茶叙品饮的茶叶，右为英德红茶英红九号金毛毫
山清水秀的英德是著名的红茶之乡，产茶历史悠久，唐朝陆羽所著《茶经》中已有相关记载。英德红茶作为国家地理标志产品，自20世纪60年代已蜚声海内外，被国际茶叶委员会授予“世界高香红茶”的称号，是首批中欧地理标志互认互保名录产品！
英德市大湾镇，属亚热带季风性湿润气候，悠着极好的原始生态环境，典型的喀斯特地貌，周边丛林密布，云雾缭绕，是少有的大叶种红茶种植理想地。
摄影：陈卫东
而在英德茶区中，拥有国内一流的茶树优良品种，堪称茶树资源库而以茶汤口感浓醇鲜爽的英红九号，为最有代表性的“当家”品种。
你喝过英红九号吗？这个扬名中外的茶叶又是怎么诞生的？今天就来喝一喝，顺便探秘英德茶园。
01
杯杯高浓香
英红九号是如何炼成的？
好红茶除了要认英红九号，也要认品牌。现在很多品牌打着英红九号的旗号，但品质参差不齐，一定要认准大品牌来购买才不会踩雷。
「怡品茗」是英红九号里品质极高的世界级中国红茶品牌，大大小小奖项拿到手软：
广东省重点农业龙头企业、中国十大杰出（红茶）品牌、广东省名牌产品、2019年荣获中国茶业经济年会颁发的“大金奖”，2018年荣获中国绿色食品博览会金奖，2013、2011年，怡品茗英红九号分别荣获了两次金奖，而且还被列入了我国地理标志保护产品……多不胜数！
松园元首茶叙里喝的，就是其中一款，后面我们会介绍到。
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原生态老茶园有机种植管理
从未施用过农药、化肥
英德是著名的红茶之乡，而「怡品茗」的大湾原生态茶园于上世纪五六十年代就在英德建成了，水土气候是广东少有的适合种植大叶种红茶的理想场所。
▲独有相思树散布的生态老茶园。
喝茶最重要的是健康，茶园从1958年始建起就从未施用过农药、化肥，遵循自然法则，纯天然、原生态。
坚持沿用原生态有机种植管理的老茶园，让其自然生长，用它做成的茶，滋味更加原始天然。
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严格采摘标准

不接收核心区外茶叶
每一片茶叶都保证品质和可追溯性，采摘标准严苛，不用少于五年的低龄茶，1200——1456米的的种植高度，不接收核心区外茶叶。
这里科普一下“高浓香红茶”这个说法，它是以英红九号这样的大叶种为原料，再加工而成的红茶。
喝起来高鲜爽度、有花果甜香，这是一般红茶达不到的高香。
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坚守传统工艺制作
每一个步骤都必须做到严格把控
从萎凋、揉捻、发酵、干燥、拼配到最后的储存过程，每一个关键的控制点，都必须做到严格把控、分毫不差，这是「怡品茗」一直坚持的匠人精神，有这种精神，才有了独特的“高浓香”品质。
在拼配过程中，由拼配师将不同批次，不同香型,不同山头，不同树龄的100余个精制后的茶叶品质特征精心制作而成，确保原料天然，工艺独特，实现品质的稳定。

一杯高浓香容易，难的是杯杯高浓香，靠的是坚持不懈的用心，让“温润敦醇”的产品代代相传、经久未变。
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02
一口红茶 浓醇鲜爽、散发花果甜香
说了这么多，该品品茶了啦。我们来喝一下这款十年经典高浓香型金装英红九号。
观，干茶叶条索匀整，且纤细修长，色泽乌润、金毫显露。
拿一把干茶叶闻闻，一股浓郁的花果香气已经让人心神愉悦。
