Tomacado花厨：从「餐饮+花艺美学」开创者，到女性悦己生活方式领跑品牌

随着Z世代成为消费市场主力军，悦己经济已晋升为新一代消费哲学。如何从客群需求出发打造悦己体验是众多品牌都在探索的问题。许多品牌利用多感官体验与消费者构建链接，多元化场景也是着重发力点。品牌纷纷探索「悦己」道路之时，独具风格的悦己生活方式品牌已悄然领跑。

早在2015年，开创「餐饮+花艺美学」新业态的Tomacado 花厨已种下「女性悦己生活方式」的种子。品牌始终坚持从自然四季中汲取灵感，为美好生活提案，希望给定式的城市生活拾回更多想象力。创立9年，共有13家花厨门店在北京、上海、深圳等一线城市的核心商圈落地生根；并于2023年进军香港，在铜锣湾构建与全球接轨的品牌枢纽，让花厨步入国际视野。

作为首家花艺餐饮品牌，每家花厨门店开幕即火爆，均具备「花店+餐厅」的双重属性，以花艺美学+餐饮为起点延伸至线上零售、会员、活动，构建多管齐下的悦己综合业态。

2024年1月，Tomacado花厨新店在南京IFC国金中心开幕；风靡北京、上海、香港、深圳等地的「花厨悦己生活方式」落地南京。此次开幕，花厨也将南京绒花非遗艺术请入门店，深度融合「传统」与「现代」美学。曾被CCTV新闻报道的花厨，如何从一家餐厅成长为女性悦己方式领跑品牌？

Tomacado花厨南京IFC国金中心店

从一家餐厅到女性生活方式品牌

1 做「悦己」品牌，首先要懂「生活」

区别于许多餐厅品牌，Tomacado 花厨的创立初衷源于女性对生活的洞察。创始人Karen曾就职于金融行业，忙于事业与家庭的她意识到，事业与家庭的平衡不仅是她一个人的难题，更是所有女性共同面对的难题。第一家Tomacado 花厨由此诞生，于钢筋水泥的繁华都市中雕琢一座世外桃源，用美食与花为女性营造一席身心自由之地。

创立后，Tomacado 花厨持续深耕餐饮赛道。在创意菜品、食物营养、场景体验、门店设计、鲜花服务等方面沉淀深厚经验，建起品牌差异化的护城河。Tomacado 花厨凭借对营养成分与国人饮食习惯的研究，推出创意式料理。菜品设计遵循「健康、美味、美丽」的根基理念，以四季自然为灵感，将美与爱融入餐品；在打破食物边界的同时将全世界的美味呈献予大众。

Tomacado 花厨经典菜式香草烤三黄鸡，精选广东三黄鸡，经大厨腌制后自然风干24小时后烤熟，外皮金黄香脆、肉质鲜嫩，佐以花厨独创研发的特色辣椒碎更加惹味可口。热爱牛肉的饕客可选择主厨秘制和牛眼肉，特选尊品和牛眼肉，主厨秘制嫩炸锁鲜，储蕴丰盈汁水；搭配豌茸山笋、紫马铃薯泥和牛骨髓酱。是山原牧野的主人，用“鲜”款待城市的旅客。

香草烤三黄鸡/主厨秘制和牛眼肉配山笋

备受欢迎的花厨特色蜂蜜烤南瓜色拉，微甜绵密的南瓜与果蔬令味觉焕然一新。喜爱创新融合菜的客人可选择“面若桃花”麻辣蜗牛，营养丰富的蜗牛搭配川式麻辣，巧妙结合创新性与味蕾享受。

“面若桃花”麻辣蜗牛/蜂蜜烤南瓜沙拉

许多菜式巧妙地将「花」与「厨」结合，无缝联动美食与艺术美学。如“荷塘月色”葡萄乌龙冻，高度还原夏日荷塘美景。特色饮品蓝蝴蝶，倒入刹那间饮品缓缓变为浪漫淡紫色，模拟蝴蝶翩翩起舞之姿，以感官之美链接用户与品牌。

