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Hihi大家早！今天是邀请大家来云鉴赏月饼🥮的Ling~
马上就是一年一度的中秋啦，在这里先预祝大家中秋➕国庆快乐~今年除了期待“加长版”假期的到来，我更期待的是年度限定美食——月饼的上线
在我心里，不吃月饼的中秋节是不完美的！该有的节日仪式感还是得有呀~
今年的月饼你们都买好了吗？现在市面上的月饼口味五花八门，甜咸具备，还出现了各种让人意想不到的奇葩口味。
比如说螺蛳粉月饼，当甜饼皮遇上酸、辣、臭的螺蛳粉，那味道太美不敢想象
图源好欢螺官方微博

还有小龙虾月饼、香菜月饼、胡辣汤月饼……只能说，月饼届也玩很大！
图源：微博@泸溪河、@方一坤、IG@mr.coriander.hk
我还是喜欢传统的广式月饼，尤其是双蛋黄白莲蓉，yyds！记得小时候过中秋，奶奶总会把咸蛋黄多的那一块月饼分给我，咸香的蛋黄和又甜又绵密的莲蓉融合在一起，那口感非常上头，每到中秋我就特别馋这一口~
不过，月饼作为高油、高糖、高热量的“三高”代表，多吃无益，近几年大家也纷纷“吐槽”月饼越发甜腻，实在吃不下去......
连我这么爱吃甜食的人，每次吃这个“热量炸弹”时，负罪感都很重。而且对于一些血糖偏高的长辈或因身体原因需要严格控糖的uu来说，即使每年只吃一次也不敢太放纵。

一向自律的女明星每年也会馋这一口
倒也不是没有两全之计，这两年低糖月饼越发受欢迎，不少经典老字号如广州酒家、元朗荣华都有推出经典口味的低糖版，还有一些是本来就卖控糖食品的店铺也趁着中秋节推出了无糖月饼。
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但这些标榜无糖、低糖的月饼是不加糖或减少糖的添加量吗？吃起来会不会寡淡无味？相信屏幕前的大家也很好奇，今天干脆来一期“健康版”月饼测评！
综合考虑了品牌知名度、实际销量、购买方便程度，一共买了5款。
分别是：
🌟元朗荣华低糖月饼🌟
🌟广州酒家低糖月饼🌟
🌟稻香村益生元低糖月饼🌟
🌟糖学友无糖冰皮月饼🌟
🌟糖学友控糖云腿月饼🌟
整体测评下来，有的虽说低糖，但热量不低，而且吃起来依旧齁得不行；有的把甜度和口感都拿捏得刚刚好，恨不得当场吃完一整个；还有的为了低糖，真的一点甜味都没有……具体哪款值得一试👍，哪款必须避雷💣？
感兴趣的请一起看下去吧！
——以下内容不含商业推广，个人喜好不同，口味仅供参考——
  低糖不等于不甜！ 
首先来简单科普一下：无糖≠不加糖≠没有甜味！测评的时候，PM就误以为低糖月饼不怎么甜，结果吃一小块就被腻到了……
根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定：
“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，“低糖”则是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于5克。
点击大图可查看
图源：食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则
简单来说，基本上不存在真正意义上的“无糖月饼”，市面上的无糖月饼只是没有添加蔗糖、果糖，但含有糖醇、低聚糖等甜味剂或代糖，所以吃起来还是有一定甜味的。
比如这次测评中，糖学友的无糖冰皮月
饼，配方中只添加了赤藓糖醇，没有额外添加其他糖分。

而“低糖月饼”则是将糖的添加量控制在符合低糖食品要求的范围内或是将蔗糖换成赤藓糖醇、麦芽糖醇等甜味剂，甜度更低。
元朗荣华、广州酒家和稻香村的低糖月饼，里面既有木糖醇、麦芽糖醇等甜味剂，
也有白砂糖
，不过整体都是符合低糖标准的。

元朗荣华
广州酒家
稻香村
对于需要控糖的人来说，无糖/低糖月饼口味跟普通月饼差别不大，但含糖量更低，相对更健康～
但要注意的是，低糖并不等于低热量。部分低糖月饼本身含有淀粉或其它碳水化合物，所以还是会有一定热量的，有的还不低！
以上是根据每一款月饼的营养成分表热量换算所得
像元朗荣华、广州酒家的低糖月饼热量并不低，甚至跟普通版对比相差无几。
低糖版和普通版每100g都是约450大卡
低糖版每100g约433大卡，普通版每100g约443大卡
所以说正在严格控糖减肥的uu不要看到低糖、无糖就无脑冲，还是要算算热量后再考虑！
  低糖月饼，哪家值得冲？ 
了解完配方、热量，接下来就看看具体的口味如何！
元朗荣华低糖双蛋黄莲蓉月饼
💰参考价格
：188元/600g

🔥参考热量：
650大卡/个

🍬主要糖分：
麦芽糖醇液、葡萄糖浆、麦芽糖

🌟推荐指数：
⭐️⭐️⭐️⭐️
✍🏻试吃团评价：跟普通版差别不大，是儿时的经典味道，口感稍微清淡点
首先出场的是来自经典老字号元朗荣华的低糖双蛋黄莲蓉月饼。
整体包装还是小时候“那个味”：经典铁盒➕让人眼花缭乱的丰富配色设计，应该大部分广东人的家里还用着同款铁盒做收纳吧？
广东省“省盒”名不虚传
在味道方面，试吃团成员都说跟普通版的没啥区别：咸蛋黄很香、莲蓉甜甜的很绵密，
原以为换了麦芽糖醇，会有类似无糖可乐那种怪怪的甜味，但没想到两者融合得很好，
吃起来没有怪味。而且油润感把握得还不错，好入口的同时又不会过于油腻。

