它根本不补铁,很多人竟不知道!它真正的作用是这个……
如果你家宝宝经常吃零食,我建议试试用这款枣代替。
普通的枣子干吃会有枣皮的扎口感,还会甜的很腻,宝宝不喜欢吃。我们推荐的这个枣就完全不一样了。
平时干吃完全没有枣皮的扎口感,甜而不腻,吃起来有点像纯纯的牛轧糖味。
我家黄小宝现在也经常吃这个枣,都很少吃其他零食了。上学去时,还不忘记拿上几颗,说放学后路上吃。
黄小宝上学前不忘吃红枣
如果你经常会用红枣做一些辅食,那我更要推荐这款了。
它和超市的枣子完全不一样,剥皮很方便,核小肉多还很饱满,久煮不淡味、不软塌,而且还是无农药、无化肥种植的有机枣。
红枣虽好,但想买到品质高、娃爱吃的,可不容易。
咱们的新疆有机枣,肉厚核小,还有着牛轧糖般的口感,很有嚼劲。
▲点击图片查看
新朋友还想再了解一下这款有机枣的,可以接着往下看看。
经常吃枣的宝妈知道,新疆的枣因为温差大、日照足,还属于沙漠地区,所以枣的品质普遍比国内其他地方的都要好。
19年9月份我们开始进疆考察,一共进疆3次,考察了阿克苏、巴音郭楞若羌和且末3个产
区。
在跑各大红枣基地的过程中,我们也知道了很多,网上资料看不到的“红枣内情”。
黄爸在红枣基地实地考察
几乎所有的新疆枣,都说是吊干枣。因为吊干枣的果糖是自然转变的,甜而不腻。
而且因为吊干时间长,收枣时间晚,含水量低于20%,果肉更加紧实
,吃起来很有嚼劲。
但走过几个枣园后,我们发现真正做吊干枣的商家少之又少。
真正的吊干枣
干枣的国家标准,只要求含水量28%以下。水分多一点,一斤枣的颗数也就少一点。
很多商家为了利益,都会提前收枣。然后采用烘干或晒干的方式,将枣制干。
烘干枣果肉松散,且甜度极高很腻口,吃起来远不如自然吊干枣味道来得好。
考察红枣前,我们以为新疆地区偏远,本身地处沙漠,病虫害少,农药应该很少。
事实是真的不容乐观!6个枣园逛完,2个枣园都能看到膨大剂和农药残留瓶。
膨大剂就是一种生长激素,瓜果类食物用的最多。
考察时看到的农药瓶
用过膨大剂的枣,看上去大了一圈,但果肉松散发黑,果皮也往往发黑。
很多人,都是拿枣子直接给娃当零食吃的,想想都有些后怕。
考察时看到的“歪瓜裂枣”
所以我们还是决定,选一个有机种植的基地,毕竟有机基地都是禁止农药和化肥的。
不同食材等级图
在巴音郭楞若羌选择了一家当地政府的有机示范基地
。
基地给枣树施肥用的是农家动物粪,杂草靠人工去除
,也不会打任何膨大剂的农药。
农家动物粪、人工除草
这个基地的四周都是戈壁滩,除了干燥之外还是干燥,非常适合枣子自然吊干。给大家看下航拍图。
红枣基地
往南开车20多分钟,就是很有名的阿尔金山山脉,山顶常年都是雪。
这个雪山是基地附近这一带很重要的水源,雪山下专门还有一个储水库,基地灌溉的水就来自这。
大家试吃满意后,黄爸说还要再去一趟基地,把关新枣的情况。反馈文和游记点这里 →→试吃反馈+游记~
毕竟枣好不好,最终还得新枣下来后,实地看过,实地吃过,才能确定。
黄爸还专门拍了VLOG,有兴趣的妈妈可以看一看。
虽然是有机示范基地,但要推荐给大家,我们自掏腰包,从基地带回了一些枣,送到了第三方权威检测机构做了SGS的农残检测。
182项农残检测,没有检出任何农残,这才放心组团。
SGS检测报告
有的妈妈对我们的试吃活动比较好奇,这里也附上一些,妈妈们试吃的反馈报告给大家,篇幅关系随机抽了12位妈妈的报告,大家也可以了解下。
来自试吃官的反馈
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试用官妈妈收到枣时,很多都说“这个枣和超市的完全不一样”。
我们第一次拿到这个枣后,3天时间就吃了19袋,一袋一斤的那种。
我们第一次拿到这个枣后,3天时间就吃了19袋,一袋一斤的那种。
超市买的枣,捏一捏大多是软塌塌的,捏的用力点,都能捏到枣核的那种。撕开看一看,果肉很松散。
这些枣就是典型的机器烘干的,水分只是达到了国际标注28%以下一点点。
我们的枣因为是自然吊干的,分量很足,枣子捏下去大多还会回弹上来,撕开就能看到果肉很紧实。公开试吃时,也有很多妈妈给了对比反馈。
这些枣就是典型的机器烘干的,水分只是达到了国际标注28%以下一点点。
我们的枣因为是自然吊干的,分量很足,枣子捏下去大多还会回弹上来,撕开就能看到果肉很紧实。公开试吃时,也有很多妈妈给了对比反馈。
来自试吃官丫丫妈妈
来自试吃官轩轩妈妈
细心的妈妈,还会发现上面两个枣肉颜色也不一样。
果肉松散的枣,果肉颜色发红,这主要是因为水分太多,枣肉发生了酵变。行业说是没关系,但个人认为,总不是好事。
来自试吃官mumu妈妈
来自试吃官点点妈妈
为什么我会那么纠结果肉紧实的问题,是因为紧实的基本是吊干的,味道会好很多。
