一直有些心里话，没跟大家讲！

我们国家有一个有趣的现象：每逢关键节日、重要场合（春节、嫁娶）什么洋酒，（例如：红酒、威士忌、伏特加、金酒、白兰地......)都登不上台面。

下半年了，喝酒的场子又多了起来。咱中国老百姓的餐桌上，可少不了白酒，最近各种白酒的广告也变得铺天盖地，难辨真伪，怎么挑选好的酱香酒！尤其是能否推荐一款能够作为口粮酒的一款好酱酒！

大家都是老读者了，今天来说一个小圈子的事情，还会在文末送给大家一个私密的福利。

怎么样的一款酒才能配得上《好酒》两个字？相信这是众多酒友们都困扰的问题！

酒这东西，负载着浓浓的中国文化，朋友相见，以之寄情。

过去有一次在一个老板的饭局上，他强烈推荐“手工秘酿”，这些大佬们个个有头有脸，但是他当时推荐的这种酒，还真就没有听说过。

结果一喝，大家感觉酣畅淋漓，很多人认为这是一款很不错的酒，没想到还有如此好酒！为何过去没有听说过？

大佬私下说在他们这个圈子内，这个酒是罕见的足年份酱酒，最大的特点就是老酒比例极其高，一口下肚以后，那口感真的是让人舒服。

大佬说，真正的好东西必然是资质把控极其严格的，门槛高了以后就做不到大规模的量产，所以你们一般人是喝不到的，目前的产能只能在圈子内流通，但是圈内喝过的都说好。

亲自品尝才是王道

如果你想尝一尝

正宗原产地酱香酒

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手工秘酿酒老酒限量开坛

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手工秘酿酒，来自酱酒核心产区的一款小众酒，虽说好酒不怕巷子深，但是，这么一款身边朋友都说不错的酒，由于之前过度依赖圈子渠道，近几年经济下滑，内部用酒也是各种打压，这款酒今年还有少许库存！

下边就从色、香、味、格、杯、性价比六个方面，分析一下这款手工秘酿酱香酒的优缺点！

【色】

手工秘酿酒有三款基础款，分别是窖藏5，窖藏8，窖藏10。

分别从5年开始到10年，首先从颜色来讲，基本上这三款酒体都会略带微黄，不同的是10年的酒体会比5年和8年的更加粘稠一些。

通过各位老师一致认为，这款酒的确是窖藏出来的，为何有此结论，后边在介绍“味”那里再具体讲一讲。

【香】

分别打开5年，8年，10年这三款酒，首先带来的感受，有类似甜酱、酱油等发酵类的香气，再者是干果类和烘焙类的焦香，细致地对酒体的体香深度闻香时，还有一些像刚烤出来的面包一样的高粱香，也就是大家经常说的老酱香。

整个香气很协调，不刺鼻，总体来说香味的醇厚度属于中厚的那种，对于没有接触过或者不喜欢喝太浓郁酱酒的酒友来说，还是比较友好的。

【味】

先说窖藏10年的，酒体下咽后，酒香能由喉部快速回升至口腔和鼻腔中，香气相对持续、慢慢减弱变淡的时间较长。

口味协调性好，无明显的分段刺激感，有后味回甘的，也有后味发涩的，也有后味有种类似塑料味的，酱酒百人百味，综合来评价，对得起这个价位的表现，5年和8年的表现，酱味散的会快一些，5年的入口略感微辣，窖藏5系列对于没有接触过酱香酒的，不推荐。

（为什么再讲色的时候建议大家往后看，经喝过此酒的几个酒友评测，这款酱酒入喉以及后味的表现，只有用足了年份的酱酒才会六香俱全，根据每个人味蕾敏感度的不同呈现百人百味，储存时间不够是无法表现出来的。）

【格】

通过综合感受，眼观色、鼻闻香、口尝味，这款酒的风格偏于传统老酱酒，酒名字能叫手工秘酿，有很多部门去把关，酒质量不硬，手工应该印不到包装之上，大家首先被酒的名字吸引，这里就不过多评价了。

【杯】

每款酒都是统一静置5~6分钟左右，对着空酒杯闻香，还会感受到酱香、曲香、焦香、烘焙等复合香气，空杯香的丰富程度及持续时间长短，从5年到10年的有略微的不同，10年的会更久一些。

【性价比】

最后说一下喝完的感受，喝了有七八两之后，喝完之后不打头，醒酒挺快，而且头也不像喝其它香型酒那么晕，虽然不能说完全醒酒，但是这个喝完之后的感受综合能排到前三！

这么好酒价格肯定不便宜，万万没想到的是这瓶酒竟然才百十来块钱，这款手工秘酿酒全部原产地发货，没有代理商，性价比这一块觉得相对来说还是很高的。

喜欢酱酒的发烧友，可以联系下方酒厂经理具体了解！