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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
上周，群里发生了一件事。
饱记用户投诉我们山核桃太贵！
老板：你去解释一下。
我：（放下正在抠的脚，挤出最甜美的笑容）
认真解释了：
人家：你比比带壳的价格呢。
我：（继续甜美）带壳的也一样啊。。。。
好了，解释完了。人家说：
情谊在。
总结一下，这个山核桃贵的原因是，
一个「自变量」：
十年前，产品开发时要求轻调味。
多轻呢？
每 100 斤只给放 1.5 斤糖，因为健康。
但这样就会带来两个「因变量」：
1、对原料的要求
必须山核桃本身风味超级足，原料好味道香，才能经得住这种调味。
如果掺一点陈货或者外区的原料进去，
立即就藏不住了！
2、损耗
调味轻了，糖少了，核桃仁容易碎。
而带壳的呢，
需要把原料日晒到比同行更多的时间，
减少水分，「浓缩」风味。
这样才架得住轻调味。
于是，本来就挺贵的核心产区山核桃原料，
首先重量上就比同行产生近多 1/3 的损耗。
也就是说，
一定要十足十的美人胚子，
才架得住这种轻调味！几乎不化妆。。。
成本高了，价格也就这么上去了。
但是这家公司怎么回事啊？
这个产品开发的思路，我认为实在太卷了。
而且真的不好理解！
你看人家好的产品自己就能说服人，
要费我这么多口舌去讲的产品，
你说很棒吧，我是，嘿嘿嘿。
但还是下了几罐给我妈哦～
她夸我：可 孝 顺 了！
好了，一切影响我卖货 KPI 的问题，
我都要猛烈吐槽。
嫌员工卖不出货吗？
有时候也想想自己的问题好吧！
（哎呀不是，不是不是不是，我司产品最最好！
题 外
好了正面夸一下。
确实是比遍天下无敌手的山核桃。
十年前老板还在打工时就找到浙江农林大
山核桃系科班开发。
不仅是我为了写稿子买了二三十种市面货觉得没有饱记的好吃，
山核桃系的老师有一年开全国专家会时也盲买市面上二三十种
全部撕掉标签盲测，
还是自家的第一。
导致老师们都怕说出去不好。。。
但我不怕说，给我完成销售 KPI 的我都说！
而且我司也支持，
如果能指出比我司更好的品牌，
愿意和农林大老师一起虚心学习的同时，
赠以一年份饱记食品之重酬！
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本文的研究员
薯角
害，卷来卷去
给大家卷不明白了


用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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