赫尔辛基位于波罗的海北岸,是芬兰的首都和最大的港口城市,已经连续多年被评为全球最宜居的城市之一,同时也是全球幸福感最高的城市之一。
赫尔辛基四处散发着欢快的能量,市内有大型公园、森林、湖泊,海岸线上小岛星罗棋布,从城市中心区的这一头穿越到那一头,步行只需40分钟。无论走到哪里,大自然都不会离你太远。
位于赫尔辛基市心脏地带的设计区,是一个充满活力的创意中心。无论是慕名而来还是惊喜邂逅,只要是在这里流连,每走一步都能踏出设计的音符。
在赫尔辛基设计区附近有一家特别的餐厅,正是2006年电影《海鸥食堂》的拍摄场地。
后来这里被人买下,重新装修作为餐厅开业,并延续了电影里的风格,成为很多看过这部片的影迷来赫尔辛基必打卡目的地。
《海鸥食堂》讲的是三个日本女人在芬兰找出路的故事,没有长情大爱,没有曲折跌宕,只有淡淡的日常,整个节奏像沐浴着冬日午后的阳光,可以抚平一切焦虑和烦躁。
这部电影豆瓣评分8.3,全程102分钟,主角不漂亮,剧情很缓慢,但是它的恬淡与温柔,如同袅袅散发的美食香味与人情味,轻盈地像羽毛一般落在心窝,这是只有成年人才能体味的感动
日本女人幸惠,早年丧母,在成长的过程中,她最大的愿望就是可以随时吃饭团,但是严厉固执的父亲始终坚持一年只做两次饭团。长大后,她远离父亲和故乡,开了一家小食肆,只卖传统饭团,生意极其惨淡。
她希望在异国他乡实现自己朴素的美食理想,在刚迈入中年的人生阶段,来到芬兰赫尔辛基。
这里到处可见胖得不像话的海鸥走来走去,于是幸惠在街角处开了一家餐厅,取名:海鸥食堂
但显然,素淡的日式饭团无法激发芬兰人的食欲,店里基本没什么客人光顾。
餐厅的第一位客人是热爱日本文化的芬兰小哥 Tommi,只为免费咖啡而来,根本不想了解“朴素的美味的饭团”。
中年女人正子,因为电视上看了一眼芬兰的空气吉他大赛,觉得这个国家好有趣啊,就抛下一切来到了芬兰。
正子到了芬兰,却发现芬兰人并不是舞台上那么骚气外露,于是很疑惑:“这个国家的人,为什么会看上去这么安定、平和呢?”一旁喝着免费咖啡的芬兰小哥接话了:“因为我们有森林。”
幸惠、正子以及长相凶悍内心善良的小绿,三个各有故事、丧到不行的怪阿姨守着一个门庭冷落的餐厅,前景堪忧。

她们也尝试了讨好芬兰人口味的饭团,比如加入鲱鱼、小龙虾和驯鹿肉。
但口味都不如预期,甚至鱼腥味让饭团更难吃了
一切的转折,源自肉桂卷
肉桂浓烈馥郁的香气从食堂溢出,经常组团来嘲讽的三位芬兰老太太也停下脚步,无法抗拒这诱惑,终于推开店门走了进来。
随着肉桂卷和咖啡香一点点渗透开,海鸥食堂变得越发热闹,从门可罗雀到日日满座,芬兰人也开始喜欢上幸惠做的饭团。
肉桂卷的魔力有这么大吗?是的,对于北欧人民来说,这不仅是家乡的味道,还是抚慰心灵的恩物
肉桂卷最早源自瑞典,瑞典语叫 Kanelbulle
瑞典人的 FIKA 文化中,咖啡必备的最佳搭档就是肉桂卷。

