本周，《米其林指南》(Michelin Guide)在其加州版图中新增了7家餐厅，其中3家在洛杉矶，分别是韩国餐厅 Baroo、时髦日料 Hibi 和素食餐厅 Olivia。
01
Baroo
这是一家韩国餐厅，位于洛杉矶市中心，由 Kwang Uh 和 Mina Park 夫妇经营。这家餐厅外观时尚，拥有水泥地面和黑白墙壁。
主厨台前设有座位，顾客可以全程观看食物的制作过程，像是牛排骨Short Ribs、北海道扇贝等都是很受欢迎的，这家店周一和周日都不开门，大家要看好时间别跑空哦。
02
hibi
日本餐厅 Hibi 最初是一家休闲概念餐厅，现已经转型，致力于高级餐饮领域，其私密的用餐空间采用了时尚简约的设计。
菜单为现代日式风格，并融入了一些韩国元素，由小碟和适合分享的大型主菜组成。最受欢迎的菜肴包括生火腿肠切片，配以番茄汁和白汤，风味十足。
周一周二不开门。
03
Olivia
素食餐厅兼酒吧 Olivia 位于韩国城，菜单主要走的是韩国和墨西哥风味，比如裹着面包的油炸杏鲍菇，搭配酸辣蘸酱。
餐厅的大理石餐桌上摆放着蜡烛和鲜花，氛围感十足。也是周一周二不开门。
除了洛杉矶的3家餐厅外，南加州圣地亚哥的供应加州美食的餐厅 Paradisaea 也被列入该指南。
Paradisaea 位于 La Jolla，餐厅椅子上的花卉图案生动活泼，一切都给人阳光明媚、温暖如春的感觉，尤其是坐在室外的露台上。
厨房提供简单而现代的烹饪，以亚洲和热带口味为特色，使用当地食材。例如，椰子虾，尽管在这里是在炉架上烧烤，搭配椰子青柠蘸酱。
加州新上榜的还有3家在旧金山：地中海餐厅Dalida、奢华墨西哥餐厅 Movida、北欧风味的Kiln。
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