这做法你们指定没试过，我也是新学的！
无油无糖还特别健康的坚果磅蛋糕，不需要你有黄油、奶油、低筋粉，做出来也是香香软软的，解馋够用了。
关键性的食材就是南瓜！
蒸熟的南瓜泥软糯绵密，吃起来还是甜丝丝的，拿来做面包、蛋糕很合适。
更不用说它还是健脾、润燥的好食材，丰富的膳食纤维还能增加饱腹感，促进肠胃蠕动。
孩子放假在家，吃得多，动得少，很容易出现便秘问题。多吃些粗纤维丰富的食物，对肠道运化更有好处！
本身就是无糖无油的方子了，所以到了放坚果的时候真的不能抠。
整颗的核桃还有提味的红枣和各种果干，家里有的都能扔进去。
刚出炉的小蛋糕是香喷喷的，外脆里糯。
南瓜泥和燕麦的组合口感扎实，让你吃的每一口都很满足！
- 南瓜红枣核桃蛋糕 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
南瓜130克 / 燕麦片35克
泡打粉2克 / 牛奶40克 / 鸡蛋1个
核桃仁30克 / 红枣肉30克 / 黑芝麻5克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
01
处理好的南瓜，上锅蒸15分钟。南瓜还是选贝贝南瓜最好，软绵甜糯，水分还少。
02
家里的即食燕麦片，没有加其它水果、坚果的那种，放入料理机里打成粉末。
*如果感觉燕麦太粗糙了，想要给孩子吃得精细一些，也可以换成等量的低筋粉，口感更细腻，小宝宝接受度也很高。
03
搅好的燕麦加适量泡打粉搅匀，如果想要做成功，泡打粉是绝对不能去掉的。
*泡打粉也是一种面食膨松剂，能够让面食制品快速发酵，一般做面包、馒头、发糕什么的也都会用到。这个食谱里，泡打粉是很关键的一个食材，不能替换的。
04
蒸好的南瓜倒入碗中，再来一勺牛奶，用铲子不断的搅拌。
05
等碗里的食材都成糊糊状了，打1颗鸡蛋进去，顺手倒入准备好的所有配料。像是红枣、核桃、黑芝麻等等其它坚果和果干。
06
将所有食材都搅匀了，重新倒入模具里，这里你们有那种吐司盒，可以倒进吐司盒里。最后在表面撒点坚果碎，就能放入烤箱了。
07
预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟。为了避免上色过深，表面焦糊，烤到一半的时候记得盖上锡纸。用空气炸锅做也是同样的，170度烤30分钟，中间也要记得盖上锡纸。
*南瓜的水分比较大的话，里面会有点黏黏的，裹上锡纸再烤一会儿，口感会更好。
08
烤好的小蛋糕取出来，脱模、切块就能吃了。
09
相比我们之前做过的戚风蛋糕、乳酪蛋糕，今天这个南瓜坚果小蛋糕真的是简单到家了。
而且整个过程中，没有打发、不用发酵，不用担心会炸厨房！
表面焦脆的表皮，吃起来特别地香，而里面软糯扎实的口感，又方便了家里的小宝宝。
这样一块营养、健康又很好吃的南瓜磅蛋糕，不做才是真的亏！
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