什么？月薪三千的我，竟然也能实现“车厘子自由”了？！
注意！这条不是广告！因为车厘子真的降价了！降了一半！
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从一斤120块，再到一斤60块，车厘子的平均售价跌跌不休。更有网友反馈，已经能在家附近的超市里，薅到一斤26.9元的车厘子“羊毛”了。
当然，如果你去地摊上买的话，一斤十几块钱的车厘子，完全可以全款拿下。虽然对于小Yoo来说，这个价格还是有点小贵，但是咱也不是吃不起。
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作为“网红水果鼻祖”、“高端年货顶流”，车厘子怎么就从“贵族水果”沦落为了“地摊货”？这价钱变了，口味还能一样吗？
车厘子，究竟是不是“樱桃”？
在山的那边，海的那边，有一片果子园。那里的果子，又大又甜又多汁。这种果子，英文名cherries，中文名樱桃，没错，樱桃！
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众所周知，中国进口的车厘子中，有97%都是产自南美洲的智利。这里阳光明媚，温暖湿润，正是盛产“欧洲甜樱桃”的好地方。
这种“欧洲甜樱桃”和“中国樱桃”相比，虽然同属于蔷薇科樱属果实，但是前者个头更大、颜色更深，口感上也会更脆甜一些。
图为中国樱桃，图片源自巴适成都
这种“欧洲甜樱桃”在智利当地的售价其实并不高，折合人民币仅5元一斤。只不过，等到它们漂洋过海，来到中国后，摇身一变成了“车厘子”，身价倍涨。
车厘子，凭什么卖得这么贵？
一方面，樱桃非常挑生长环境，怕旱怕涝，怕冷怕热，中国民间就有一句俗语——“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开”，所以，种植成本本身就摆在这了。
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另一方面，樱桃娇贵，运输不容易，又要从智利运过来，一般是走海运，距离远，运输成本就高，时间长，损耗成本就高。平摊下来，不卖高价都不可能。
此外，车厘子又分欧洲产、美国产、澳洲产、智利产，来自前三个产地的车厘子“逼格”更高，价格更贵。智利产的车厘子又要分Santina、Bing、Kordia等近十个品种，“Kordia”这样的高级货，就算再降价，一箱也不会低于400元。
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另外，大家都知道，车厘子也分三六九等，果子越大，价钱越贵。车厘子的品级主要分为——J（直径在24-26mm）、JJ（直径在28-30mm）、JJJ（直径在30-32mm）、JJJJ（32mm以上），四个等级。一般尝鲜建议JJ，送礼建议JJJ或者JJJJ。
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此外，由于车厘子卖得最火爆的时候，就是在春节期间。这时候，大家都愿意掏钱，同时再加上商家、社交媒体上一炒作，车厘子的价格，一路狂飙。
所以，如果有人能实现了“车厘子自由”，那他一定在经济上没啥压力。自由的哪里是车厘子，分明是人的钱包！而且，送车厘子当礼物，也很体面。
图为“车厘子自由”解释，图片源自网络
所以，对于在冬天里，水果来源匮乏的中国人而言。咱们吃的哪里是“车厘子”？明明吃的是一种“身份”！吃个车厘子还吃出优越感的，其实不在少数。
这也不怪乎为啥车厘子这种高端水果，能被包装成花束，成为追女孩子的花束？为什么，提两箱车厘子当年货，能被当成非常用心的拜年礼？这是实力啊！
量产，成了车厘子降价的幕后推手！
但是，昔日高不可攀的车厘子，还是顶不住，降价了！一降再降，飞入寻常百姓家。早在3年前，车厘子的价格就因为智利当年降雨多，产量好，跌过一回。
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这一次车厘子价格跳水的直接原因，还是得归结于供求关系的变化。以前的车厘子是供不应求，现在的车厘子却是货源充足。
由于今年智利车厘子丰收，再加上，中国航运日益发达，一批接着一批地来货。供应多了起来，这价格，自然就被打下来了！
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当然，车厘子降价，不仅是因为国外的产量上来了。更重要的是，更有运输优势、价格优势的国内平替版大樱桃，接棒进口车厘子，冲了上来！
这种国产大樱桃，也选用了“欧洲大樱桃”的种，再通过嫁接技术，对品种进行改良，其口感、色泽、个头大小等，都与进口的车厘子，不相上下。
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其实，在一百多年前，就有美国传教士在山东引进了“欧洲大樱桃”的品种，但是此前都是零星栽种，并未形成规模种植。
等到进口车厘子在中国爆火以后，国内的种植商们立马坐不住了，我们也有！
图片源自CCTV央视网
目前，山东、辽宁、河南、四川、陕西、河北、甘肃等地都种上了国产车厘子。值得一提的是，最便宜的时候，1斤卖10元。
据中国园艺学会樱桃分会数据统计，中国350万亩的樱桃田，大樱桃占了300万亩，比中国土著小樱桃种植地还普遍。
而这，也是为啥近年来，大家感觉吃到的大樱桃越来越便宜的重要原因之一。在国产的冲击下，“洋樱桃”也被搞便宜了。
你根本想不到，这些“进口的”都是国产！
所以说，老话说得好，“爹有娘有不如自己有”，自己有了，才能掌握主动权。咱们自己栽得出“国产车厘子”了，自己人怎么着也能尝一口。
事实上，除了车厘子以外，有很多大家以为只能靠进口的高端食物，咱们自家也能产出。就比如说，咱们“尔滨”刚掏出来的新鲜蔓越莓。
万万想不到！小Yoo以前一直以为，咱们一直进口的国外的蔓越莓干。
更离奇的是，谁能想到？贵州还能产抹茶？四川还能产鱼子酱和燕窝？
不光产，而且咱们四川还是全球主要的产品供应基地之一！
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咱们对自家这点家底儿那是一点也不清楚。这感觉，就像是被爹妈瞒了二十几年，然后才发现自己其实是个“富二代”！
好家伙，一夜暴富了，家人们！
而这也是小Yoo第一次对中国的“地大物博”产生如此具象化的感受和认知。
正是有了“国产平替版”的出现，让咱们打工人也能享受到一些所谓的高端食物。
当车厘子走下神坛，下一个“网红水果”又会是谁呢？等等党，别慌！
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