菠萝说
以下为文字版科普：
全球一半以上的肝癌病人都在中国，为什么会这样？
最大的一个风险因素是慢性肝炎病毒感染，包括乙肝病毒感染和丙肝病毒感染，这两种都可能造成慢性肝炎，从而给肝脏造成慢性的损伤，久而久之就会带来更多的基因突变和免疫逃逸，增加患癌的风险。
经统计，中国70%左右的肝癌病人都是乙肝病毒的携带者。幸运的是，现在的小朋友出生后就会接种乙肝疫苗，所以在未来因为肝炎病毒而得肝癌的风险会大幅下降。
除了肝炎病毒以外，还有几个非常常见的风险因素。首先就是大家非常熟悉的酒，再次强调：酒是世界卫生组织认定的一级致癌物，不管是红酒、白酒、黄酒、米酒都是如此！从防癌的角度来说，最好的选择是滴酒不沾。
除了酒以外，还有两个在中国比较“特色”的风险因素。
第一个是黄曲霉素，它是一种霉菌生产的毒素，在发霉的粮食或者筷子、菜板里面都有可能出现。所以如果家里的筷子、菜板或者粮食出现了发霉的情况，建议尽快扔掉。大家要知道，黄曲霉素一旦发生以后，是高温都无法杀灭的，所以最好的办法是预防，不要将它们放在太过潮湿的地方。如果一旦发现已经发霉的话，尽快把它扔掉，不要再食用或使用。
另一个想强调的东西叫做马兜铃酸，最近20年有一个非常重要的研究发现，在一部分天然的草药里面，含有一种剧毒的物质，也就是马兜铃酸，这个东西如果摄入过多会造成急性肾衰竭，即使量小，也会造成大量的肝脏、肾脏、膀胱的基因突变。
事实上，每单位马兜铃酸带来的基因突变甚至超过了吸烟，是目前已知的最强的致癌物之一。马兜铃酸广泛存在于一些中草药里，但幸运是由于这些研究的发现，国家已经把这些草药禁掉了，在正规的中草药店已经买不到了。
但是在网上依然有可能买到含有马兜铃酸的中草药，如果长期服用会对身体造成损伤。曾经有一个研究发现，中国大陆和台湾地区、日本都有一半及以上的肝癌患者曾经服用过含有马兜铃酸的东西（因为马兜铃酸会在体内造成一种非常特异的基因突变），而且这些人很多都是乙肝病毒携带者，因为觉得自己是高危人群，就吃了很多保肝的中草药，结果没想到这些中草药里面含有马兜铃酸等一些伤肝的物质，带来了叠加的风险。
所以希望大家不要觉得吃一些天然的东西对身体没有害处，无论是黄曲霉素还是马兜铃酸，都是纯天然的致癌物，一定要小心。
好消息是，随着知识的普及、经济的发展、人们健康意识的增强，肝癌患者已经越来越少了，相信随着进一步的发展，肝癌也会慢慢得到控制，最终变成一种非常罕见的疾病。
致敬生命！
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爸爸陪伴女儿5年抗癌之路，期待新药奇迹
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关键词
马兜铃酸
中草药
基因突变
含有马兜铃酸
中国