不腻，馅心紧实鲜香
一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美
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