秋风起，蟹肉肥
临近中秋，食蟹也进入品尝期
上海人最熟悉的莫过于
大闸蟹和梭子蟹了
那么，你听说过黄油蟹吗？

在“中国青蟹之乡”广州南沙
最近迎来一年中的黄金季节
青蟹中的贵族“黄油蟹”
也上市了！
△央视财经《正点财经》栏目视频
黄油蟹
是一种生活在南海沿岸的海蟹
因为其蟹身呈金黄色
蟹肉鲜嫩、蟹黄浓郁而得名
据说，一千只青蟹
才能出一只黄油蟹
特别珍贵，当然价格也不便宜
一般来说，吃黄油蟹最好的时候就是在每年中秋前后，此时的黄油蟹肉质最鲜嫩，蟹黄最浓郁，也最为香甜。
黄油蟹养殖户 郑可可：
现在市面上一只顶级的半斤左右的黄油蟹，市价差不多要2000元。
黄油蟹怎么会这么贵呢？
这里不得不提到黄油蟹的由来
它其实是一种变异的青蟹
据说，一千只青蟹才能出一只黄油蟹，而且它的变异目前非人力所能控制。
如今，南沙的“蟹中之王”黄油蟹已经不单是广东的网红蟹，作为广州南沙渔业的金字招牌，它远销全国，并且走出国门，游向世界。
朋友们吃过黄油蟹吗？
快告诉小编米道哪能！
本文来源：新闻坊
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