紧急召回!知名牛奶检出兽药残留!很多人都喝过
天呐!又有牛奶出事了?!
先别着急,我们往下看。
面对超市里各种各样的牛奶,我们在挑选时也得擦亮眼睛。
可千万别拿着饮料当牛奶,库库一顿喝,到头来营养没补上,反而糖分过量、超重变胖。
哪些牛奶真身是“饮料”,不适合孩子喝?哪些牛奶孩子大人可以放心喝?
今天一次讲清,建议先转发后阅读,提醒身边人,早知道不吃亏。
02
这种假牛奶,
别再给娃喝了!
先说假牛奶,擦亮眼睛注意避坑哦。
别看有的产品外包装上写着“牛奶”,可它却是名副其实的含乳饮料!
家人们,一定看清楚,这是饮料,不是牛奶。
含乳饮料,也称乳(奶)饮料/饮品,以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料,经配置或发酵而成的饮料制品。
包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。
这类“假牛奶”坚决拉黑,含乳饮料根本不能代替牛奶。
通常,我们不建议给3岁以内的孩子喝饮料,3岁后可以少量喝,但也要关注配料表,选成分简单、添加剂少的。
像这种原料排名前两位是水和白砂糖的含乳饮料,完全不推荐给孩子喝!四舍五入,相当于喝了一瓶糖水。
03
2种纯真牛奶,放心喝!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
灭菌乳也就是我们常说的纯牛奶,以生牛乳为原料(添加或不添加复原乳),是100%的纯牛奶。
执行标准要求,蛋白质含量≥2.9g/100g,脂肪≥3.1g/100g。
种类还可以细分为:(全脂)纯牛奶、脱脂纯牛奶、半脱脂纯牛奶。
可以常温保存,保质期通常可达6个月甚至更久。
巴氏乳也叫鲜牛奶,仅以生牛乳为原料,经过巴氏杀菌等工艺制得,保留的营养和风味物质更多,和纯牛奶相比,味道更好。
执行标准同样要求,其蛋白质含量≥2.9g/100g,脂肪含量≥3.1g/100g。
鲜牛奶又分为(全脂)鲜牛奶、脱脂鲜牛奶、半脱脂鲜牛奶。
因为采用的是低温杀菌,保质期较短,平时需要低温冷藏,最好现喝现买。
04
2种“复合” 牛奶,挑着喝!
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
调制乳主要原料是,不少于80%的生牛乳和/或复原乳,再加上一些其他原料,或食品添加剂,或营养强化剂。
比如谷物、果粒、矿物质、白砂糖、维生素、食用香精等,以此来强化营养或改善口感。
比较适合有特殊需求的人群,如需要强化微量元素的儿童、老年人等。
执行标准要求,其蛋白质含量≥2.3g/100g,脂肪≥2.5g/100g。
市面上常见的调制乳有:早餐奶、麦香奶、儿童奶、高钙奶、舒化奶、谷物奶、果粒奶、学生奶等。
特别提醒:从营养的角度来说,购买调制乳时,要注意看清楚配料表。✅ 首选可添加成分少的,比如添加维生素D的调制乳、添加乳糖酶的舒化奶。❌ 少选或不选,添加水、白砂糖、香精、果汁等成分的早餐奶、学生奶、果粒奶、香蕉奶。 这类调制乳,不建议给孩子喝
也叫“还原乳”,就是把牛奶浓缩干燥成奶粉,再往奶粉里加水混合,还原成液态奶的过程。
特别提醒:如果选择复原乳为主要原料的奶,在购买时需要看下配料表,❌ 添加了过多的水、糖和香精的,不建议给孩子喝。这类以复原乳为原料的调制乳,不建议给孩子喝
说在最后
最后,凡妈再给大家来个总结,看完一目了然:
- 这批问题牛奶在日本当地,国内明Z牛奶可以选购
- 含乳饮料不是牛奶,别给孩子喝
- 灭菌乳(纯牛奶)、巴氏乳(鲜牛奶)放心喝,选蛋白质含量高的的(≥2.9g/100g)
- 调制乳、复原乳挑着喝,首选配料表短,其他添加成分少的
- 全脂牛奶适合儿童和健康人群
好啦,以上就是今天的内容啦,你学会了吗?
记得在看+转发,分享给身边的亲朋好友,大家一起选对牛奶、喝对牛奶~
[1]《你在超市里买到的可能是“假牛奶”,先看准这个指标再掏钱!》于康 吃好每天三顿饭 2023-09-12
[2]《这类牛奶已上「黑名单」,过年千万别送人,更别给孩子喝!》注册营养师贾梅 育学园 2021-12-29
[3]《牛奶到底该早上喝还是晚上喝?空腹不能喝?孩子喝牛奶的事儿,一篇就够!》育学园 2020-03-03
[4] 环球时报、新浪新闻、老板联播
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