一个家的烟火气，离不开灶台上的一口锅。
尤其是过年，亲朋好友团圆饭，煎炒炖煮炸少不了，一桌子的好菜全都指望炒菜的锅呢！
一口好锅不仅能给厨艺加 buff，还能大大激发下厨欲望，少点外卖省钱还健康～
但饭菜好做，好锅真的难寻——
被咱爸妈爱到骨子里的大铁锅，镬气十足炒菜香，但普通铁锅笨重、粘锅、易生锈、保养麻烦，年轻人实在让人爱不起来……
不粘锅倒是方便好用，轻巧好看好打理，但娇气不耐用也是无法忽略的事实，不能用铁铲、不能用钢丝球、炒个蛤蜊、小龙虾都怕把涂层刮花。
小心翼翼用了不到半年的涂层不粘锅
锅底已经有些发黄和磨损
来源：自己拍的
相比不耐用，更多让人担心的是安全风险。大部分的不粘锅涂层都是特氟龙，这种物质最高耐受只有 260 ℃，随着高温炒菜、刷锅摩擦等，即便小心伺候，不粘涂层也会不断分解，所以为了安全，买不粘锅最好是得「年抛」。
咱就是说，人类用锅已经上千年了，还没进化出来一口健康、好用、好打理的炒锅吗？
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有的！就是这款三禾 0 涂层微纳不粘炒锅。
它热锅快、油烟少，真的炒啥都不粘！
我都替大家试过了——

最容易糊底的炒糖色，那叫一个丝滑～
炒青菜，大火扒拉五六分钟就能出锅，颜色翠绿，锅气十足！
无油摊蛋饼，必须秀一个～
然而对这口锅而言，不粘好用只是常规操作，最牛的是它真的做到了 0 涂层。
甚至自己在家就能验证，上火干烧 30 分钟，在干烧后直接过冷水，再拿钢丝球大力摩擦，照样顶呱呱！
无涂层还不粘锅的秘密就在锅体上，锅体表面打造了数以亿计的仿生微纳孔洞，孔洞内的油脂加热后产生微沸腾的一层油膜，阻挡食物与锅壁的直接接触，实现了不粘的效果。
也正因为没有涂层，它不娇气，好打理。
用赠送的不锈钢铁铲随便扒拉也不心疼
锅边还特意做了加高设计，容量超大，还防止溅油，煎炸炒炖煮，一锅全搞定！
而且相比之前家里的铁锅，新锅可以说是轻量级，小女子我也能单手颠勺装一把大厨范儿。
相信我，这口梦中情锅非常值得写入年货清单，价格也不让大家失望：5 件套团购只要 299 元起。
快过年了，我们还为大家争取了一大波赠品福利，除了不粘锅和锅盖，额外赠送一个 304 不锈钢铲 + 一个锅盖支架 + 一罐泡立净 + 一块百洁布，赠品 5 件套款只要 299 元起。
5 件套赠品如下
如果你想一站式把家里常用锅都换新了，那更推荐买赠品 7 件套版：煎锅 + 雪平锅 + 不锈钢铲 + 锅盖支架 + 泡立净 + 百洁布，开团价 399 元起。
一口 0 涂层的不粘锅，耐用抗造，承包三餐四季，保养得当，用上三五年都不用换，入手真的值！
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真正 0 涂层 0 氟 0 分解
有娃家庭放心用
市面上的很多不粘锅，无论材质是麦饭石、蜂窝，还是钻石、碳晶，
很多都是特氟龙涂层的装饰或升级
，即便抗造性和安全性有了提升，还是摆脱不了涂层的限制。