“荷塘月色”葡萄乌龙冻/蓝蝴蝶

红山茶海盐芝士蛋糕/“天生金桂”胡萝卜蛋糕

2 以场景化体验助推悦己生活方式

美食所带来的美好体验，并不仅止于「食」，更在于场景感。Tomacado 花厨将用餐体验场景化，约会场景是花厨的标志性场景体验之一。餐厅全年提供当季主题桌花布置，情人节提供特别限定套餐，并为过纪念日的客人提供专属花艺布置服务。

此外，Tomacado 花厨精准锚定「生日」这一特别场景，为寿星消费者精心设计特别仪式感，呈现鲜花环绕的MOT尊享体验。客人到店前，写有寿星名字的生日鲜花盒已在桌上等待；在生日歌音乐下，仪式感小花车与礼赠蛋糕缓缓到来；同时提供皇冠以满足生日场景拍照需求，记录生活重要时刻。MOT体验的精髓不在规模，而在新意与心意。坚持从细微处探寻真实需求，将餐的体验做精、做深、做透。

Tomacado 花厨基于女性群体的身心需求，从日常场景中精准捕捉痛点；带宝宝来用餐的客人则可选择萌宝童趣菜单，附赠益智绘本游戏供宝宝独立互动，宝妈宝爸可享受轻松安心的用餐时光，周末带娃用餐更省心。

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在餐饮之外，花厨亦将业务范围延伸至花艺课堂、线上零售、外卖配送、节日活动等。由餐出发，辐射至生活方方面面。

3 品牌体验赋能用户，UGC反哺品牌升级

Tomacado 花厨从一家餐厅到女性生活方式品牌的升级之路，离不开UGC的反哺支持。服务客群的同时，花厨持续收获高品质的UGC内容，形成品牌与用户相互赋能的良性循环。以Tomacado 花厨经典的情人节场景为例，每年情人节时期，花厨都能收获用户自发投稿的爱情故事分享。美好的爱情故事在用户之间传递，成为天然的品牌粘合剂。这些UGC内容中蕴含了来自全国各地，拥有不同生活方式的消费者洞察。

花厨「花园宇宙」

传递美好，传承文化

1 「一店一色」设计，以美学空间演绎当地文化

连锁门店品牌通常会将线下门店统一标准化，Tomacado 花厨则提出独特的「一店一色」理念，基于门店所在城市的风土人情与文化精选一种主题花，并以此作为该店空间设计灵感；做到品质服务标准化，门店设计差异化。

2024年初开幕的花厨南京国金新店，以「山茶花」为主题打造一座柔雅美学空间。山茶美而优雅，更是冬日之花，拥有穿越寒冬的坚韧和力量，恰如南京这座古都之城。山茶花象征「淡雅可贵、理想的爱」，花厨以此为桥梁，连接「花厨对生活的爱」与「南京博爱博雅的城市精神」。

设计师参照南京在地化园林的设计手法「俯景」与「抑景」，用花园模糊了商场店铺的边界，又把室内建筑包裹在自然感的花园之中，形成「美且有爱」的生活空间。每一个座位都能欣赏到精雕于墙壁的山茶花图纹，从天而降的纸艺山茶花海装置，搭配简洁明快的柔美曲线，呈现出细腻、疗愈、放松的花厨体验。

这是一个属于人与花，人和建筑的唯美空间，在繁华都市中静谧生长，在喧嚣的城市中为客人用心呵护一片惬意。在一呼一吸之间，遁入一花一草编织的避世花园，漫步徜徉其中，遇见内在自我。时逢花厨冬日红山茶季，花厨这座「山茶花园」如约开放，亦是非常美妙的际会。

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2 花厨非遗生活美学播种计划：以品牌为介质，传递文化之美

