来  源:包·恩和巴图品牌战略(ID:singjoy-BC)
提到“新国货”,认知思维营销理论体系强调“三新一标准”,就是:新概念、新审美、新模式和国际标准。这里的“新概念”就涉及到品类创新。新国货品牌要想做好品类创新,就必须在“新概念”上狠下功夫。
如果你的品类概念不精准、不新颖,就无法与新生代消费者的需求和向往匹配,更无法取得他们的青睐,大概率会打一个哑炮,然后灰头土脸的回到原点。
那么,新国货品牌如何才能做好品类创新,提炼一个颇具竞争力的品类概念呢?认知思维这里给大家提供四大方向、五大注意事项,简称“四方五项”:
品类创新的四大方向
这里包括:需求、竞争、技术和文化四个方向。简单说明如下:
需求,指的是消费者需求以及在他们心智中的机会,要重点研究消费者对现有品类的不满和对美好生活的向往。比如,对包装饮料而言,很多消费者对其配料产生严重不满,对其各种香精、色素和稳定剂等起了一个特别别致的名字叫“科技与狠活儿”。他们不希望饮料里包含这些东西,开始向往天然的东西,向往低热量、低脂肪的产品。这就是消费者的需求变化。品类创新就应该敏锐地抓住这些变化和趋势。这些年,“0糖0脂0卡”的概念在饮料行业里大获成功就是很好的证明。
竞争,指的是跟你争夺生意的所有竞争者,包括品牌竞争、品类竞争和预算竞争。就品类创新而言,可能更有价值的研究是品类之间的替代关系。我们总是把同行业企业视为竞争对手,并关注其一举一动。然而,从长远上看,打败你的往往不是的对手,而是跟你毫无相干的行业。比如:康师傅方便面的竞争对手是谁呢?不是统一方便面,而是美团外卖。天猫的竞争对手又是谁呢?不是京东,而是直播电商。所以,在品类创新方面必须要认真研究品类之间的替代关系。
技术,则重点研究新技术的诞生,首先是在本行业内寻找有什么新技术突破,然后再跨行业寻找可以利用的技术。对品类创新而言,跨行业找到的技术可能作用更大。比如:如今的纯电动汽车广泛采用的激光雷达系统,最早应用于地理信息采集。通过激光雷达采集地面点云数据,提供高精度的地形地貌信息,对于制定城市规划、建设河流治理、应对自然灾害等方面有着重要的作用。而如今,很多汽车企业把这项技术搬到了纯电动汽车上,开创了“自动驾驶汽车”这个新品类。
文化,研究的是在不同区域、不同民族、不同信仰以及不同圈层之下的消费者差异,从中寻找开创新品类的机会。由于篇幅问题,这些内容就不展开了,如果大家感兴趣,可以关注“认知思维”关于品类创新的九大方法。
品类创新的五大注意事项
下面,我们重点讲品类创新过程中需要注意的五大事项,因为,如果你把握不好这五项,你在品类创新的路上很有可能会踩坑,犯一些战略性错误,这样的结果是致命的。
第一、跟随趋势,而非风口。
品类创新,相当于放长线钓大鱼。所以,必须要从长远的眼光看问题,不能当下流行什么,就做什么。
对企业来讲,吸引力比较大的词汇就是“风口”。因为,有人说:风口上,连猪都能飞。但问题是,这些年,风口过后摔下来的猪还少吗?共享单车、VR眼镜、区块链、元宇宙等等,很多风口席卷了多少创业者?摔死了多少头猪呢?可谓数不胜数。
如果你仔细观察就会发现,趋势是消费者驱动的,而风口是资本驱动的。如果你不懂这个差别,就很容易被卷入所谓的“风口”之中,成为风口上的牺牲品。
所以,一个成功的品类创新,一定要以趋势为方向,做好你的产品,即便在发展道路上遇到困难也要坚持下去。因为,趋势不是风口,不会凭空消失。
当年,农夫山泉做无糖茶饮料“东方树叶”的时候,很多人根本不看好这个产品,因为它无糖,所以大家普遍的感觉是“不好喝”。
不出所料,东方树叶上市后,好几年销量一直很低迷,似乎看不到一丝希望。然而,钟晱睒一直相信这个产品有未来,坚持到现在,大家都看到了:这两年,东方树叶可谓火得一塌糊涂,甚至有些区域供不应求。
为什么会这样呢?因为,“无糖茶饮”是一种趋势,是消费者对健康生活的一种向往。随着他们的消费意识和消费能力的提升,消费者早已对那些糖精、色素勾兑的饮料失去兴趣,去追求最天然、最本真的东西。正因为,钟晱睒坚信这是一种大趋势,所以中途没有放弃。现在,终于尝到了甜头,继续稳坐中国首富的宝座。
