牛!账户剩$97,华裔女子借$12万开创“冷冻水饺帝国”,如今年赚$450万
来源:加西周末(ID:westcanadaweekly)
这样的成长经历教会了Nadia Liu分享正宗中国菜的价值,并激励她在2014年开设了自己的第一家餐馆——“Dumpling Daughter”。
根据家人的食谱,现在不仅自己的餐馆里可以吃饺子,她还会在工厂里制作新鲜的饺子,然后在店里冷冻出售。
据CNBC查阅的文件显示,从2022年11月到2023年10月,这些冷冻饺子加上在亚马逊上销售的其他产品,带来了超过450万美元的收入。
Nadia Liu说,她的三家餐馆都在波士顿地区,收入的大部分来自这三家餐馆,每天能卖出多达4000个饺子。
她的餐馆和妈妈的餐厅不一样。爸爸告诉她,如果她要进入食品行业,就不应该“开一家高档餐厅”。要建立一种商业模式,你可以卖很多东西,但你不必按照传统的来。”现年41岁的Nadia Liu在接受CNBC时说。
以下是Nadia Liu如何听从父母的建议开了一家连锁餐厅,以及她为什么要扩大业务范围,打造一个更赚钱的品牌。
图片来源:cnbc
学习诀窍
尽管取得了成功,但她的父母并不希望她在餐饮业工作。这家餐厅毁掉了他们的关系,他说,爸爸希望她找一份能让她成为一个“自给自足的女人”的职业。
于是,她从波士顿搬到了纽约,在金融行业待了五年。尽管她的工作要求很高,但她意识到自己更喜欢烹饪和在餐馆工作,而不是坐在办公室敲键盘。
“随着年龄的增长,你会想起童年的精彩时刻,在某种程度上,我真的很想重温那些时刻,”Nadia Liu说。“我也想对我父母的(精神)表示敬意。”
所以在2008年,她辞去了工作,银行账户里只有97美元,搬回去和母亲住在一起。
那时,她的妈妈在新泽西州的李堡(Fort Lee)开了一家餐馆,于是她就在店打工,做了两年经理,并利用她的观察制定了一项“快速服务”餐厅的商业计划。
后来,Nadia Liu嫁给了青梅竹马的恋人凯尔·斯佩尔曼(Kyle Spellman),并在父亲去世后的2010年底搬回了波士顿。不久之后,她想开餐馆的计划正式要启动了。
这个策略非常有用,她的产品开始在亚马逊上热卖,就连他们家特制的红糖和辣椒油蘸酱也不例外。
尽管在多渠道上取得了成功,但餐馆尚未盈利。对于年轻的在线企业来说,这并不罕见。咨询公司麦肯锡(McKinsey & Company)在2021年的报告中称,电子商务的利润率最初很低,但“规模有帮助”。
从她的父母那里学到的,不仅仅是烹饪技艺,更是生意经和对未来的洞察。她知道,
要想在当今这个快速变化的时代中立足,就必须不断创新和适应。来源:网络综合整理
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