前几天在文章中聊一位小伙伴的经历,大家的留言也让人感慨,说实话,人生真的就是不断选择的过程,可能没有最优解,但当下条件中,你总能找到一个更好的去选择。
像我写稿经常熬夜需要提神,可是烟酒伤身,茶刚刚好,提神又养生,我喝茶的习惯就是这么养出来的。
不得不说,喝茶让我受益良多。我之前性子急,容易钻牛角尖,喝茶之后,我在喝茶时独处,处理自己失衡的情绪和思路,不知不觉间,竟也变成了一个耐性十足的人,遇到问题情绪更稳定了,也更有解决问题的能量了。
就算单论口腹之欲,喝茶也是一种享受。不论何时,手边放一杯好茶,闻着茶香,身心和精神都放松了许多。
喝茶的朋友都知道“四季饮茶,夏绿冬红”之说,因为全发酵的红茶性甘温,是驱寒暖身绝佳选择。最近降温很猛,我发现不少朋友都不约而同地泡上了滇红,一杯下肚,好喝之余,胃里也暖烘烘的。
这茶就是之前给大家推过的古树滇红,我十分喜欢它泡出来的样子,红橙金黄,清澈度和油润感十足,入口是甜润甘爽,茶香也是我喜欢的,有山野气韵的花蜜香。
上次推过后,不少朋友品饮感反馈非常好,经常来问复购的事情。因为这茶是野生古树直采,货源紧俏,所以一直没有答复大家。正好年底不少朋友要囤茶,让我去问了问,没想到巧了,这次赶上了,那我肯定得给大家谋个福利。
所以今天再推一次,享受本号读者专享价,不贵,并且老规矩,不好喝包退款。
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这款百年古株能如此受欢迎是有原因的,下边有详细的测评,建议大家看一看,对比一下自己平时喝的茶,做一个评估,就知道我没骗人。
01
这百年古株的干茶条索,壮硕乌润,自然弯曲比起普通红茶,它独具有古树茶的壮实紧秀,叶边不同程度泛红,呈现淡红色质感
干茶中就带有百年古株典型的古树香甜,古韵味浓,闻之怡神。
(红色的叶子凤庆方言叫“红库”,是野生茶特有的,是保护嫩叶的)
接下来给大家看一下这款百年古株的开汤。
选白瓷盖碗,投茶5克,水150毫升。建议用100度的沸水冲泡,更利于茶香的透出。
先嗅茶香,开茶茶香厚实质重,浓郁的古树树香气,正缓缓飘出。
第一泡醒茶出汤,汤色清晰透亮,呈浅金色,未入口就已先养眼。茶汤入口润甜,品啜间,山野韵味已经溢满口腔。
第二泡,10秒出汤。这次的茶汤口感和台地茶区别愈加明显。
台地茶口感单薄味杂,而百年古株入口层次更丰富,加上第二泡让汤感细密度更高,入口后有山花野韵的香味,悠扬而柔和
一口饮下,喉咙润滑舒适,像被轻柔的香气裹住,下一秒,舌底生津,喉间顿觉有阵阵清甜感。回甘绵绵不绝。
第三泡,汤色已明显变深,亮如琥珀。口感更醇滑,茶汤中甜而不腻的滋味,就像吃了一口花蜜,闭上眼脑海中浮现的就是山花烂漫的场景。
此时的杯中茶香气滋味层次感更强,第一层是花香,第二层是果木香,幽雅温柔
喝到第四道的时候,百年古株的余韵更显,口中的茶香层次感更分明,温柔细腻之外,还多了一分山间野韵。
茶气蒸腾上来,后背鼻尖微微冒汗,两颊生津不断,空气中飘溢的花果香,瞬间让人有了置身山野空谷的感觉
接下来的几次冲泡,这百年古株的茶汤依然干净透亮,滋味也是持续稳定,厚度不减,基本是延续第四道汤感的表现。
每一口都伴随着花果甜香,而喉间的鲜爽感,更让人越喝心情越舒畅。
泡到第八泡,茶汤入口的厚度已开始减淡,但简单冲泡后,口感细腻度还在,只是山野气的锐意褪去了,回甘依旧。
若此时鼓动一下口腔,就会感到肌肉收紧,两颊有微酸的生津感,十分爽快。
茶盅的香气也是一绝,冷闻杯底,花蜜香馥郁,久久不散
第十泡出汤的茶色,仍然令人拍手叫绝,虽汤色减淡,但口感依然在线。
入口滑润,贯穿始终的淡甜余韵仍在,最后一汤下肚,身体已由热腾的夏转入温柔的春,有阵阵微风袭来,体感舒适。
再看茶汤,颜色仍亮而鲜活,底部无沉淀
十泡出完,叶底完整厚实
滤网无渣,可见这茶不论是从产地还是储运过程品控,都有十分的高质。
中国自古有饮茶之风,传说中茶最开始是被神农发现的,后来被发现可做日常饮用之途,一度成为贵族士大夫们的身份象征。
经历上下五千年巨变,即便文明几经摧毁、教化几经断层,但茶文化却绵延至今。
它既是平民大众饮品,也是文人墨客佳欣,更是达官贵人所趋。真正爱茶的人珍惜它,保护它,更懂用它来修养身心。
说回这款百年古株,一直是我自饮的口粮茶。熟悉的读者都知道,我对茶的要求是很高的,有需要的朋友,直接加下面微信,就可以享受本号读者专享价,不好喝包退款。
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只有自己喝的久了,感觉的确好,才敢推荐给大家!
