每逢过年过节，家家户户都会准备丰盛的传统美食来庆祝，日本的“新年”是在1月1日，每年12月31日被日本人称之为“大晦日（おおみそか）”，也叫除夕日，而元旦被称为初一或者是“元日”，1—3日统称为“三箇日”。
日本的“新年”期间人们也会准备各种各样的美味料理，来犒劳忙碌一年的味蕾及款待亲友，同时也通过食物的美好寓意来表达对新年的期许。
日本“大晦日”这天有吃荞麦面的传统，准确的说叫年越荞麦面「年越しそば」，是以荞麦面、天麸罗、香菇、裙带菜、葱花为主要原料制作而成的面食。
自日本江户时代中期开始，大晦日晚上吃荞麦面这个习俗就维持至今，并且荞麦面必须在24:00前吃完，寓意第二年会有好运。
那日本为什么选择荞麦面作为跨年饭呢？是因为荞麦面非常容易切断，这代表着要把过去一年的辛苦劳累和烦恼切掉，不带到第二年，也有祈求人们的寿命如面条般又细又长，代表着延年益寿，长命百岁，来年好事延绵不断之意。
御节料理是日本新年的年节菜，算是比较隆重的一餐，地位等同于我们的年夜饭，传说御节料理是供奉给年神的料理。
日本人一般会在正月之前做好，在1月1日~3日期间食用，这个习惯自平安时代后期延续至今，意在新年期间不在家里开伙，不打扰灶神。
该料理主要是一些通过煮、炖、烧、醋拌等烹饪手法烧制的能长时间放置的食物。食材相当丰富，主要用黑豆、海带卷、海蜓、金团、鱼糕、青鱼子、伊达卷等食材制作，都是些蕴含家族繁荣之意的吉利食物。
御节料理做好之后通常会被放在多层漆器箱里，又叫做重箱（じゅうばこ），代表美好祝愿层层重叠的意思。重箱一般分四层，从上面开始依次为一重、二重、三重和与重。
御节料理用的每一种食材都有其独特的寓意，就如同我们中国过年吃鱼寓意“年年有余”一样，御节料理的食材也代表着“好事连连”。
杂煮是一种以年糕为主体的汤，配料有素菜、萝卜、鸡肉及海鲜。杂煮一般由四部分构成：餅（年糕）、露（汤汁）、具（配菜）、盛り付け（容器）。
杂煮最早是在室町时代作为上流武士家婚礼上的下酒菜出现的，后来就成为庆祝新年的佳肴，不久便进入了平民生活。江户时代搭配杂煮的数道菜肴就相当于现代的年菜。
在日本新年里，年糕是很重要的东西，做好的年糕一部分会作为供品供奉给年神，被称为“镜饼”。
还有一部分会在新年到来之际，被做成一种叫“杂煮”的年糕汤。1月1日~3日作为早饭食用，寓意着新的一年五谷丰登、全家安康。
日本九州美食多，不止春节，无论何时去都有着不可错过的风味，如佐贺牛。其历史源于1983年，在重复多次的研究后，佐贺县的年轻肥育农家团体开始出售高品质的牛肉。如今是与神户牛、松阪牛齐名的日本高级牛肉品牌之一。
佐贺牛的特点是红肉和脂肪之间达到绝妙的平衡，脂肪细密地渗透进入柔软的瘦肉中，形成被称为霜降肉的高品质牛肉。
无论是用来做牛排还是做涮涮锅，佐贺牛都是不会出错的选择。因为和蔬菜搭配食感绝佳，也是很多日本人用来做寿喜烧的固定选择。
来到长崎县，你无法避开的美食之一就是谏早市的招牌料理——鳗鱼饭。谏早的鳗鱼饭历史悠久，传承自江户时代。只要一口，你就好像回到了那个韵味十足的悠远年代。
谏早坐拥本明川和有明海的优质鳗鱼，九州做法的鳗鱼饭水分充足，鱼肉绵软，口感与名古屋鳗鱼饭完全不同。
料理人们将“活、烧、酱”的传统技艺世代传承，用独特的乐烧器具蒸制出独一无二的烤鳗鱼，口感细腻，入口即化。
这种独特的制作手法使得这里的鳗鱼美味可口，仿佛连鱼骨都能融化。店内特制的微甜辣味的酱料更是锦上添花。
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嬉野大正屋温泉旅馆
位于嬉野温泉区中心的大正屋温泉旅馆（Saga Ureshino Spa Taishoya），始建于1925年，是一间老牌温泉旅馆。
设计者是曾为日本皇室设计新宫殿的吉村顺三。大正屋的一大特色就是如诗如画的日式传统庭园，从房内透过一大片落地窗映入眼帘的是开阔的庭院景色。
大正屋内到处可见的就是各种艺术品的身影，从走廊上的雕塑摆设，到手工地毯，从大厅一隅的老式家具，到装饰用的插花设计，无一不是出自名家手笔”。
除此之外，舒适的温泉也是大正屋温泉旅馆的一大亮点。分设于二、三楼的男女浴池被称为“四季之汤”。身处其间，春可赏樱，冬可看雪，秋可品红叶，四季皆能欣赏别样美景。
1楼的“滝之汤”基本是24小时营业，窗外正对的是以小型瀑布为主景的日式庭院。泡汤时听潺潺流水，看池塘锦鲤悠游，意境十足。
更贴心的是，下榻大正屋的房客们，还能利用免费接送服务，到旗下各家温泉旅馆体验各大美肌风吕。
餐食方面，除了根据时令和季节更换菜单的会席料理，佐贺和牛、有明海的海鲜也是这里当仁不让的主角。汤豆腐料理则则是众多爱美女性的至爱之选。
长崎 Garden Terrace 酒店
长崎Garden Terrace 酒店由世界级建筑大师隈研吾设计，因省去所有繁琐的装潢而让整栋设计尽显简约大方。
酒店地处稻佐山山腰，在客房内即可俯瞰长崎全景，尤其是迷人的夜景。让入住的客人能更纯粹地感受长崎的自然风光。
酒店坐落于纯自然环境，远看仿佛是在半山腰上用积木搭建而成，四周被大海和森林所环绕。
隈研吾巧妙地将大尺度的木材切分成较小的单元，并安装上玻璃，让木材能够最大限度得到使用，从外墙壁到室内，从天花板到地板，增强了建筑物的通透感和采光效果。
酒店的全部客房均为海景套房，入住这里你将可以在房间的阳台上尽情饱览长崎港口的绝美风景，时刻欣赏到大自然的日夜美态。
这里的4间餐厅提供各种日式及西式料理。大露台（主楼）2层的“森林”提供正宗法国美食；中心露台2层的“秋月”提供日本会席料理＆天妇罗；与主楼分离的1层套房的“天空”提供寿司美食；皇帝露台的“竹彩”可以品尝到铁板烧。
得到大海与高山的恩赐，长崎拥有各种应季食材，而餐厅厨师就运用了这些食材，为你提供与窗外海景绝配的佳肴。

