在美国的中国福州移民多有在感恩节当天结婚宴客的传统,而早年是福州移民集散地的华埠,每逢感恩节都会涌现婚宴潮,如今盛况已经拱手让给布碌仑八大道——近二十年的新兴福州人社区。
11月23日感恩节当天,华埠的游客潮与平日相差无几,但是多集中在勿街至披露街、摆也街一带。
尽管已经不是午餐高峰,但是当地知名粤菜餐厅“喜运来”内的食客数量还是不错。前台人员表示当天顾客量跟平常假日差不多,但没有婚宴,原因是“福州人会去自己的福州酒楼”。
另一家位于勿街上的老字号粤菜餐馆“合利”(Hop Lee)内的人气也很好,经营者Johnny Mui表示,当天5点过后,已经有十几桌预定。
观察华埠近期的游客潮变化,Johnny Mui表示,看到越来越多西人面孔的游客,但是餐馆依然以熟客为主。
靠着稳定的用餐与服务品质,合利才能留住老客户。不过,Johnny Mui指出,近期因为原材料与营业成本上涨,可能要调涨餐点价格约5%。
感恩节当天,游客多集中在坚尼路与且林士果间的华埠商圈逛街与用餐。往格兰街走去,即便是在勿街,人潮一下就少了很多,连当地知名的广东酒楼也显得生意冷清。
不过,布碌仑八大道福州人社区的酒楼,仍然可见福州人在感恩节结婚宴客的传统。
海悦酒楼经营者接受采访时表示,酒楼当天生意很好,中午有一场宴会活动,晚上有三场婚宴,婚宴情况跟去年差不多。
美国华人联合会会长黄启旺也是来自中国福州的第一代移民,他表示今年吃了十几场婚宴了,但是福州人现在不一定要在感恩节结婚了,而且与往年相比,今年酒楼特别多拜神或年会活动。
在布碌仑八大道的翠园酒家,从23日傍晚开始便是一片灯火辉煌、人头攒动,多场婚宴、家宴乃至教会团拜活动同时举行。宾客满座,觥筹交错,红火热闹的气氛终于恍然若疫情之前。
翠园酒家老板古平介绍,今年的感恩节是华人乡亲们结婚好日子,不但是他们酒楼,相信华社每间餐馆都有婚宴酒席,因为以往3年受疫情影响而停顿或改期的很多新人都想争取在今天办酒宴,所有外州的、本地的华人,今天都放假回家,跟家人亲人一起庆祝感恩节。
今年比上一年好一点,因为今年初疫情才算是真正放开,大家今年更愿意出来。人人都有种感觉:不知道明天会怎么样。以前大家忙做工,现在更愿意吃喝玩乐,懂得珍惜相聚的时光。”
古平形容,由于疫情期间聚会不便,很多新人今年都赶着办婚宴,甚至有些已经是带着孩子来办喜酒。各家餐馆哪哪都是派对,有个人的也有公司的,相信居民愿意出来用餐,对大大小小的餐饮业都是好事。
除翠园酒家外,八大道周边的多家华人酒楼也在感恩节这晚迎来婚宴高峰,婚纱礼服随处可见。在家聚餐的华人民众也有不少到烧腊店购买烹制好的火鸡、阉鸡回家享用,享受中餐式的感恩节大餐。
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