秋季一定要多吃的零食!甜而不腻巨好吃,还是“天然的维生素丸”
-食材准备-
鸡蛋:1个
红枣:1颗
核桃仁:1颗
玉米油:13克
低筋面粉:33克
工具:打蛋器、蒸锅、筛网、纸杯、刮刀
-烹饪视频-
-图文步骤-
-1-
红枣去核切小丁,核桃仁切碎。
无水无油的碗中倒入鸡蛋,用电动打蛋器打发至蛋液发白,体积变大,提起打蛋器画“8”字,3秒内不消失。
再倒入玉米油,同样的手法翻拌均匀。
做好的面糊倒入纸杯中,8分满,撒上红枣核桃碎。
水开后上蒸锅,大火蒸20分钟,关火再焖2分钟。
»同款电陶炉大火16档。
松软香醇的口感,完全不输烤箱做出来的蛋糕,好吃还不上火!
●坚果过敏的宝宝也可以不加核桃。
●全蛋不太好打发,没有经验的话可以在打发时底部垫一盆温水辅助打发。
●吃不完的蒸糕可以放冰箱冷藏保存,第二天吃的时候再蒸一下就行,建议两天内吃完。
阅读原文 关键词
红枣
低筋面粉
鸡蛋
核桃仁
零食
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