这个冬天，哈尔滨为迎“南方小土豆”整出的“花活”频频冲上热搜。
从豆花加糖到人造月亮，从松花江上的热气球到飞马踏冰，从中央大街地下通道铺防滑地毯到造温暖的小房子……这波操作让人不禁感叹，“为了接住这泼天的富贵，尔滨什么好东西都往外掏。”
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尔滨的“出圈”，给了全东北一个机会。途家民宿的数据显示，哈尔滨元旦民宿预订量同比增长了27倍，沈阳增长20倍，延边增长8倍，长春、牡丹江等增速居前。
来东北一趟，“小土豆”知道了冻梨是如何摆盘的，也体验了10块钱吃到撑的东北早市，连出租车司机会用最温柔的“夹子音”跟你聊天，告诉你东北人就像这片黑土一样朴实。
东北还有什么大招？
不得不说，为了宠好“小土豆”，东北人愿意倾其所囊。
不过，要说东北人还有什么大招，那就是脚下的这片“黑土”。“一两黑土二两油，插根筷子能发芽。”在肥沃的黑土区，似乎随便撒把种子就能长出粮食。
这片土地，不仅给了东北人物产上的丰裕，更是东北生活方式的基石。东北人在长期的农耕生活中形成了强烈的集体意识和互助精神，塑造了坚韧、乐观、直率的性格，所以他们总能以一种热情幽默的态度对待游客和外来者。
别看黑土黑黑的，其貌不扬，但却极为珍贵，被誉为“耕地中的大熊猫”，全球仅存0.1%。黑土不仅稀有，而且形成周期十分漫长。草甸草本植物一年年枯荣往复，加上冬季漫长微生物活动受到抑制，有机质分解缓慢，形成大量黑色腐殖质累积于地表，土壤才“黑化”成功。在自然条件下形成1厘米厚的黑土层需要经过400年。
黑土中有机质含量极高，且含有大量植物生长所必须的氮、磷、钾、镁等矿物质元素，且土壤保水性好，有利于植物吸收，所以东北农作物都以高品质“出圈”。再加上这里冻土期长达6-7个月，深达2米的黑土被彻底冻住，细菌得到抑制，土地得到足够的休眠和净化。
虽然东北作物多是一年一熟，但也能让你明白什么叫“老天爷赏饭吃”。国家发改委数据显示，近年来，东北三省粮食产量占全国的1/5以上，商品粮量约占全国的1/4。
黑土，是东北冬季旅游热潮的重要助攻，间接地“调味”了东北人那热情的性格。有黑土在，东北就能成为一个“碳水宇宙”，“南方小土豆”也能享受得劲儿的东北早市。
所以，来了东北你就嘎嘎“炫”吧。
黑土奶源，也是一种“天赐”
黑土不仅能造就一个“天下粮仓”，还能造就一个“天然牧场”。
世界“黄金奶源带”就恰好落在中国北纬47°的黑土地上，形成了一个“天赐”的牧场。
17世纪以来，达斡尔族的先民就在齐齐哈尔一带的松嫩平原开田垦荒、放牧捕猎。黑土地为畜牧业提供了玉米青贮、紫花苜蓿、燕麦等口粮，形成了不可复制的畜牧资源，让这片土地上的农牧基因不断延续。
这里不仅拥有“老天爷赏饭吃”的自然禀赋，还拥有世界最大的丹顶鹤栖息地——扎龙湿地。丹顶鹤选择栖息地十分挑剔，需要绝佳的空气和水质，而在齐齐哈尔常年有300多只丹顶鹤繁衍生息，足以见得这里的生态优越性。
在齐齐哈尔的北边，还矗立着一个天然的绿色屏障——大兴安岭，84.89%的森林覆盖率让这里的空气更加优质。同时，齐齐哈尔克东县拥有水龄超万年的天然冷泉，泉水中富含30多种微量元素，呈天然弱碱性，成为动植物的“生命之水”。
水、土、气候之间的微妙互动，造就了得天独厚的奶源“天花板”。飞鹤就在这片黑土奶源上打造了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链。
这里的奶牛，老幸福了。在飞鹤牧场，奶牛每天都和“南方小土豆”一样享受着被宠上天的贵宾级待遇。
在牛舍中，工作人员会轻声细语地与奶牛交流；在挤奶间，始终飘扬着旋律优美的轻音乐，来安抚奶牛的情绪，让奶牛保持愉快的心情；还有专门的营养师为不同的生长阶段的牛，设计相应的食谱，一头牛每天的餐食费在100-150元；奶牛平常喝的是天然弱碱性苏打水，可以帮助奶牛调节体内的酸碱平衡，有助于奶牛健康。
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为了提高奶牛饲草料的质量，飞鹤建了专属农场，种植玉米青贮、苜蓿、燕麦等。还与中国农科院专家团队展开深入合作，试种了200多个饲草品种，筛选出多个适宜不同县区种植的饲草品种，不断提高奶牛饲草料的品质，也保证了新鲜奶源的优质和营养，品质达到国际领先的水平。
黑土奶源成为全球极为珍稀的、高价值的奶源，飞鹤奶粉也成为东北的一张亮眼名片。
为了保护赖以生存的黑土地，飞鹤通过多年的探索，建立了生态循环项目，对风干秸秆和禽畜粪污进行厌氧发酵，制取生物天然气和有机肥。将有机肥还田，使黑土地的有机质含量进一步提升，同时增加黑土层的厚度和松软度，延续黑土地的生命力，形成了绿色、循环、可持续发展的产业生态圈。
东北不仅有老天爷赏饭吃，还有老铁守护这片珍惜的土地，难怪能接住这泼天的富贵。
作者：干脆面
编辑：王潇仪
值班编辑：礼物
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