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在纽约寒冷的冬季，一碗热气腾腾的越南河粉是超治愈的存在，暖心又暖胃。
想吃一碗正宗的越南河粉？不用打飞的去越南，纽约街头也能吃到！不是越南去不起，而是这家店更具性价比！
✔越南河粉
长岛这家正宗越南餐馆就是由地地道道的越南老板创立，开业4年来生意越做越火，回头客超多！
招牌必点的当然就是越南牛肉河粉了。粉也是地道的越南粉，口感爽滑利落，米香十足。汤底是每天用巨大的牛骨新鲜熬制的，汤底清透鲜美，温润回味！
食材也极为丰富，有牛眼肉 beef eye round，牛腩肉 brisket，还有牛筋和牛肉丸！分量多到吃不完要打包的节奏！
其他越南菜也是各有各的优秀，让人爱不释口！
颜值巨高的夏日虾卷，一口仿佛穿越到了明媚的夏天；
实实在在的三宝饭和猪扒饭，份量超级给力，简直让人感动到想哭！
虾春卷檬的食材缤纷多彩，酥脆春卷+香爆了的蒜蓉煎虾仁，配清爽酸甜的鱼露汁，滋味丰富极了！
三宝饭
猪扒饭
夏日虾卷
虾春卷檬
福利来啦~
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每桌免费送越南春卷或泰茶一杯
活动时间：即日起-2024年1月31日
越来越粉 Pho Fans
长岛Smithtown店
地址：36 E Main St, Smithtown, NY 11787
电话： (631) 366-0666
营业时间：
周五周六 11am-10pm
周一周三周四周日 11am-9:30pm
周二休息
越来越粉 Pho Fans，开业4年，已经成为长岛越南菜的一张名片，不但本地客经常光顾，路过长岛的吃货也会特地停留，生意超级火爆！
热爱家乡味道、吃着河粉长大的越南老板，因流连乡味，从越南胡志明市学来了越南河粉的制作技术，带来了纽约这个“第二故乡”，也造福了周边一众爱河粉的纽约客。
越南人注重风味，熬汤的药材、香料都从越南千里迢迢空运而来。尤其是鱼露汁、芝麻酱、酸甜酱，都是最经典的越南味道。
餐厅的装潢也特别小清新的越南范儿~挑高的天顶，垂落下一盏盏绿植扶疏的吊饰，让空间更加富有自然气息。
墙砖古朴，蓑笠宁静得悬挂，还有墙上挂着的古朴照片，仿佛把人悠悠得带去了那个淳朴又富有人情味的地方~
高颜值菜品绝对惊艳！
1
鲜虾夏日卷
Shrimp Summer Roll w. Peanut Sauce
透亮的米皮里，大颗的红色虾仁点缀在翠绿的蔬菜之间，这盘summer roll的颜值也太高了吧！
轻咬一口，薄薄的米皮，果然口感很是轻盈，黏黏糯糯的，仿佛在俏皮得亲吻着你的嘴唇。
新鲜的大虾，有着难以拒绝的弹牙肉感。配着蔬菜在口中“咔嚓咔嚓”作响，欢快的声音，仿佛夏天的蝉鸣曲。
缤纷夏日卷
薄荷绝对是点睛之笔，一丝轻盈而明媚的香气，立刻把味蕾点亮。加上花生酱带来的香气和回甜，这份卷真是清新与浓郁兼而有之！
2
虾春卷檬
Spring Roll & Grilled Shrimp
这道虾春卷檬也很开胃很越南！炸虾的红和春卷的黄搭配东南亚人都钟爱的那抹绿，一下就挑起了食欲~
春卷超级好吃，外皮酥脆可口，里面是满满当当的猪肉馅，一口咬下，又嫩又多汁；
蒜蓉煎虾仁，虾仁被煎得香香的，却不失细腻鲜甜；配清爽酸甜的鱼露汁，又多了一份清新丰富的味道。
往下挖还有河粉呢，有了这么多配菜，河粉的滋味丰富极了，吃起来一点也不觉得单调。
3
火车头/牛肉河粉
Beef Broth w. Combination
招牌来了！店里的牛肉粉最是不能错过，桌桌必点绝对是有道理的！
端上桌，十足的分量就让人看呆了！需要双手合掌才能端起来的大碗，装满了沉甸甸的汤汤水水，里面的料更是满满当当。
翻一翻，仿佛是一个百宝箱！层层叠叠的肉片看得人口水直流！有牛眼肉 beef eye round，牛腩肉 brisket，还有牛筋和牛肉丸！太丰富了！
所有河粉都是现点现做，客人点单后，大厨立刻娴熟得摆上了烫熟的米线、提前炖好的牛筋、丸子，各种熟的还有生的牛肉片；食材丰富度真是让人眼花缭乱。
把滚烫的汤汁浇上去，生肉片慢慢变红，诱惑十足；再撒上葱花，一碗热乎乎、香喷喷的越南河粉就出炉了~Ps:每一个制作步骤都是充满了诚意!
