根据欧洲一项最新研究结果显示，每周最少运动6天且遵循低热量地中海饮食的年长者，1年之后会增加肌肉和减少大量体内脂肪，而且效果可以维持3年。
地中海饮食降低摄取的热量。路透社
根据美国有线电视新闻网（CNN）10月18日报导，西班牙一项为期8年的随机临床试验，由23个研究中心测试饮食和运动如何降低55岁至75岁之间男性和女性的心血管风险，参与的6874人全部超重或肥胖，并患有高血压、高血糖、胆固醇改变和腰部脂肪过多等代谢症候群。此研究分析其中1521人，并以扫瞄确定其内脏腹部脂肪在1年及3年后的结果。
半数的人被要求遵循地中海饮食，热量摄取减少30%，并限制添加糖、饼干、精制面包和谷物、黄油、奶油、加工肉类和加糖饮料的摄取量。同时，每天步行45分钟或更多，并随着时间推移增加有氧运动量，并进行提高力量、灵活性和平衡性的运动，这些全部对于健康老化相当重要。
结果显示，在1年之后，试验组减少了适量的体脂，但仍是比对照组明显少了许多。
除了整体身体脂肪减少，研究参与者还减少了可能导致糖尿病、心脏病和中风的内脏腹部脂肪。
研究报告刊登在最新一期《美国医学会期刊》网路开放版（JAMA Network Open）。
内脏脂肪是看不见的，它位于胃肌肉后面，包围腹部深处的器官。根据世界著名医疗机构克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）的说法，如果内脏脂肪占身体总脂肪量的10%左右，是正常且健康的；然而，过多的内脏脂肪会引起炎症，导致慢性疾病。
未参与此项研究的医学专家卡茨（David Katz）博士说：“这项研究表明，控制热量的地中海饮食，再加上运动，不仅能减轻体重，还能重新分配身体组成成分，把脂肪分配到肌肉”。

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