🤔 "有没有一款锅，能煎能炒能炖汤，开火就能拥有好手艺？" 
💡尚尼 ，来自意大利的百年艺术厨具，每一款锅都有着意式的优雅风格，时装设计师Giorgio Armani也用它烹饪。
它有着让厨房小白体验到下厨乐趣的“魔力“——专利IHC科技不粘锅，6星级宝石蓝不粘涂层，还会智能调温，做饭不易糊。
IH电磁技术“聚嗨盘“，12min左右即可完成一大盘海鲜盛宴。双炉设计互不串味，烧烤/磁炉模式灵活两用，烤肉火锅边做边吃气氛更好。
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SERAFINOZANI
百年历史意大利厨具
乔治·阿玛尼也被它圈粉
图上所用锅具为意大利尚尼solaris系列汤锅
能被意大利时装设计师、奢侈品牌阿玛尼创始人Giorgio Armani青睐的品牌不多，早在1982，他就被拥有优雅外观与杰出烹饪性能的尚尼圈粉了。
这个专注于厨具的意大利品牌起源于15世纪欧洲钢铁加工重镇，如今家族已经传了4代。一百多年间，尚尼一直以“烹饪艺术”为设计哲学，光是过往的设计师名单，就已经非常强大——
▲“911跑车之父”Ferdinand Alexander Porsche 为尚尼量身设计脉冲系列压力锅
▲设计出超级草莓镜子、卡尔顿书架的意大利国宝级人物Ettore Sottsass为尚尼设计“味美”系列煎锅、“五星”系列餐具等获红点设计大奖作品
▲曾被《Wallpaper》杂志等众多权威设计节和媒体评为年度最佳设计师的Konstantin Grcic为尚尼设计餐具
骨子里拥有意大利极致、艺术、优雅的设计基因，而在工艺、质量、创新上的用心，让尚尼成为艺术感与实用兼具的厨具，几乎代表着意大利人在美食烹饪上的审美品位。

01

会自己控制火候的
“高段位”锅
以前买锅会忽略油烟这一点，直到遇见尚尼，才发现原来锅具可以通过控制烟点的方式，减少油烟甚至无烟。
烹饪状态中，尚尼锅具(左)几乎不会产生油烟
尚尼的IHC技术很出名，也拿过专利，一句话解释就是：无需调控火力，锅具可以“自动”将煮食温度在230℃烟点之下。
常见食用油的起烟点一般在230°C，超过这个温度就会冒出大量油烟，当尚尼的锅具底部接近230°C时，会调节使得锅底温度不过温。这就使得整个烹饪过程有效控制油烟的产生。
这一技术有两大优点：
1. 少油烟，对经常下厨的人来说更友好。
2. 会控温，所以烹饪时不用时刻盯着火候，炒菜也不易糊，对厨房小白更友好。
至于不粘属性，它更是说到做到。
就拿初学烹饪的第一道“坎“——煎鸡蛋来试验。不用倒油，鸡蛋直接打进锅里，看~煎蛋嫩白得好像荷包蛋。对于减脂期的人来说也非常棒。
号称“持久不粘”的底气，是它的内壁采用了美国科慕第三代Telfon™宝石蓝不粘涂层。涂层的等级属于6星级，是高端的厨具产品才会用到的涂层。
在我们国家，GB标准要求耐磨次数5000次为合格品，超过15000次就能达到优秀的I级标准。而它在不粘层之下有着超高硬度碳化硅颗粒，硬度值几乎接近钻石级别，耐磨次数高达10万次。
这代表着尚尼的锅比普通不粘锅更耐磨、刮不坏。
还有一个加buff的地方。一般超过250°C的高温会给涂层来无法修复的损害，而通过刚才介绍的IHC恒温科技，尚尼将锅内温度始终控制在230°C以内，也让涂层更耐用。
虽然是小小的一口锅，它能做得不要太多：
不加水烤红薯，烤完锅内没有糊渣。不想点外卖的时候，摊个煎饼蛋卷，炸个薯条解解馋，甚至炖煮一锅软烂喷香的排骨，都游刃有余。
它还有一个隐藏大招——
只要你要有烧开水的本事，8分钟，就能做出有黄金锅巴的巨好吃的煲仔饭！
IHC智能恒温底，无需调火，无需频繁翻炒。就算你第一次做经验不足，火候和水量完全凭感觉来，它也可以烧出煲仔饭的灵魂锅巴。
就算你忘记了烹饪时间，它也不易烧糊烧焦。
20cm x 7.5cm、22cm x 8.2cm两种尺寸，对于一人食、小两口、三口之家都刚刚好。

02

一锅搞定煎炒烹炸
家里其他锅具也能搭配使用
吃是一件十分美好的事，比吃更快乐的是——下厨的快乐。
但许多人很少下厨。原因很多，除了怕麻烦，更怕掌握不了火候辜负了食材的美好，怕衣服、头发上尽是油烟不好去除，怕把厨具折腾的乱七八糟难以清洁…
那么尚尼这套聚嗨锅，就很适合了。没有明火，远离油烟，你可以用它来直接煎牛排、烧烤。也可以搭配家里已经有的锅具，不开火炒菜、炖汤、熬粥...换着花样满足口福。
采用IH电磁技术，3500w加热超快，只要12分钟就能烹饪一大盘海鲜盛宴。日常煮面、烧水、煎饺都又快又方便。
用它来煎牛排也非常鲜嫩。在家想煎出堪比餐厅的好吃牛排，最简单的就是“大火快煎法”，这样煎出的牛排能够做到外层香脆，营养和水分也牢牢锁在牛排里。
相比其他电烤盘，尚尼煎牛排好吃的秘诀就在于这3500w大火力。
制作时间更短，火候恰到好处。无需多少技术，就能做出熟度刚刚好的漂亮牛排，咬一口更是肉汁香嫩饱满。而且比起明火烹饪，用它煎烤的过程中也不会产生多少油烟，对于小户型、开放厨房都很友好。
它超级适合不想拥有过多厨具的独居党或二人小家。烤炉兼容多种耐高温的锅具。汤锅、平底锅、不锈钢深锅、麦饭石锅...搭配手头有的锅具，就能解锁更多菜式。 
“磁炉模式”/“烧烤模式”两种烹饪模式，灵活两用，一键快速切换。
除了日常小家庭料理，更是超适合跟朋友亲人们聚会时用的聚嗨锅具。6L超大容量烤盘，8人畅嗨轻松应付，直接端上桌边做边吃、边吃边玩，气氛越吃越热。
双炉独立可控的设计，温度可以单独调控。
既可以在聚会烧烤时一边放肉一边放蔬菜，互不串味满足各人口味喜好。也可以火锅、烤肉“左右开工”。食品级不粘涂层，不怕“翻车”，聚餐时主人不必手忙脚乱，客人也不用漫长等待。
21段火力，微火保温、小火慢熬、中火炖煮、大火爆炒，文武火候任你调节。
简约的超薄设计搭配智能操控台，放在餐桌毫无违和感。同时无明火，轻油烟，在客厅吃火锅烤肉不必担心油烟过大。
▲所有素材引自品牌方
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