没胃口的时候来上一盘凉拌手撕鸡准没错，香辣开胃，一个人就能炫光。做法也非常简单快手，一碗料汁就可以轻松搞定。
调好的料汁淋在鸡肉上，鸡肉的鲜伴着调料的咸香辣，让你吃了一块还想再来一块。还可以再加点黄瓜、胡萝卜等蔬菜，真的好吃到停不下来！
做法
手撕鸡
   SHOU 
SI   JI
   食 材  
鸡腿 3个 / 辣椒粉 10g / 小米椒 3个
米酒 30g / 糖 10g / 醋 15g
生抽 20g / 熟芝麻 5g / 葱姜蒜 适量
   步 骤   
1
蒜切片，葱姜切末，小米辣切小粒，备用；
2
压力煲中放入鸡腿，加点姜末和米酒，无水焗45分钟左右，拿出来撕下鸡肉装盘；
3
另取一空碗，倒入蒜末、葱末、辣椒粉、白芝麻和小米辣，浇上热油，再加适量糖、醋、生抽调味，搅拌均匀；
4
最后，把调好的料汁淋在鸡肉上，就完成啦～
😋😋😋
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