公开试吃时,也有很多妈妈提到了“我们的
果肉紧实,会更好吃”。
来自试吃官的反馈
说个更有对比性的,枣树用农药和化肥之后,对枣的影响。
膨大剂打过的枣,枣皮往往会厚一点,枣子干吃咽下去时,有很明显的扎口感。
而没有用过膨大剂、叶面肥的枣,枣子干吃时,几乎吃不到枣皮的感觉。
试用官妈妈试吃我们这个枣时,关于枣皮的扎口感也都给出了实实在在的反馈。
来自试吃官的反馈
枣皮薄不扎口,除了能说明种植上更安全一点之外,吃起来的口感也好很多。
关于枣的大小,我要重点说明一下。
新疆枣分灰枣和骏枣。骏枣的个头大,但味道泛酸,枣肉松散。灰枣个小,但甜而不腻,枣肉紧实,久煮也很饱满
。
如果为了方便推荐,骏枣拍照好看更方便,而且基地也有这种枣。但我们亲自考察了那么多地方,吃过了那么多枣,骏枣我真不想推荐,宝宝肯定不爱吃,就连大人也很少人喜欢。
咱们团购的枣,是灰枣里的特级枣
,从个头大小划分,往下还有一级、二级、三级枣了。
一棵树上,特级枣可能只有1/10那么多。
我用一块钱的硬币,拍了一些大小对比图,大家心里有个数。
我们的枣,试吃体验时,很多妈妈都说做辅食去核、去皮很方便
。去皮很容易剥下来,去核时只要筷子顶一下就搞定了。
很多妈妈团枣后大多还是做辅食用的。这里还要分享两个超实用的
小技巧给大家。
我们的枣,大家普遍认为去皮很方便。蒸一蒸或煮一煮,轻轻松松就能剥掉。
剥枣皮图
试吃官亨亨妈妈剥得很棒哦!
去核就更容易了,拿出电饭锅的蒸屉,把枣子放上面对准孔,用筷子顶一下
就搞定了。
去核很轻松
说好处前,先说个关于红枣的谣言。红枣不补铁
!虽然我们要推荐红枣,但也要实话实说,从营养元素看,红枣的铁含量不高,而且还是非血红素铁。
但红枣营养很丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、镁,还有多种维生素,比较高的是有维生素A、C、
B1、
B2、P等,在营养界被称为“
天然的维生素丸”。而且从中医角度讲,红枣是药食同源的好食材,有助于补气养血、安神助睡眠。全家老少都适合食补,平时煲汤做菜,做辅食都可以用。
广东是吃枣大省,经常煲汤的时候就会丢几颗红枣进去,煲汤可以释放出红枣的香甜,让汤汁更好喝顺口。
而且煲汤后的红枣甜甜的,又吸收了汤汁,孩子们也很喜欢,同时又有益身体,可以说是一举三得。
来自试吃官们煲的汤
从宝宝角度来讲,红枣是不错的调味食材
。煮粥、做面食、做面包、做小饼,都可以放一些红枣调味,宝宝会爱吃很多。
它和超市的枣子完全不一样,剥皮很方便,核小肉多还很饱满,久煮不淡味、不软塌,而且还是无农药、无化肥种植的有机枣。
我也把红枣的食谱做了整理,大家去小程序搜索“红枣”,就可以获取相关食谱啦~
因为枣皮很薄,吃起来没有枣皮的扎口感,而且还是自然吊干的有机枣,营养也很不错,所以我建议大家,可以拿来给宝宝当零食吃。
本身枣子就是不错的食疗食材,而且枣的膳食纤维含量是红薯的4倍多,对预防和缓解宝宝便秘
超级有用。
不过,2岁以内的宝宝干吃红枣时,建议大家
先把枣核去掉哦。小宝贝们开心吃红枣~
我们团的是特级枣,这个级别的枣,一颗枣树最多也只有1/10,而且基地还是有机种植,产量就更少了。
基地的人和我说,特级枣最多只有6万多斤,基地自留一点之外,能给到我们的只有5万斤。
开团的规格是2袋装,每袋500g,共2斤,价格是89块钱。也就是说89元=500g*2(2斤装)
这次还有团购福利,买2份减10元
红枣黄妈家连续开团已经3年了,每年都是供不应求,已经累计售卖了15万斤。
我们是真正树上自然吊干的枣,果肉紧实很多,而且还是有机种植的枣。基地建议我们做到69元一斤,但我觉得违背了我们“安全的好食材,要让大家都能吃的起
”的原则。
所以,我们最后的团购价,定在了89元/2斤。超市稍微好一点的枣,也要40多元一斤。真正吊干的枣,超市基本买不到,更别说既是吊干,又是有机的了。
超市普通灰枣价格
可能有的宝妈,觉得40一斤还是贵了点。我想说,宝宝3岁内,器官功能都在发育,尽量给宝宝吃无农药无化肥
的食材。
这家枣不但好吃评分上远超其他枣子,更重要的是有机枣,而且我也做了第三方检测,182项农残,全部未检出,吃的更放心。
SGS检测报告
这次红枣返团,还为大家准备了一个福利:红枣的黄金搭档——银耳,我帮大家安排了一个组合活动。
老朋友应该很熟悉这款银耳了,它是来自福建古田的有机银耳,15分钟就就能出胶,香甜软糯,2g就能煮一碗~
2罐银耳搭配2袋红枣,单买要198元,组合装福利价188元。
▲老朋友可以点击上图
进入商城参团啦
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