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出门散步走一走，不经意间才发现桂花味已经窜到鼻尖！
赶紧咔嚓来一张，和大家一起分享这份美景，金灿灿的飘香满天~
除了桂花，提起秋天，我脑海中想到的就是红薯、板栗、石榴...
正好家里囤了不少栗子，今天就用它来做一道我年年入秋必吃的板栗焖鸡！
鲜嫩软糯，酱汁浓稠，怎一个香字了得！

RECIPE
板栗焖鸡
去皮的栗子先用水煮10分钟，口感更松软。
鸡块中加入2瓷勺生抽、1瓷勺蚝油、1瓷勺白糖、适量白胡椒粉和生粉。
用手抓拌均匀后淋一点油，再次拌均匀，锁住鸡肉的水分。

中火下锅，下入鸡块煎至两面金黄。
放入葱姜和红葱头，翻炒出香气。
接着倒入煮好的板栗。
调味就加1瓷勺柱侯酱、1小勺花生酱。
炒出酱香味后，倒入没过食材的清水，小火焖煮15分钟左右。

出锅前淋一点老抽上色，把汁水稍微收浓一点。
翻炒一下就可以出锅啦！栗子粉糯、鸡肉滑嫩，汤汁都可以吃三碗饭！
板栗经过两次炖煮，一口下去绵密到不行，入口时咸香味，细细咀嚼后，回味还带着丝丝清甜。鸡肉鲜嫩又入味，一点也不会柴！

好啦，今天的食谱就分享到这里，你还喜欢板栗的哪些做法呢？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

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关键词
板栗
栗子
鸡肉
一点
1瓷勺