菠菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋...汇聚在一起，成就了这份金灿灿的素菜团。用玉米面做的小团子，超软嫩，还有满满的膳食纤维，一口接着一口，根本停不下来。
一起来解锁这道既好吃又可以减脂的黄金菜团子吧~
做法
素菜团
SU 
 CAI            
  TUA            
   食 材 
胡萝卜 150g / 香菇 100g
菠菜 300g / 鸡蛋 4个 / 洋葱 80g
玉米面 适量 / 大葱 50g
淀粉 70g / 盐 5g / 虾皮 15g
蚝油 30g / 姜片 适量 / 花椒八角 适量
   步 骤   
1
大葱切片，锅中倒油；倒入大葱、八角、花椒、姜片炸至微微焦黄，捞出过滤出料油；
2
胡萝卜切丝焯水，菠菜、香菇焯水后切碎备用；
3
锅中倒油，炒碎鸡蛋；炒好后将备好的食材放入一个碗中，倒入虾皮、鸡精、淀粉、炸过的油、蚝油、盐，调味后搅拌均匀，揉搓成一个个菜团，并裹上玉米面；
4
锅中倒水，水开后放上裹好的素菜团，蒸6分钟左右即可~
😋😋😋
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