泡：原料摘自英红九号一芽两叶或嫩叶初展，不用洗茶叶（干净质优的茶叶洗茶就是浪费），先摇晃杯子，让干茶叶的香味充分散发出来，闻一下茶香，打开感官。
以沸水冲泡，能把独有的花果甜香充分激发，香气满屋。悬壶高冲让红茶茶叶在水的激荡下充分浸润，色香味充分发挥。
高品质的红茶杯沿有一道明显的“金圈”，茶汤红浓明艳，明亮通透，不浑浊。喝第一口，先在口腔里停留，感受一下茶香。
红亮的茶汤，质地清透，明亮动人。
品一口，香气馥郁悠长、鲜爽甜醇，深呼吸喉咙还有丝丝清凉感。
这个茶比起其他红茶浓度更高，茶气足，而且极耐冲泡，大概冲泡15泡还有余韵。
品着茶，好像看到在远山如黛的剪纸画面里，云雾缭绕，气候清新，几丛新绿茶叶正舒展开来，仿佛在释放新茶独有的清香。
再细看冲泡过的茶叶，叶底红软、均匀明亮。
叶底以芽头为主，而且纤细柔软，毫毛很多，茶梗也非常少，找了一下才找到一根，匀净度很好。
还有一点小提示，英红九号是全发酵茶种，温和醇厚，即使在空腹的状态下品饮也不会对肠胃造成负担，可以放心饮用～
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03
「更多不同级别和口味 英红九号系列」
如果你还想尝试更多茶叶，有很多不同级别和口味可供选择：
【金毫】
金毫，是英德红茶中英红九号特级茶，采摘一芽一叶鲜嫩芽叶制作而成，近3万颗芽叶才可以制作一斤特级金毛毫。
金毛毫品质高，内含物质丰富，茶毛多，含有丰富的氨基酸和茶多酚，口感鲜爽，甘甜嫩滑，浓醇饱满，汤色红亮，花香、毫香、甘蔗香，茶香层次分明，甜润芬芳。金毫/银毫礼盒装精致好看，送礼非常体面。
中法元首松园茶叙里喝的就是这一款。
【金装英红九号】
金装英红九号一芽二叶或嫩叶初展，条索肥嫩锋苗显，甜醇鲜浓清蔗香，滋味浓醇鲜爽，有单罐和礼盒装可以选，性价比高～
【第一轮春茶】
英红九号里的必喝茶种，都说“明前春茶贵如金”，这批茶叶正是在清明前十天雨后采摘的嫩叶鲜芽，经过一个冬天的休养，里面营养成分充足，比起其他时节更胜一筹。采茶标准则是坚持一芽一叶或一芽二叶。
“第一轮春茶”是「怡品茗」独家注册的茶叶，只此一家，有单罐和礼盒装两种规格。
【陈皮红茶】
还有陈皮红茶，用的是5年以上的新会陈皮
除了采用生态种植、选料精良外，品牌坚持传统工艺制作，从
采摘、萎凋到揉捻、发酵、烘干等多道工序均有严格品质控制。
老茶园环绕，集加工生产、包装、研发、仓库储存于一体的生产基地，严格按照食品质量安全（sc）生产许可标准设计建造清洁化生产厂房，确保质量。
“集荣耀为一身”的茶：2019年，怡品茗英红九号荣获中国茶业经济年会颁发的“大金奖”，2018年荣获中国绿色食品博览会金奖，2013、2011年，怡品茗英红九号分别荣获了两次金奖，而且还被列入了我国地理标志保护产品……
英红九号的外在滋味是有科学依据的。中山大学生命科学院戚康标教授曾对包括英红九号在内等三款红茶作出生化成分含量分析，在三种红茶中的茶黄素和茶红素，英红九号的含量均最高，且其抗氧化活性也显著高于另外两种茶样。
新老茶客可以放心冲！
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老茶园原生态有机种植
传统工艺造就好茶
怡品茗高浓香型红茶
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「怡品茗」成立以来，用匠人的态度对待每一杯茶，不但在中国是龙头企业，更走出国门、做成了中国红茶的世界级品牌，让那股茶香飘向世界。买英红九号，认准这个品牌就对啦！
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