跟像蜗牛一样圆圈圈的瑞典肉桂卷不太一样,电影中幸惠和小绿做的是典型的芬兰肉桂卷,芬兰语叫做 Korvapuusti,意思就是 “打耳朵”,确实有点像一对耳朵,形状类似中式花卷。
芬兰语中也有个专门的单词描述咖啡配甜面包:Pullakahvit,而这个甜面包就是肉桂卷。
经过200度烤制后,黄油的甜香伴随着肉桂的辛辣混合着热气冲击着鼻腔, 捧一杯手冲咖啡,咬一口刚出炉的肉桂卷,这就是寒天里最大的满足了。
北美的肉桂卷比较软胖松绵,顶部通常抹上糖霜,淋上奶油。
而北欧国家的肉桂卷普遍不像在北美版本那么甜腻,口感比较酥脆。据专业烘焙师介绍,做出完美芬兰肉桂卷必须要有锦上添花的最后一道工序,就是在面包卷上撒上一大把粗糖粒,也叫“珍珠糖”(Pearl Sugar)。
即便如此,这肉桂卷也是高油高糖高热量,但芬兰人毫不在意,他们认为尝一口肉桂卷是一天当中的高潮,瞬间就能找回儿时记忆中的快乐感觉,这个时候还谈卡路里是多么扫兴。
特别在冬日,咖啡和肉桂卷的消耗量惊人,不然你以为是什么支撑芬兰人熬过漫长又酷寒的极夜时光
2023年发布的《全球幸福报告》排名中,芬兰以7.8分(满分10分)排名第一,而且这已经是芬兰连续第六次夺冠
但是在芬兰,伤心的人一样伤心,丧的人一样很丧,自杀率也非常之高。比较能接受的一个解释是:高纬度地区长达两个月的极夜,太阳不再升起,漫长的黑夜让人们的心情坏得不能再坏。
所以在芬兰特别流行的生活方式叫“Päntsdrunk”,字面意思简单粗暴,就是穿着内裤喝大酒,非常放飞自我了,其实就是给坏情绪一个发泄的出口。
“Päntsdrunk”很像是成年人在工作日“懂事崩”的最佳选择,成本低,易实现,不打扰他人,第二天依旧能上班。
成人世界从来没有“容易”二字,只有找到最适合自己的平衡方式,才能够以更加健康和优美的姿态去面对新的压力。
就像在《海鸥食堂》中,幸惠问过小绿这样一句话:“如果明天是世界末日,你会做什么?”
小绿回答说:买最好的食材,做很多好吃的,叫上喜欢的人,喝着美酒,吃着佳肴。
或许芬兰并没有什么让你立刻变得幸福的魔法,但是这个沉静而自由的国度,会让你不虚妄不浮夸,纯粹专注于当下的时光,直到发现内心真正所求。

赞那度特别带来极光天堂芬兰9天7晚冰雪魔法之旅,带你走进这个令人向往的幸福国度,乘驯鹿雪橇,品尝帝王蟹,体验芬兰烟熏桑拿,住进穹顶玻璃屋,在极光下入眠!
尽享冰雪乐趣
去往小镇莱维(Levi),一路上到处都是晶莹雪白,清新而冰凉的空气深入肺腑。穿行于林海雪原间,不时可以看到一座座别致的小木屋,即使在路途中也越来越能感受到拉普兰的纯净之美。                                            
那里有大名鼎鼎的莱维滑雪场,它不仅是芬兰最大的滑雪场,更是一年一度的 FIS 障碍滑雪世界锦标赛的举办地。雪场有48条难易不同的高山滑道和几十公里长的越野雪道。无论你是初级玩家还是经验十足的高手,都能在粉雪中享受畅快飞驰的乐趣。
在莱维小镇,你可以品尝到鲜美至极的帝王蟹大餐,这里的帝王蟹如脸盆大小,冬天的蟹肉更加肥美,每一口都是味蕾与舌尖上的极大满足。
西伯利亚雪橇犬,也叫哈士奇,俗称二哈,与阿拉斯加、萨摩耶共称为“雪橇三兄弟”。他们被驯养几个世纪以来,常被用于进行拉雪橇、参与大型捕猎活动和保护村庄等工作上。
对于“二哈”的专业训练时长,少则也要几年,工作人员会在雪橇犬“日常上班”之前,为其配上一定的御寒措施,雪橇犬的运动时间也被控制在适量的范围内。
而在真正套上绳索开始奔跑以后,它们似乎化身为冰原上最野的“狼”,自由驰骋、所向披靡。哈士奇雪橇是北欧拉普兰(包括芬兰、挪威以及瑞典北部)地区最常见的活动,1-2 名游客坐在传统木制的雪橇上,4-6只一组强健的雪橇犬被绳索套在雪橇前面。
最本土的芬兰体验
我们还将前往芬兰东部边境库萨莫(Kuusamo),你将体验到当地特色的冰上垂钓。在专业的教练指导下,我们使用专业的凿冰工具在结冰的湖上自己动手凿洞垂钓。
幸运的你,说不定能钓上一条大鱼,教练还会根据钓鱼的数量来现场烹饪。现捕现吃的美味真的不能错过!
来芬兰,当然不能少了这里纯正的北欧桑拿体验,很多人都不知道,遍布全球的桑拿(Sauna)起源于古代芬兰部族,至今已有几千多年的历史。
芬兰的桑拿室遍布全国,公寓房、公共游泳池、健身房、酒店、船只、缆车,公共汽车,只要能待下人的地方,通通都有桑拿室。
来到库萨莫,我们会体验这里特色的烟熏桑拿,桑拿向导会向你介绍原始的桑拿文化及其对芬兰人如此重要的原因,并向你展示如何最大程度地体验桑拿。
更爽的是在高达100度的桑拿室里出来,径直冲向湖泊往里跳(甚至光着身子),据说这并不是寻求刺激,而是为了促进血液循环。
极光——吉祥之光
对于所有痴迷于冰雪童话的人来说,芬兰的拉普兰地区无疑是个美梦成真的地方。位于北极圈内的拉普兰环境清澈无污染,是世界上观赏北极光的最佳地点之一。
极光虽然美到窒息,但追极光,真的不容易。
最舒服的方式,当然是躺着追极光。试想,外面冰天冻地,而你,躺在温暖、柔软的大床上,身边是最爱的人,时而闭目,时而凝视夜空,淡定地等着极光,当整片天幕弥漫着奇光异彩,你们喝着香槟纪念这浪漫一刻。
这情景太撩人,芬兰人为此发明了玻璃屋 glass igloo
自发热半圆型玻璃穹顶相当高科技,既可以保持室内设定的温度,又能防止玻璃表层起雾,完全不影响从室内看极光。
虽然芬兰的玻璃屋遍地开花,但真正有360°全景视角的只有三家,位于莱维的金冠玻璃穹顶酒店(Golden Crown Levin Iglut)就是其中一家。
我们在此次芬兰追光之旅的行程中,特别安排了入住,值得期待哦!
Golden Crown 酒店距离芬兰最热门的滑雪胜地莱维滑雪场只有10分钟的车程,如果你是滑雪爱好者,选择这里相当便捷。