2
1
牛眼肉恰到好处得鲜嫩，肉香味特别浓郁；牛腩肉咀嚼起来爽脆弹牙，口感实在是嗲到不行！
手打牛肉丸Q弹多汁，肉感十足！牛筋软软嫩嫩弹弹的，很有嚼头。
汤底是越南河粉的灵魂。汤底是每天用巨大的牛骨新鲜熬制的，绝对不会超过两天！
提前一晚就开始熬煮，先去血水，再加入秘制的香料熬炖，慢火一直煨到第二天早上，骨头的精华尽数化在汤中~
而从越南进口的香料又保证了滋味和营养；熬煮时还加了洋葱，带来了甜味，让汤头更是回味十足！难怪汤底如此之鲜啦！出炉前还撇去了浮油，保证了汤汁浓郁又清澈。
粉也是地道的越南粉，口感爽滑利落，米香十足。湿润的米线锁住了牛骨汤的鲜，嗦一口，鲜到整个灵魂都被升华了~
3
猪扒饭
Grilled Lemongrass Pork Chop w. White Rice
听老板说，还有好多客人是冲着这道猪扒饭来的！整整两大块猪扒，每块的份量都不容小觑，实力在线！
猪扒看起来就很厉害！不仅块头大，肉质既鲜嫩又多汁，裹满了浓浓的酱汁，妥妥的米饭杀手！
4
三宝饭
这份三宝饭一上桌，不用多说，也是良心+颜值双绝的代表作！琳琅满目的食材，让好吃君的筷子都不知道从哪里下手了！
巨无霸的烤猪排，必须是主角之一呀~  与香茅一起腌制的猪排，自带淡淡的清香；经过铁网的烤炙，还带着漂亮的烤炙花纹，油亮亮的特别美丽。
爱心肉饼也是让好吃君欢喜得不忍心下筷的对象。蟹肉、猪肉和粉丝打成的肉饼，因为是蒸熟的，口感很嫩；
上面还盖着一层橘色的厚厚的“芝士”，原来是蛋黄+咖喱调制出来的呢，口感也像芝士一般，香浓馥郁。
还有一个春卷、荷包蛋、黄瓜、西红柿，这份一人食的套餐，好吃君真的吃不完呀！
5
牛肉檬
店里不只有暖心暖胃的越南河粉哦，干拌河粉也是一绝。
分量依旧良心到让人感慨！大碗的河粉之上，密密得铺满了厚厚一层牛肉，肉食星人开心得表示：终于可以一碗粉吃到撑了！
每一根牛肉丝都有食指粗，经过了蚝油和海鲜酱等的腌制，出乎意料得入味；在碳烤的作用下，牛肉肉质收缩，口感更富有嚼劲，而肉汁风味也更加突出了！
河粉与牛肉之上，还点缀了喷香酥脆的炸洋葱圈、花生碎，再加上两个满满是料的越南春卷，这一份吃得人太满足！
6
青木瓜沙拉
这盘也是好吃君见过的最美的青木瓜沙拉了！颗颗大虾都有手指粗，整整齐齐得摆了一圈，红绿相间惹人可爱。
青木瓜沙拉是东南亚最经典的头菜，青木瓜切成薄丝，那爽脆微甜的口感，是谁都拒绝不了的吧！
点缀了酥脆的炸洋葱圈和花生碎，配上肉感十足的大虾，还有一丝神来之笔的辣意，就像是口中欢快的N重奏，开启了愉快的一顿大餐。
7
越南面包卷
越南店少不了的面包卷，当然也得说说~ 
Pho Fans 的越南面包脆而不干，咬一口就有清脆悦耳的声音。面包香气扑鼻，竟然是涂了鹅肝酱和牛油烤出来的呢！
猪肉干和牛肉干同样先腌制再烤，口感甘香，又富有嚼劲，咸咸的汁水让人想吸个不停~
喷香的面包，卷上分量十足的猪肉干，再配上萝卜丝、香菜，又是一个绝佳的垫肚子美味呀！
扎实裹腹！
8
越南春卷
这款猪肉馅的春卷，是好吃君吃过的最赞之一。外皮脆的咬一口都沙沙响，里面是猪肉和鸡蛋打的馅心，填得满满当当，味道多汁又鲜嫩。
搭配地道的越南鱼露汁，清新味甜，瞬间解了油炸的腻！
独有的泰式饮品
1
咖啡
爱咖啡的宝宝，一定不要错过店里的咖啡，竟然是用咖啡豆现磨、再用滴壶冲泡而成的哦~  口感顺滑，咖啡香和奶香融合得特别好！
将咖啡底层的炼乳轻轻搅拌，整杯就变成了温润的褐色，带着馥郁奶香。炼乳的一丝香甜中和了咖啡的微苦，让咖啡味变得如此浑然天成。
2
泰式奶茶和新鲜椰子汁
不同于别处很甜的泰式奶茶，Pho Fans 的泰式奶茶，茶味很足、奶味自然，搅一搅味道相融，更是甜美清新。
还有超级好喝的越式椰子水，一次就上瘾！浓浓椰子汁的味道，非常清甜~
好吃不粉丝，福利特别多！
福利来啦~
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每桌免费送越南春卷或泰茶一杯
活动时间：即日起-2024年1月31日
最终解释权归商家所有哦~
图 & 文 | 消息第一灵通的好吃君
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