让全办公室疯狂尖叫的小零食,终于补货了!!

好消息!好消息!那些让全办公室疯狂尖叫的“续命”小零食终于补货了!你问是啥小零食?
就是这包——烤鮟鱇鱼片!
所长尝过之后,毅然决然地要把这个解馋小零食安利给你们大家!这么好吃的东西,你们都得尝到!建议嘴巴容易寂寞的吃货朋友们家中常备!
鮟鱇鱼又叫蛤蟆鱼,生活在深海,长相奇丑,血盆大口,面目狰狞,头上还顶着盏灯,如果你看过《海底总动员》或许会对它有印象。
手绘版鮟鱇鱼|图虫创意
俗话说得好,“不能以貌取鱼”,别看鮟鱇长得不讨喜,它的美味程度可是和河豚齐名的,但又不像吃河豚那般讲究部位,鮟鱇鱼就没有什么部位是不能吃的~
说到这里让吃货头疼的大概也就只有吃鱼还要挑刺儿这件事了,不过不打紧,烤鮟鱇鱼片是无刺无骨的,可以大口放心吃!从此妈妈再也不用担心我们不爱吃鱼了!
这个鱼干也是上架就遭疯抢,并且受到了吃货们的认可,一连几次抢到断货。
这次这波库存等了2个月才补上,数量不太多,爱吃的就尽早下单吧!现在还买5袋享6袋!还参与零食专场满减,满120-10!
老规矩,还是活动价!
丹东现烤鮟鱇鱼片
柔韧不柴 又鲜又嫩 110g/袋
( 买5袋享6袋 )
活动时间:12月8日截止
到手价:¥68/2袋|¥168/6袋
👇🏻戳下图购买👇🏻
01
无刺无骨烤鮟鱇鱼
/ 一次吃一条 /
其实市面上烤鱼片这种小零食并不少见,不过价格和质量大多良莠不齐,部分商家为省成本,会选用远洋深海冷冻鱼。这样做出来的鱼片口感自然没有保障。
我们这次选择的鱼片,首先看中的就是食材的新鲜和调味简单。制作时将鲜鱼肉完整剥片去骨,只抹盐和少量白糖、橄榄油,甚至连淀粉都不加,只为还原鱼肉原本的鲜甜~
手工慢烤到颜色金黄表面微焦,掰开一看内里竟还是松软的,鲜甜的味道从鱼肉纤维拉伸开的缝隙中直窜入鼻,下意识的赶紧撕一块送进嘴里,咸中混合着淡淡的甜,随着咀嚼,鱼肉的鲜味完全释放出来,这手便停不下来了,一块没吃完又要赶紧送下一块入口!
鱼肉细致绵密,肉质厚实,吃起来蓬松而不柴,既不会干硬得费腮帮子,又不会软趴到丧失咀嚼感带来的愉悦,是恰到好处的柔韧!
以至于让人舍不得一口吞下,要在牙齿间反复切磋琢磨,直到鲜甜的味道吮吸殆尽,才依依不舍地咽下。
另外丹东作为中国的边境城市,与朝鲜的新义州市仅有一江之隔,因此日常生活中受朝鲜饮食文化的长久浸润,在丹东可以吃到许多颇具朝鲜的美食,其中就包含这烤鱼片~
鱼片的制作严格按照朝鲜族传统方法,要经过清洗—分割—腌制—刷油—烘干定型—烤制—压制成型—包装等一系列繁琐工艺,且全部在低温保鲜的环境下完成。
鮟鱇鱼非常娇嫩,捕捞出水后,要及时加工,才能锁住鱼鲜和营养。
首先以手工方式分割开片,剔下完整的鱼肉,去鱼骨、鱼刺,再剥去鱼皮,阻断鱼腥味的残留后再从中间剪开,延展成大片的鱼肉,一片上好的烤鱼原料就分割好了!
接着是漫长的腌制过程,鱼肉上均匀涂抹盐和适量白糖,静置长达12小时,待食盐和糖充分浸润每一寸鱼肉,鱼肉的鲜味被完全释放了出来,仅有的一抹腥味也荡然无存了。
腌好的鱼肉还要刷上橄榄油,在低温抽湿的环境中经历数小时的风干,直到将鲜甜咸味都紧紧封锁到鱼片里,才终于可以上火烤制了!
然而为了保证风味,烤制过程也不可操之过急,需文火慢烤十多个小时,待水分完全蒸干,鱼片表面金黄,留下一条条诱人的炭烤纹路时,便是终于制好了!
上述步骤结束后,再将烤好的鱼片经过冲压定型后密封装袋,如此操作下来,烤鱼片不仅拥有蝴蝶形的美丽流线,也更方便手撕食用。
110g/包,双层包装,不易受潮更锁鲜,保证鱼片软香口感,随时随地打开包装就能闻到鲜甜鱼香~平时出门带一包,办公、追剧、旅途中......嘴巴寂寞的时候来上一片,再适合不过了!
丹东现烤鮟鱇鱼片
柔韧不柴 又鲜又嫩 110g/袋
( 买5袋享6袋 )
活动时间:12月8日截止
到手价:¥68/2袋|¥168/6袋
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03
还有这些小零食
/ 推荐给打工人和学生党 /
·冻干水果任选
·ffit8威化
·陈皮花生
部分地区不发货,请下单前咨询客服。
3. 文中部分图片为供应商供图,仅供参考,产品以实物、吃货实拍图为准。
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