他用一颗白菜,成功诱捕300万东北人
当B站热门出现白菜时,许多东北网友就知道,快要到回家过年的日子了。
白菜,是东北人腌酸菜的原料。
有些网友不理解,为什么这么多人会对他的腌酸菜视频如此上头?
2021年冬天,手艺贾像往常一样来到地摊淘货。
由于不同地区对白菜的认知不同,很快引起了南北方网友们的battle。
菜买回来,手艺贾又按照接下来的步骤,将白菜拉回家着手处理。
然而,这个平平无奇的东北式操作,又引来网友的好奇。
这一步要等待两到三天,当外围的菜叶失去水分,用手指按下去时叶子蔫蔫的,就代表白菜已经晒好。
标准答案
是不是每个东北人家里都有这样一个缸?
盐撒好,就该白菜出场了。
看着他辛苦的样子,不少东北网友被唤起了一些儿时的回忆。
当自己还是小孩子时,经常被大人抱进缸里,充当压白菜的工具人。
等到将白菜摞满至缸口,拿出之前撕下的菜叶填补缝隙,再盖上与酸菜缸配套的祖传“压舱石”。
最后,用塑料布盖住缸口,白菜就会在20天的时间里经由乳酸菌的加工,慢慢变成酸菜。
就是一道简单的酸菜,手艺贾腌制了三年,也学习了三年。
也许,手艺贾的腌酸菜水平远远赶不上老一辈,但几年来,他的酸菜系列视频却让百万网友持续关注。
大家聚在手艺贾的视频下,共同回忆起因在外乡生活而淡忘的家乡味道。
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