但拥有 16 年硬锅制造经验，是不粘锅具国家标准主起草单位之一的三禾，真的做出来了一口 0 涂层的不粘锅。
感兴趣的朋友收到货后可以亲自做个干烧实验，品牌方拍着胸脯承诺：实验中出现锅体内层损坏、脱落，全额退款，好锅就是有底气！
经过权威检测的盖章认证，真的无涂层
0 涂层的不粘锅，最适合做浓油赤酱的肉菜了，大火收汁，酱汁再浓，也不怕粘糊锅底，炒出来的肉哟，香得嘞！
而且由于没有涂层，就不用担心含氟有机物的分解，无论是中国认可国际互认的CNAS 检测，还是国际认可的 BV 认证，全氟辛烷磺酸、全氟辛酸、总氟的检测结果都是未检出。
通过了 GB 4806.9-2016 食品安全国家标准，同时在实验测试中满足德国 LFGB 检测,、美国 FDA 检测，重金属迁移等都符合规定。
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一家人的饮食安全稳稳拿捏住，家里有宝宝的也可以大胆放心用！

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国标 1 级不粘
国标 1 级耐磨
好用又耐造
讲真，没有涂层，真的能做到不粘吗？刚拿到这口锅时，我也是犯嘀咕的。

不过真金不怕火炼，咱开火上锅。
先来个最常见的煎蛋，不加一滴油，荷包蛋 7 分熟，用锅铲能完美翻面，而且没有一点儿粘锅痕迹，优秀～
我还特意试了难度最大的煎鱼，也轻松 hold 住，不粘锅，也没破皮，真的爱了！新手小白绝对能轻松驾驭。
有一说一，这口锅的不粘效果已经十分接近我家之前用的涂层不粘锅了，真的是太好用了！
而且经专业机构测试， 三禾 0 涂层不粘锅确实能达到涂层锅的国标一级标准，这是涂层不粘锅的最高水准。
三禾参照大自然中很多种植物的超疏水现象，通过微纳孔洞吸油后加热产生的油膜来达到不粘效果。微纳孔极小，只能容纳小分子的油，而且炒菜时会一直处于沸腾交替的状态，不用担心吃老油。
从这一点来看，这和厨师炒菜先用油润一遍铁锅的原理类似，都是用一层油膜来隔绝食物和锅体的直接接触，真正的「物理性不粘」。
不同的是，铁锅想要达到油光水滑的不粘效果，需要每次用完都要烤干抹油，保养起来麻烦又费油，我没耐心以至于我家的老铁锅用了两年也没养出来……
三禾这口不粘锅除了用之前简单的一次开锅和偶尔的养护，平时不用每天都擦油保养，小成本低频率保持不粘效果，划算！
而且没有涂层的另一个好处就是，抗造耐用。
理论上只要微纳孔存在就不会粘锅，唯一担心的问题就是锅体是否耐磨。
这一点大家可以把心放进肚子里，检测报告已经用 15500 次耐磨实验验证过了，国标 1 级耐磨盖章认证。
也就是说，即便一日三餐都用这口锅，每次清洗用钢丝球磨 5 遍，都能用 3 年还能保持不粘！
再也不用小心翼翼，炒菜可以用钢铲、刷锅可以用钢丝球，这种痛快的利落感，才是人间烟火的正确打开方式嘛～
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复合锅体
自重轻导热快
炒菜，讲究锅气，一口好锅，能在更短的时间内完成烹饪，从而锁住食材的营养和香气。

和我家那口大铁锅相比，三禾不粘锅导热特别快，同时开火放油，右边的铁锅还没动静，三禾锅里的油就开始微微冒烟了。
导热快和锅体的结构、用料有关，三禾这款锅，锅体从外到内是由陶瓷外漆层、铝层、食品级不锈钢层和金属复合材料层组成的。
铝层最靠近火源，负责导热，铝比铁的导热速度大得多，难怪热得快！
而且锅底又大又平，和圆锅底的铁锅相比，受热更均匀，一盘小青菜翻炒几下就断生了，从下锅到出锅都用不了 10 分钟，超快手！
以前用铁锅需要开大火才能炒的菜，这口锅只要开中火就能实现爆炒的效果，快速锁住食材本身的鲜美，减少高温对营养的损耗，而且算下来一年燃气费也能省不少呢。
相比铁而言，铝的密度也低，因而锅的重量也轻。我特意选了一口 32 cm 的大号锅，单锅体只有 1.23 kg 重，相比之前用的大铁锅需要双手端，这口锅简直是轻量级选手，对咱妈妈们的手腕更友好～
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不烫手不挑炉灶
煎炸炒炖煮一锅搞定
尤其推荐小户型家庭或者单身租房用，这一口锅能干三口锅的活，除了不能蒸（配个蒸笼估计也行），煎炸炒炖煮都能胜任。

