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主编：丹尼尔|ID：MRDANIEL777
编辑：俞仁|插画：小野
设计：Hallie|摄影：方信宏
市面上的零食，如果稍微留意配料表的话，会发现绝大部分都使用了对身体健康不友好的添加剂，有些配料表甚至看起来堪比「元素周期表」这么长。
选择相对健康的零食，有一个基本原则，就是配料表越简单越好。随着年龄的增长，以及身体各项指标超标的情况，会不自觉地关注成分或配料。为了自己的身体健康，也会不自觉地选择相对健康的食品。
那如何挑选相对健康的食品？最简单的方式，优先注意两大点：0反式脂肪酸，0防腐剂。反式脂肪酸和防腐剂，对健康并不友好。别小看这两点，单单这两项，应该能赢80%的食品了，因为意味着相对健康的配料和更讲究的制作工艺，至于其他优点为加分项。当然能做到完全0添加，是最好不过的了。
除了配料表，有些人还会看「营养成分表」的各项参数，这些参数多少合适，其实因人而异。毕竟每个人需要根据自身体质、营养结构或饮食习惯，摄入所需的不同量的营养。
本期特别推荐两款健康小零食，男女老少都适宜，吃完会让你觉得相见恨晚，值得无限回购，适合家里或办公室长期备货。
Fisheep
专注健康食品
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这款小圆猪肉片的配料表简单到令人发指：只有猪肉、冰糖、鱼露和黑胡椒，不含任何添加剂。只有真正的好食材，才敢化繁为简，无惧0添加剂的考验。
小圆猪肉片配料中的猪肉，取自上乘猪后腿肉；来自经典产区的一级鱼露，同样不含任何添加剂；即使是黑胡椒也毫不将就，直径达到 5.8mm 的果粒才会被选用；再辅以一级冰糖，堪比天团阵容。
12道传统工艺中，值得特别提及的是：猪肉会先在-50°的环境中进行冷冻排酸，改善肉质的酸碱度，让口感得到进一步提升，更利于吸收和消化。在关键的炭烤阶段，是在荔枝果木木炭的炭烤加持下，天然融入果木炭香。
当你拿到手之后，会发现肉片晶莹透亮，肉质细嫩弹牙，温润的表面锁住一层恰到好处的轻油脂。经典原味，一口咬开，鲜香微甜翻滚在唇齿之间，丝丝入扣，余味纯净明亮。黑胡椒味，在原味的基础上，优质黑胡椒所呈现的浓郁辛香味，结合适口的微辣，在口腔里蔓延跳跃，余味绕舌久久不去。
喜欢肉类零食的朋友，这款0添加的小圆猪肉片，绝对是你的不二之选。
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这是一款0防腐剂、0反式脂肪酸，和0香精的脆饼，难得一见的「既好吃，又能吃好」。
海盐芝士口味，用微咸的海盐搭档浓厚的意大利干酪，拼配出吃不腻的「咸甜口」，直击海盐和芝士两大经典零食爱好者，饼胚外层的芝士粉更让人吮指不停。
浓情可可口味，忠实于可可本身的细腻和较低的甜度，可可香味浓郁，越吃越有唇齿留香的感觉，可可、咖啡或黑巧的爱好者们相信会喜欢这款。
这款脆饼还有一个特别突出的点是，相较同类产品常见的「酥更多过于脆」，它的脆度可以说是饼如其名，是那种入口就颇有点小惊艳的「脆生生」的口感，没有常规饼干「酥到容易掉渣」的顾虑。 
这是一款可以推荐给所有人的零食。无论朋友相聚还是下午茶独自小憩，抑或是公司茶话会都是无比适合，追剧解馋更是不在话下。

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