Anthea Gaffney坚持为她的两个孩子购买新鲜水果和蔬菜，但在结账时她开始感到压力。
这位布里斯班的销售经理看到樱桃番茄的价格在几个月内从每份3.98澳元涨到了6.98澳元，不禁大吃一惊。
Gaffney说：“我现在正在考虑其他选择，比如玉米、茄子、黄瓜、西葫芦，这些都是我们通常不会吃的东西，但随着生活成本危机的加深，所有东西都在上涨。”
尽管罐头产品仍然相对便宜，但水果和蔬菜的价格在飞涨。
尽管某些水果和蔬菜通常是在多个国家种植和加工，然后才最终到达澳洲的货架上，但现在罐装水果和蔬菜的价格要便宜得多。
Rural Economies Centre of Excellence的Ben Lyons表示，造成这种情况的原因有很多。
Lyons表示，澳洲农民的支出正在急剧增加。在过去的5年里，成本大约增加了30%到60%，这主要是由于燃料和更严格的劳资关系法造成的。相比之下，罐头产品通常由大型企业集团在海外大量生产，价格非常便宜。
Lyons表示，罐头食品的保质期要长得多，因此更容易批量生产和储存，而不必担心变质。
ABC布里斯班广播电台午间节目主持人Kat Feeney通过比较发现，Woolworths的新鲜西红柿比罐装西红柿贵一倍多。
然而，新鲜的杂交梨每公斤3.2澳元，比每公斤5.12澳元的罐装自有品牌梨便宜得多。
Lyons说，澳洲的大型超市有很强的议价能力，这意味着农民往往没有什么谈判余地。土地使用是昆士兰州越来越令人担忧的问题，越来越多的农民决定出售土地离开。这通常是由于成本上涨与超市提供的批发价格不匹配所致。
“面对现实吧，两大或三大超市决定了价格。梨的价格让我有点困惑。当我听到这个消息时，我为鲜梨生产商担心，因为他们显然赚不了多少钱。该行业面临的挑战之一是它有点像一个黑匣子。缺乏市场透明度是一个真正的挑战，我们需要对此提出质疑。”
编译：Kazaf
来源：ABC
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