02
由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约,古树茶一直是市面上稀有的存在,而野生古树茶更是可遇不可求
但真正好茶的朋友都知道,所谓高山云雾出好茶,皆因为好茶对原料的要求极高,像这款百年古株,是真正采至野生古树,这些零散分布的古树都生长在海拔接近2000m高山,平时人迹罕至,绝对没有环境污染。
采摘标准也很严格,即选用同一片茶园、同一批采摘、同树龄的古树茶采摘,真正采的,都是树新芽的芽尖或一二片嫩叶
最让人放心的一点是,茶树地的水源是饮用水源保护地,不用担心农药问题
(小虫子的“光顾”恰恰是我们无农药的最好证明)
采摘后的古树鲜叶,经过通风处萎凋后,进入揉捻工序。
红茶的揉捻工艺十分重要,这款百年古株的揉捻,有从业20余年的老师傅们全程亲自把控细节,确保揉捻到位,茶叶内含物充分交融,保证成茶品质。
(揉捻过程中肉眼可见的胶质物,说明破壁很充分,内涵物质析很丰富)
揉捻后是发酵。现在大部分地区制茶基本都用机器发酵,发酵过程全靠机器加温加湿。但这款百年古株始终坚持自然发酵,这与它的产地——凤庆有关。
03
很多人可能都不知道,凤庆是滇红的第一发源地
“滇红之父”冯绍裘先生在凤庆制出的第一批滇红茶,从茶马古道运出,经由香港出口,在伦敦被哄抢,由此一举成名,滇红成为世界四大红茶之一。
当代茶圣吴觉农称赞滇红“使国茶无形地提前了20年”,凤庆滇红茶更是作为佳礼赠送给英国国际知名友人。
说回制茶,凤庆能作为滇红的核心产区是有原因的。这里温湿度适宜,自然发酵出的红茶,色泽红匀,红里泛青,带有天然的甜香味。
最后再经干燥、精制,剔除劣异,才会流通到我们手里。
这款百年古株的茶厂就在凤庆,他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶,行业经验丰富,各项茶合规质检也做的相当完备。比如国家有机茶认证证书,只有懂行的朋友才知道,这个证有多难申请。
不仅茶树基地要满足必须无农药、化肥及任何激素合成物质,茶加工生产线要符合国家食品生产加工的规范体系,而且每款产品都具有可溯源性。
一句话,能拿这个证的茶,是绝对的万中挑一的品质
茶叶检测证书(支持复检,假1赔10)
他家的一款古树茶,也在刚刚结束的“天福杯——海峡两岸名茶邀请赛”上获得了优质奖。
现在市场开放,借助互联网之力,算是真正实现了原产地直接供茶,杜绝了各层茶商从中层层加价,也让更多爱茶的朋友能用更实惠的价格,喝到原汁原味的野生百年古株茶
(茶厂入口)
(仓库实拍)
说句掏心窝子的话,这款百年古株,目前我喝过的茶叶里性价比没有能与之相比的!
不少朋友已经是这个品牌的粉丝,多次回购,除了它本身确实好之外,品牌方的售后服务也很贴心,更是让人把心放在肚子里。
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为了更好的服务大家,他家在近期刚做了品牌升级(现品牌为茶树语),再加上马上年关到了,想到喝多读者朋友也有送客户、送朋友,准备员工福利的需求,于是我也趁机给大家争取到了一份超大的团购福利
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