满满膳食纤维的蔬菜团子,好吃更好做!
菠菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋...汇聚在一起,成就了这份金灿灿的素菜团。用玉米面做的小团子,超软嫩,还有满满的膳食纤维,一口接着一口,根本停不下来。
一起来解锁这道既好吃又可以减脂的黄金菜团子吧~
做法
素菜团
SU
CAI
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胡萝卜 150g / 香菇 100g
菠菜 300g / 鸡蛋 4个 / 洋葱 80g
玉米面 适量 / 大葱 50g
淀粉 70g / 盐 5g / 虾皮 15g
蚝油 30g / 姜片 适量 / 花椒八角 适量
1 | 大葱切片,锅中倒油;倒入大葱、八角、花椒、姜片炸至微微焦黄,捞出过滤出料油; |
2 | 胡萝卜切丝焯水,菠菜、香菇焯水后切碎备用; |
3 | 锅中倒油,炒碎鸡蛋;炒好后将备好的食材放入一个碗中,倒入虾皮、鸡精、淀粉、炸过的油、蚝油、盐,调味后搅拌均匀,揉搓成一个个菜团,并裹上玉米面; |
4 | 锅中倒水,水开后放上裹好的素菜团,蒸6分钟左右即可~ |
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