这里被誉为“日本的厨房”，曾是全世界运营规模最大的鱼市场，如今更是作为东京著名的美食圣地，吸引各国游客前来寻宝。
上一秒活蹦乱跳，下一秒就能炫进嘴里的高级海鲜刺身；五种海胆的超大海鲜盖饭；一口爆浆的黄金海胆包子；还有柔软滑嫩的玉子烧 、淋上厚厚一层明太子酱的可乐饼……
虽说是个农贸市场，但这里距离银座只有一箭之遥，打卡相当顺路，岂有不去之理？赶快跟着仙贝君一起走进这座美食天堂吧~
筑地市场遍地都是海鲜，商家原本的服务对象都是专业餐厅，但由于疫情的关系生意锐减，越多的店铺选择为普通消费者提供服务。于是就有了这样的情景：老板在鱼摊旁边支起小桌子，摆上刺身和寿司，主打现切现吃。
筑地海鲜必吃选项。黑金枪鱼、红金眼鲷、螃蟹等鱼贝类应有尽有，店门口会摆放很多刺身小碟，500日元一份，看中哪个直接拿下。
超大生蚝和黄金海胆真的很鲜甜，看到这两样必须马上抢下来！一口爆浆，一点腥味也没有，海鲜党大满足。
喜欢吃金枪鱼的朋友一定不能错过这家店，发迹于大阪黑门市场的まぐろや 黒银筑地本店，专卖金枪鱼刺身、寿司、盖饭，肉质肥美、新鲜爽口。有时只要花250日圆-500日圆就能吃到新鲜肥美的金枪鱼刺身，相当划算。
肥美厚实的金枪鱼大腹，吃过一口终生难忘。这是一条鱼身上油脂最丰富的地方，入口即化、油润鲜甜，大块炫真的太过瘾了！除此之外，まぐろや黒银筑地本店门口经常能看见新鲜的黑金枪鱼鱼头本尊，大家可在享受美食之余拍照打卡。
筑地市场大部分店铺在下午1-3点就关门了，但寿司三味是一家24小时营业的连锁寿司店，而且食材新鲜、价钱相当实惠。
除了可以单点寿司，还可以点套餐。师傅手法熟练动作快，还会贴心询问口味。推荐鲑鱼寿司，油脂香气饱满又不会过于油腻。套餐就能吃得很饱很饱，性价比超高，而且不用排很久的队，值得一吃。
地址：104-0045 东京都中央区筑地4-11-9
火爆SNS的海鲜盖饭名店。这里最受欢迎的餐点是海胆盖饭，许多人慕名而来，排队1小时，只为品尝这一碗。仙贝君特别推荐五色海胆饭，强烈建议先试试每一款海胆的原味，什么都不加，每种都有不一样的鲜甜。
还可以试试用搭配的海苔包上米饭，五种海胆码一排，一口下去，超满足。海苔不够可以追加哦。本海胆狂魔迅速炫完了所有海胆，根本不觉得腻！
虎杖被称为「筑地珠宝盒」的桶装巨型海鲜盖饭，也相当有人气。里面包括金枪鱼、鲑鱼、贝类、鲑鱼卵、海胆等12种新鲜食材，海鲜层层叠叠，分量扎实，令人口水直流！
他们家的服务真的很不错。服务员是一组一组地接待客人，等前面一组客人点完餐，上餐之后才会请下一组客人进去。主厨会亲自介绍海胆种类，体验感一级棒。
地址：〒104-0045 东京都中央区筑地４丁目１０−14 樋泉ビル 1
除了新鲜生鱼，筑地市场的海鲜烧烤也很有特色。距离筑地市场站步行 3 分钟有家鳗鱼料理专卖店，他们家的招牌菜就是烤鳗鱼串。
这间餐厅用的鳗鱼肉质非常松软，油脂丰富。既有烧烤的焦香，又有鳗鱼独特的鲜味，酱汁咸甜适中。如果觉得撸串不过瘾，还可以点鳗鱼饭，一口气吃到爽。
除了鳗鱼，这里还提供鲜虾、干贝等各种海鲜串烧，就摆在店门口，这谁能顶得住啊？
地址：〒104-0045 东京都中央区筑地 4-13-18 筑地场外市场营业时间：07:00-15:00, 部分假日会延至09:00营业