这得益于它锅边的加高设计，普通的不粘锅，基本都在 5 cm 左右，煎个鸡蛋或者牛排，火稍大点油点子就喷溅得到处都是，炒菜颠勺、翻炒都不敢太用力，一不小心菜就会翻出锅外。
三禾这款不粘锅，锅边高度达到了 9.5 cm，足足高了近 2 倍，炒菜的时候怎么翻炒都不怕，煮深深的锅体好有安全感！
锅深了容量大，功能性也跟着扩展开，除了煎炒，还能油炸、炖煮，不用特别担心喷溅和溢出，很多菜都可以大胆尝试。
用了一段时间后，我发现这口锅的很多小细节也做得特别棒，一看就知道设计师肯定经常下厨，深知做饭人的痛点——
锅盖硅胶圈设计
大部分炒锅配的锅盖都是玻璃盖，很恼人的一点就是，盖盖子焖煮的时候，蒸发的汤汁会进入玻璃盖的金属包圈中，倒也倒不出来、洗也清洗不到，很容易滋生细菌。
自家锅盖真实出镜，有被恶心到
三禾的锅盖，在玻璃盖金属包边中增加了硅胶圈设计，紧贴玻璃严丝合缝，形成封闭的空间，防止饭菜汁水流入，真的干净又卫生～
硅胶材质，手感棒不烫手
这款锅的提盖、手柄处都使用的硅胶材质，抓握时手感舒服，还不容易烫手。
锅体和手柄处还增加了防烫连接件，能快速分散锅体的热量，避免烫手减缓硅胶老化。
手柄拆卸很方便，拆下手柄后居然可以直接放进烤箱（前提是你家的烤箱足够大），直接打开美食操作新大门～
不锈钢复底，不挑炉灶
燃气灶、电磁炉、电陶炉、卤素炉，不挑炉灶通通都能用，平坦的锅底放在灶台架上也不容易打滑。
陶瓷外层，颜值高好清洗
之前用过不少不粘锅，买的时候干净好看，燃气灶上用久了，锅子外面就蒙上一层酱油色，怎么刷也刷不掉。
三禾这款不粘锅，最外面的一层是陶瓷外壁，釉面光亮细腻，明火接触不易发黄发黑，也很好清洗。
这次我们为大家准备了三种颜色，天穹黑、雾月白和黛蓝青，都是简约大气范儿，放在开放式厨房也是妥妥的颜值担当。
还有几个使用小 tips，能帮助大家正确使用，并延缓锅子寿命：
1. 第一次使用前一定要开锅，通过加热和油脂润滑，打开表面微纳结构孔洞，实现不粘性。
2. 使用过程中不粘性有变弱时，可能是表面微纳结构受到堵塞，可以煮水 3～5 分钟后清洗干净后重新开锅来进行修复。
3. 0 涂层不粘使用钢铲与使用力度有关, 一般是因为锅体比较硬, 钢铲留下的痕迹, 用百洁布可以擦掉。
4. 用钢铲时只要不是特别用力，锅体不会产生划痕，出现白印可能是铲子在锅体表面留下的痕迹，拿百洁布沾水擦一下就可以了。
开锅步骤也非常简单，大家可以参考下面这个视频：
新年换新锅，预祝大家新的一年越锅越红火呀！
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商品信息

● 商品名称：三禾 0 涂层微纳不粘炒锅
● 活动时间：2024-1-9 00:00 至 2024-1-13 00:00
● 发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末或节假日顺延）
● 查找订单：微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】
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