这家高颜值的酒店建在乌苏瓦拉山丘之巅,所处位置以其高频的极光爆发率而闻名,这选址就已经胜过绝大部分的玻璃屋酒店。
这个海拔高度对于观测极光非常有利,当极光出现,山颠的视野毫无遮挡。

酒店规模不大,在旺季极其难订。客房主要为2种房型,Premium igloos 和 Superior igloos,另外还有一种家庭房型 Northern Lights House。
Premium igloos 有5间,因为是最早建成,所以地理位置最佳,称得上是观看世界上最为壮观的光之秀的前排坐席。
Superior igloo 有19间,一样的面积,最多可以入住2成人+2儿童。
家庭房型 Northern Lights House 面积有123m²,是酒店最大的一个房型,2间卧室可容纳最多4成人+2儿童。
客厅有一个全景落地玻璃,一片毫无遮拦的视野,伸开双手就可以肆意拥抱绝美的山岭风景。
室外还有一个私人桑拿浴缸,边看极光边泡澡,真的不胜惬意!
酒店还设有一间餐厅 Aurora Sky,也是玻璃打造,所以吃饭时仍能看见无垠星空。
餐厅的椅子也是芬兰著名设计师作品,特别设计了让你看极光时不会脖颈酸痛的椅背。
餐厅菜单严选时令食材,烹饪手法别具匠心,让你在观赏极光的同时也能品尝美味!
极光天堂芬兰9天7晚冰雪魔法之旅
雪原中驰骋,极光下入眠
(套餐价格以及包含内容请以实际预订为准)
2人出行价格(小型精品酒店)
¥ 79,600 起 /单人价格
2人出行价格(豪华尊贵酒店)
¥ 89,900 起 /单人价格
 - 费用包含 - 
【含】行程中所列国际航班经济舱及北欧内陆段航班经济舱机票(含税)
【住】行程中所列当地7晚精品或奢华酒店住宿
【含】当地用车及中文导游以及全程司机及导游小费
【享】行程中所列的用餐费用(不含饮料)
【享】行程中所列的活动费用
【享】行程中所列的景点门票费用
图片来源
芬兰旅游局 / 酒店官方 / 网络
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