别府洲际度假酒店
大分县别府市以日本第一的温泉涌出量而引以为傲，在地势稍高的山丘之上，穿过林间，别府全日空洲际度假酒店及水疗中心便坐落于此。
作为日本大分县首家国际豪华度假酒店，酒店将现代度假体验与传统日本温泉文化相结合，从大厅，温泉的露天浴池处还可俯瞰被温泉蒸汽缭绕着的街道美景与别府湾。
酒店共有89间设计宽敞的客房，每一间都采用自然材质，装饰着由当地艺术家和工匠制作的精美竹工艺品，彰显着艺术美感。在酒店，随处都配置了以大分县为首的日本匠人制作的竹艺术，竹工艺，小鹿田烧等。
另外，套房、俱乐部客房以及位于酒店3楼的洲际行政酒廊还配有私人露天浴池。
度假村的两个公共温泉（一个为女士，另一个为男士，每天轮流）为日本丰富的温泉文化提供了精致、现代的诠释，可以一边泡在别府温暖、具有治疗功效的温泉里，一边眺望美丽的别府湾。据说温泉中的矿物质可以清洁和美化皮肤。
宽敞的1号温泉日式氛围浓郁，配有花岗岩和日本柏树，它与蒸汽桑拿房相连，2号温泉的中心矗立着一块大岩石，水像喷泉一样从岩石中喷涌而出。该温泉以别府石为主，营造出强调自然的氛围。此外，还可以使用干桑拿、冷水泳池和斜躺式浴缸。
除了设有豪华水疗中心，酒店还提供康复理疗和本地特色疗法，HARNN 传统水疗中心五间理疗室（两间单人间、两间情侣间以及一间足部按摩室）,每间治疗室均配有私人浴室和更衣室。情侣护理室配有由别府工匠制作的精致竹制隔断和推拉门，以及由日本柏木制成的按摩浴缸。
酒店还有一个可以观赏四季美景的恒温无边泳池。
酒店有各式各样的餐厅和酒吧，受到土、水、火、风、空日本五大元素的启发，餐厅、酒吧以及贵宾室都将这些自然的精华和美融入菜肴、饮品以及装饰中。
餐厅“元素-工作室&酒吧”位于度假村的最顶层，这里利用当地最顶级食材来烹制极具创意的时令菜肴。
全日制餐厅 elements 在轻松的度假氛围中提供从早餐到晚餐的各种餐点。Atelier 在现代化的开放式厨房旁，提供尖端烹饪创意的优雅用餐体验，并搭配特选的高品质葡萄酒。
在 The Bar 品尝独特精选的精酿杜松子酒、优质威士忌和日本烧酒。The Lounge 是享用自然清淡的熟食、精致的下午茶和精选新鲜出炉的维也纳甜点的地方。
位于一楼的“Aqua”休息室位于开放式泳池露台，面朝自然景观，营造出完美的放松氛围，同时提供新鲜制作的健康熟食，让身体和精神焕发活力。

【轻奢小团】

2024春节日本九州
6天5晚别样新春之旅
享阖家欢乐，品独特年味
(套餐价格以及包含内容请以实际预订为准)
春节团期
2024年2月11日（年初二）
至2月16日（年初七）
早鸟礼遇
前3位预订并支付定金的赞粉
可享免费升级行程中如下房型：
长崎 Garden Terrace 花园套房
升级为海景套房1晚
成人价格
¥ 22,500 /单人价格
儿童价格（6-11岁占床含餐）
¥ 8,200 /单人价格
儿童价格（6岁以下不占床含餐）
¥ 4,600 /单人价格
 - 费用包含 - 
【住】行程中所列九州5晚精选酒店住宿
【含】行程中所列用餐费用（不含饮料）
【含】当地车况良好的旅游巴士及经验丰富的专业司机
【含】行程中所列城市当地优秀中文导游
【含】行程中所列的景点门票与体验费用
【含】行程中所列的用餐
【含】旅游保险
【含】全程司机及导游小费
（*价格不包含国际航班机票、日本个人旅游签证及行程中未包含费用、其它个人消费）
图片来源
日本旅游局 / 酒店官方 / 网络
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