这家主打金枪鱼串烧。路过时就被炙烧的香气吸引住了，老板非常热情地打招呼。
现烤的金枪鱼串简直香迷糊了！口感吃起来居然有点像牛肉不像鱼肉，可以搭配调味料吃，推荐柠檬酱汁，和金枪鱼是简直绝配。
地址：东京都中央区筑地4丁目9-15
营业时间：8:00 ~ 13:00
除了海鲜，筑地市场的肉食也绝不让人失望。肉香四溢的特色盖饭一定能满足你挑剔的味蕾。
这是筑地市场最有名的牛丼，早上还没开张，门口就已经开始排队了，刚好赶上第一波入座~
无敌推荐招牌牛杂盖饭！味增老卤汁将牛内脏炖煮到没有任何腥味，咸香浓郁，软嫩入味。一定要加个半熟蛋，肉汁拌饭绝啦！
在吃了一肚子生鱼后来上一碗热腾腾的牛杂盖饭，真的超级幸福。此外，味增炖煮牛肠、味增炖煮牛肝和肉豆腐也相当推荐。
起个大早去海鲜市场就为了吃鸡？真的一点也不夸张。
百年老店的亲子丼在火候和调味上炉火纯青。蛋液煮到3分熟立即盛出，蛋白才微微凝固，而蛋黄还是流动的。
滑溜溜的蛋液均匀裹住鸡肉与米饭，黏糊糊地巨香！套餐里还会附送一碗鸡汤，油亮亮，热气腾腾的鸡汤能治愈一切不开心。另外，炸鸡块也是必点的，块块饱满肉汁充足，轻薄的面衣十分酥脆。搭配美奶滋非常好吃！说到筑地经典人气小吃，怎么能少了玉子烧呢？蛋香四溢，滑嫩清甜的金黄色玉子烧，绝对是每个来到筑地市场的人必吃品项！
仙贝君特别推荐山长玉子烧串！这也是筑地市场的老网红了！150日元一串。新鲜出炉的玉子烧热乎乎的，吃起来像松软的豆腐，细密柔软，口感偏甜，甜食爱好者不可错过。
山长玉子烧还有许多其他口味，如蟹肉、虾、鳗鱼、蛤蜊等。不过这间店的人气非常高，大家要做好排队的准备。
一家有80多年历史专门卖玉子烧的名店，店主对食材非常讲究，使用的鸡蛋全部是是精选的新鲜鸡蛋， 一旦吃过这种松软的蛋卷，就很难忘记！谁能想到看上去平平无奇的玉子烧居然拥有芝士蛋糕的口感，一口下去绵密柔软，满满的蛋香味，尾韵带一点浅浅的甜。
地址：东京都中央区筑地 4-10-10 筑地中心大厦 1 楼营业时间：平日 4:00-14:30 周日 8:30-14:00
一口爆浆的黄金海胆包子，你吃过吗？まる一浜田商店原本只是一家卖特产的小超市，没想到因为海胆包子火出了圈。包子外皮是黑色的竹炭面包，模仿海胆的外型，里面的馅料是新鲜海胆加上奶酪。一口下去，鲜甜爆浆，唇齿留香。
这么奢侈的吃法，只有筑地市场有！喜欢海胆的朋友一定要来尝尝。
筑地コロッケ是一家“文字烧可乐饼”专卖店，距离筑地四条站步行5分钟，门头的大型灯笼相当有标志性。
炸得金黄酥脆的可乐饼淋上厚厚一层明太子酱，或是铺满蛤蛎、虾仁、花枝等海鲜，这一口的含金量谁懂？喜欢可乐饼的小伙伴一定不能错过！
筑地市场以金枪鱼而闻名，到处都是金枪鱼美食。就连风靡日本的传统甜点鲷鱼烧，到了筑地市场也得改头换面，变身金枪鱼烧。
刚出锅的金枪鱼烧外皮松脆，奶香十足。内馅十分柔软，有红豆馅、卡士达奶油馅，红豆沙杏肉馅等。注意，馅料很烫，吃的时候一定要小心！
除了美食，筑地市场还售卖各种厨房器具、餐厅用品以及有趣的杂货，绝对让你不虚此行。如果你准备来东京旅行，不妨留些时间来筑地市场逛吃一路，感受最地道的东京市井生活吧！
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