“今天在这里宣布，针对食人鲨威胁有了解决办法。食人鲨是一种食腐动物，遍布世界所有热带水域……”(OSS关于鲨鱼驱避剂的媒体发布，1943年4月13日)
大名鼎鼎的厨神茱莉亚·查尔德（Julia Child）颇为传奇，她是土生土长的美国人，却以把顶尖法国料理通过电视带入美国家庭。她出版和主持过大量食谱书和电视美食节目，在美国享有很高声誉，在中国她因为《朱莉与茱莉亚》这部电影而为大家所知。
那么，朱莉娅·柴尔德是间谍吗？嗯，算是吧。
在第二次世界大战的最后两年，柴尔德驻扎在亚洲，在该组织（最终成为今天的中央情报局）的最高安全许可下工作。
柴尔德当时还是未婚，姓还是麦克威廉姆斯（McWilliams）。她并不是我们印象里那种特工，躲在灌木丛中用双筒望远镜观察，她大部分时间都坐在办公桌前。然而，在骑大象和帮助寻找驱鲨剂的过程中，她表现出色，最终在中国重庆的最后一次工作中获得了“功勋公民服务徽章”。
1942年，柴尔德第一次自愿为战略服务办公室（OSS）服务。当时，军方最近因她太高而拒绝了她。（她的身高为6英尺2英寸，也就是188cm，而女子军团招募新兵规定身高上限为6英尺）。不过，战略情报局很高兴能招到她，并在采访记录中写道：“给人印象很好，令人愉快，机敏 ，能干，个子很高。”
柴尔德和当时OSS的大多数女性一样，在秘密情报部门担任研究助理。工作很辛苦，大部分时间都花在输入政府高管的姓名和地址上——在解密的政府文件中，查尔德描述了她如何“在10000张小白卡上输入信息，用于传递。” 这可能是一项令人头脑麻木的无聊工作，但她的才华和经验被人注意到。她从一个部门稳步晋升到另一个部门，并在此过程中承担了更多的责任。
图：OSS关于柴尔德的信息记录
在OSS紧急海上救援设备科，柴尔德第一次开始参与更重要的工作，并接触到了一项任务。这为她后来的烹饪生涯播下种子。1942年7月，战略情报局开始寻找鲨鱼驱避剂。鲨鱼袭击事件实际上相当罕见——战时不到三年的时间里只发生了20起——但疯狂的媒体报道在受惊的人们中引起了恐慌，士气低落。找一种方法来分散好奇（或饥饿）的鲨鱼的注意力还有另一个理由：在一些情况下，美国海军的炸药被好奇的鲨鱼误认为是零食而意外引爆。
领导这项调查是两名男子：哈佛大学比较动物学博物馆的科学家哈罗德·J·柯立芝上尉（Captain Harold J. Coolidge）和芝加哥菲尔德自然历史博物馆馆长亨利·菲尔德博士（Dr. Henry Field）。1943一整年，柴尔德担任柯立芝的行政助理，与这位动物学家和探险家密切合作。“我们玩得很开心，”柴尔德在接受麦金托什（McIntosh）的书《间谍姐妹会》（Sisterhood of Spies）采访时告诉战略情报局官员贝蒂·麦金托什（Betty McIntosh）。“我们设计了救援包和其他特工用具。据我了解，我们开发的鲨鱼驱避剂如今正用于坠落的太空设备，绑在其周围，这样当它降落在海洋中时，鲨鱼就不会发起攻击。”
图：海军航空训练部门根据1944年3月创建的ERE对鲨鱼的研究（称为“鲨鱼感知”）发布了训练指南。（图片来源：中央情报局）
研究人员花了一年时间，测试了100多种物质，从可怕的腐烂鲨鱼肉到各种酸和碱。研究人员发现了几种有希望的可能性：腐烂的鲨鱼肉提取物、有机酸和几种铜盐，包括硫酸铜和醋酸铜。 经过一年的现场测试，最有效的驱避剂是醋酸铜。根据1943年中后期的几份备忘录，诱饵测试表明醋酸铜在阻止鲨鱼咬伤方面的有效性超过60%。其他现场测试显示出更有希望的结果。不幸的是，醋酸铜被认为在阻止武装部队关注的其他肉食性鱼类：梭鱼和食人鱼的攻击方面完全无效。
为了制造这种驱避剂，最终的配方是醋酸铜和黑色染料的混合物，它们一起散发出一种类似死鲨鱼的气味。将醋酸铜与黑色染料混合，然后将其制成一个小盘状“蛋糕”，当释放到水中时闻起来像死鲨鱼。这些蛋糕可以存放在带有金属筛网的3英寸小盒子中，当驱虫剂浸入水中时，可以手动或自动散布驱虫剂。这个盒子可以绑在救生衣或腰带上，或者绑在人的腿或手臂上，据说可以让鲨鱼远离6到7个小时。
海军对刚出来的驱避剂仍然持怀疑态度，这也可以理解。柯立芝上尉在1943年5月也指出，“……我们没有人能预料，当动物狂暴起来后这种化学物质会真正发挥作用。”尽管如此，由于驱避鲨鱼有了一定可能性，飞行员和水手恢复了士气，他们发出订单。
柴尔德后来开玩笑说，这种混合物是她烹饪生涯的“第一个食谱”，2015 年，中央情报局在推特上向大众发布了这个以前绝密的“食谱”，在我们进入鲨鱼周时为我们所有人提供了更多的保护。
后来，柴尔德因为另一个任务去了更远的地方。她先在锡兰（现斯里兰卡）工作，然后到中国。在她早期从远方寄回的信中，她写道：“美国军官俱乐部每周有两次电影和舞蹈，在月光下散步。周日可以野餐、打高尔夫球、打网球、游泳，或者在科伦坡度周末。” 她正在做的工作，以及作为通过她手中传递的绝密文件，或许还更有趣。
战争结束后，柴尔德离开战略情报办公室。她带走了两件重要的纪念品：她在华盛顿特区每周三次的私人课程中学到的法语、丈夫保罗·库欣·柴尔德（Paul Cushing Child）。柴尔德跟随丈夫战后在巴黎驻扎了6年，她学习了法国美食烹饪。
你认为，她在开发鲨鱼驱避剂时所表现出来的解决问题的能力，是不是很出色呢？
资料来源：

https://www.history.com/news/julia-child-oss-spy-wwii-shark-repellent
https://www.britannica.com/biography/Julia-Child
https://www.cia.gov/stories/story/julia-child-and-the-oss-recipe-for-shark-repellent/
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