于Tomacado花厨而言，品牌既代表爱与美好，亦是传播媒介。2023年，花厨开启「非遗生活美学播种计划」，并与吉林榆树巾帼草编合作社联合推出无忧花香囊公益项目，传承非遗艺术；通过现代生活美学的表达让中国文化被更多人看到并喜爱。品牌力量亦随之延伸至更多艺术文化领域。

此次Tomacado花厨南京新店开幕，品牌特邀江苏省非物质文化遗产「绒花制作技艺」代表性传承人赵树宪老师，将南京绒花元素引入门店。承载着古人对美好生活向往的绒花，在孕育着当代美好生活方式的花厨空间中传承这份「荣华」吉祥。

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赵树宪老师从事绒花制作工艺近50年，获得过诸多奖项，曾与Hermes、Dior等一线品牌及《延禧攻略》、《狐妖小红娘》、《鬓边不是海棠红》等影视作品合作，制作绒花配饰，将非遗绒花之美呈现给全球观众。此次花厨也与赵树宪老师合作，共创了「雪晴」、「春归」两款山茶绒花胸针。

新店开幕期间，Tomacado 花厨同步举办非遗绒花主题活动，并特邀赵树宪老师亲临花厨“非遗绒花与生活美学沙龙”，花厨主理人Karen与嘉宾分享花厨品牌生活美学理念，邀请大家亲手体验制作一朵绒花的美好。

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花厨以品牌为文化介质，将中国非遗艺术传递给大众。

3 「流动的花园」为基底，打造360度美好生活

每年四季，Tomacado 花厨沿袭「一季一花」的品牌理念，围绕当季主题花从餐、花、礼三个维度提出美好生活方式，覆盖餐饮花艺、家居生活与身心疗愈。从一朵花，生长出产品、服务、场景和文化。Tomacado 花厨鼓励消费者从城市走向自然，同时将中国传统文化二十四节气与食物、生活相结合，做出满足消费者真实需求的零售产品。

以2023年冬季为例，Tomacado 花厨以红色山茶花为主旋律推出「山茶冬季」，以应季食材带来暖食，为生活增添仪式感。同时提供文化报纸读物，从色、形、味、意等方面了解红山茶与冬季养生知识。2023年春夏秋三季，则推出「甘菊春」「无尽夏」「浮桂秋」，与「山茶冬」汇聚为四季自然盛宴。以食为引，根植文化，在品牌体验中传递生活价值观。

2024年春，Tomacado 花厨将启动全新「一季一花」主题，呵护消费者的生活。坚定长期主义，不跟风短期热度，以匠心经营生活，Tomacado 花厨要做的是为美好生活方式提案。

从全国一线核心商圈

步入国际化市场

除了内地门店外，Tomacado 花厨香港店于2023年夏季在铜锣湾开幕，开业即在女性客群中掀起热潮。进军香港不仅是简单的商业决策，更是对文化交流和创新的追求。在急速节奏的都市缝隙里，带来「美在当下，爱在当下」的体验。香港作为国际大都市蕴含着多元文化和独特的国际氛围，助推Tomacado 花厨走向国际市场，为「她人群」打造高品质服务。

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关于Tomacado 花厨

Tomacado 花厨于2015年创立，旨在步伐急速的都市缝隙里带来「美在当下，爱在当下」的体验。Tomacado 花厨的英文名称灵感源自番茄（Tomato）和牛油果（Avocado）的结合；当西红柿与牛油果搭配时，牛油果中富含的不饱和脂肪酸与番茄所含的抗癌茄红素相遇，能够让其发挥相较于平时4倍的作用。番茄与牛油果既是健康美味的完美搭档，也是1+1大于2的美妙体验。花厨以创意⻄式料理为主，当中亦包含中式、东南亚等风味的创意美⻝，同时大部份菜式巧妙地加入花卉元素。除了至臻美味，亦提供鲜花及零售产品，让客人将生活美学带回家，在喧嚣都市中回归本真自我，构建听从内心愿望的一方新天地。