截至11月19日，全美范围内一周内又发现有12名儿童因食用被召回的苹果酱而铅中毒，美国食品和药物管理局（FDA）发现的受影响儿童总数已经达到34人。
根据今日美国报道，调查人员发现，在以 WanaBana、Schnucks和Weiss品牌销售的召回包装中，铅含量为百万分之2.18。这一发现比FDA在婴儿食品指导草案中提出的水平高出200倍。
根据公告，FDA认为铅污染的来源是召回袋中使用的肉桂，因为对未召回的不含肉桂的产品进行的检测并没有发现铅。
据称，制造商Austrofood SAS可能使用了铅含量超标的“肉桂原料”。
俄勒冈州公共卫生官员另外发现，该州有六名儿童在食用了被召回的水果泥后中毒。
铅中毒的症状和体征是什么?
铅对人类有毒，可影响所有年龄和健康状况的人。根据FDA的说法，接触铅通常很难识别，而且大多数儿童没有明显的立即症状。
接触铅只能通过临床检测来诊断，铅中毒的体征和症状因接触程度而异。
以下是短期接触铅的一些症状:
头疼
腹痛/绞痛
呕吐
贫血
长期接触铅可能会产生其他症状，包括:
易怒
嗜睡
乏力
肌肉疼痛或肌肉刺痛/灼烧
偶尔腹部不适
便秘
注意力难以集中/肌肉疲惫
头疼
震颤
体重减轻
铅暴露会造成什么后果?
美国疾病控制与预防中心表示，铅暴露会严重损害儿童的健康，并导致长期健康影响，包括:
对大脑和神经系统的损害
增长和发展放缓
学习和行为问题
听力和语言问题
疾病预防控制中心指出，铅可能会对学习和注意力产生负面影响。
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