第二、小概念,而非大概念。
企业人士往往喜欢大概念,诸如:大健康、全屋订制、智慧生活等等。但是,消费者往往喜欢小概念,因为他们要知道自己花钱买东西,买的是什么。比如:我买的是艾灸服务,而不是大健康;我买的是衣柜,而不是全屋订制;等等。
如果你用一个大概念去跟消费者沟通,最后的结果是消费者不知所云,从而选择你对手的产品。所以,品类概念的提炼一定要采用小概念,清晰、具体。
比如:你卖给消费者一款手表,你可以说它是“智能手表”,消费者能懂,因为已经有了“智能手机”,所以他好理解。但是,你跟他说“智慧生活”,他就一头雾水:这是什么东西。
第三、顺应心智,而非改变心智。
企业里不缺乏那种“天不怕、地不怕”的初生牛犊。他们总是相信,只要砸钱,就没有改变不了的认知。所以,品类创新上,他们提出一个自己喜欢的概念,然后花重金去传播,试图让消费者接受这个概念。然而,有无数个失败案例可以证明,这种努力是徒劳的。
格兰仕,曾经以它的微波炉打天下,打出了业绩,打出了名声,打出了行业地位。这确实值得庆贺。但是,这并不意味着“微波”这个概念适用于所有的品类。
他们曾经推出“微波空调”,试图借用“微波”的概念打开空调市场的局面,结果啪啪打脸。因为,消费者看来,微波是对人体有害的,他们使用微波炉,也许是迫于无奈,而且每次用的时间都不长,用了也就用了。但是,空调一吹就吹好几个小时,为什么要用“微波”空调呢?市场上,不带“微波”的空调有的是,为什么一定要选择对身体有辐射的空调呢?这就是消费者认知。
从技术的角度看,这种认知也许很可笑,但是,你无法改变。如果你不顺应他们,非要改变他们的认知,这好比:你把喜马拉雅山搬到马里亚纳海沟里,把海沟填平,让地球变得更圆,听上去很伟大,却是很幼稚。所以,新品类的概念,一定要顺应消费者心智,而非改变他们的认知。
第四、提供便捷,而非制造麻烦。
认知思维多次强调顾客右脑的重要性。右脑做决策,是直线的,简单的,甚至有时候带有一点情绪的。如果你开发的产品,虽然在价值层面非常好,但是,用起来很费劲。消费者自然就不用了,他去寻找操作更简单的替代品。所以,品类创新,一定要考虑给消费者带去便捷,而非给他们制造麻烦。
早期的VR眼镜为什么卖不动?因为,穿戴太麻烦;早期的黑芝麻糊为什么卖不动?因为,冲调太麻烦;早期的老花镜为什么卖不动?也是同样的道理,携带太麻烦。所以,消费者要么放弃,要么去找替代品。
就拿VR眼镜来说,由于它的穿戴太麻烦,加上它不是刚需,所以消费者的新鲜感一过就选择放弃。这就是VR眼镜的风口瞬间消失的原因。
第五、聚焦,而非多元化。
五大注意事项的最后一项忠告是聚焦。也就是控制好自己的欲望,至少在3到5年时间里,要聚焦一个业务,聚焦一个认知,直到把它做成。
从理论上讲,聚焦是一个很简单的事情,不需要太多的解释。但是,在实际工作当中,很少有人能够做到这一点。
因为,在企业里边,总有一些无所事事的人,他们总是鼓动老板做这个、做那个。如果老板的认识不到位,定力不到位,很容易跟着他们走,最后把企业做成一个多元化的公司。
然而,过早踏入多元化往往是一种灾难,它不仅消耗你有限的企业资源,还削弱你核心业务的竞争力。
小企业和大企业的打法是完全不同的。小企业千万不能模仿大企业。大企业有足够的资源和实力去完成多元化,就算烧钱,也烧得起。但是,小企业没有那么大的老本儿,每天都需要赚钱、生存,目前的核心业务也没有立稳脚跟,行业里的地位还很靠后。这个时候,你唯一正确的战略就是聚焦,把一个认知做起来。
以前大家总是相信“东方不亮西方亮”,多元化可以分散企业风险。但是,现在事实证明:东方不亮,哪儿都不亮。越是小企业,越需要聚焦。
总的来讲,新国货品牌的品类创新是一项非常专业的行为,绝不能想当然的去尝试。因为,我们曾经讲过:老国货有两个机会,而新国货只有一个机会。对于新国货品牌而言,初战就是终战,成败在此一举。
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