爱吃甜食的咸鱼说，这款不会有齁甜的感觉，直接吃一个都可以。
前面说了，它的热量并不低。建议吃的时候还是要按照广东吃法：切成一小块一小块来吃，最好配杯茶解腻，而且也不要一下子吃太多！
广州酒家低糖月饼
💰参考价格
：178元/540g（6个）

🔥参考热量：
360-400大卡/个

🍬主要糖分：
麦芽糖醇液、麦芽糖

🌟推荐指数：
⭐️⭐️⭐️
✍🏻试吃团评价：清爽版广式月饼，略微有点干
第二款则来说说同为经典老字号——广州酒家的低糖月饼。
包装设计也是走“极繁”路线，月饼届的显眼包，但有一说一，这包装拿来送人挺不错。每一个月饼都有单独的包装，
饼皮上也做了对应味道的标注，招待客人时也不容易拿错，仪式感也拉满💯。

一盒里面有三个味道，分别是蛋黄莲蓉、蛋黄粒粒豆沙和蛋黄黑芝麻。

整体来说，这三款的味道都不错。

经典的蛋黄莲蓉搭配最多人喜欢，白莲蓉的甜度和咸蛋黄的咸香拿捏得刚刚好，而且比元朗荣华的更清爽些，吃多几块也不会觉得甜腻。
蛋黄莲蓉味，切开看内里比较干
蛋黄豆沙的甜度适中，口感中规中矩，属于是吃完就忘记味道那种。
蛋黄黑芝麻就只能说味道还行。
第一口的时候觉得蛮香的，甜度也刚好，里面还有瓜子仁，丰富了口感。但多嚼几口会发现口感没豆沙味的绵密、也没有入口即溶的感觉，而且越吃越干，还有一些会粘在口腔里，需要手动抠掉
整体而言不过不失，如果不在意前面提到的热量不低，还是可以买来浅尝一下的，毕竟比起普通版，低糖版口感清爽很多，不容易腻。

稻香村低糖月饼
💰参考价格
：79元/8个

🔥参考热量：
150-212大卡/个

🍬主要糖分：
麦芽糖醇液、低糖糖浆、低聚果糖

🌟推荐指数：
⭐️⭐️
✍🏻试吃团评价：像月饼同款口味的北方月饼，太干了
吃多了广式月饼，偶尔也想尝尝北方的月饼。稻香村算是比较出名的，所以也入了一盒他们家今年主推的低糖月饼回来测评。
价格不贵，一盒有8个。而且包装有点小设计，送人或自己吃都OK。
里面一共有4个味道，分别是五仁、南瓜、椰蓉和蛋黄莲蓉。
比较推荐的是低糖五仁和蛋黄莲蓉。
这两款的味道吃起来都不错，整体偏干爽口，不会油腻，算得上清爽去油版的五仁和蛋黄莲蓉月饼。但也有吃不习惯的小伙伴认为，与其说这是月饼，不如说是月饼同款口味的糕点，太干了。
而低糖南瓜和椰蓉都被狠狠吐槽了。
低糖南瓜不仅干巴，还没有南瓜味，我吃起来是觉得有种劣质的水果糖味，吃一小块就会腻。
低糖椰蓉则是完全没有椰蓉的口感。咸鱼说吃起来跟凤梨酥的味道差不多，但又没有凤梨酥好吃，因为表面那个皮不够酥脆，还不如直接买凤梨酥吃。
如果是爱吃广式月饼的uu，那就不推荐尝试了，会吃不习惯。

糖学友无糖冰皮月饼
💰参考价格
：59.9元/4个

🔥参考热量：
159大卡/个

🍬主要糖分：
赤藓糖醇

🌟推荐指数：
⭐️⭐️
✍🏻试吃团评价：寡淡无味，吃起来不像冰皮月饼
接下来出场的是糖学友家的冰皮月饼。官方店铺比较多人推荐椰奶和斑斓这2种口味，所以都买了回来试试。
包装就不多说了，过于简约，更适合自己买来吃。但里面的冰皮好可爱，还印着可爱的兔子！
口味方面，先说看起来更新奇的斑斓味吧！
作为一个平时爱吃甜品蛋糕的人，我觉得味道不错，有甜味但不齁，吃起来就像在吃甜品店的小蛋糕一样，吃完一小块会想再吃第二块。
但PN和咸鱼试吃后都表示很不喜欢。

PN说像是在吃一块化不开的、冰冻着的面团，口感非常不幸福，难吃到想吐掉。

咸鱼则是觉得不够甜，感觉是刻意为了减糖而减少了甜味。而且冰皮太硬，里面的馅又太干太粉，吃完嘴里有种粉末感，跟印象中软糯、入口即化的冰皮月饼似乎毫无关系。

而椰奶味就更离谱了。
撕开包装可以闻到椰香，切开也能看到里面满满的椰蓉，口感还行，但吃起来没有什么甜味，也没有其他什么特别的味道，像在喝白开水。虽说大部分月饼都甜得过分，但不甜的月饼，感觉也不是那么一回事。
如果你不爱吃甜食的话可以试试斑斓味的，起码还有一点味道。
糖学友控糖云腿月饼
💰参考价格
：49.9元/2个

🔥参考热量：
263大卡/个

🍬主要糖分：
赤藓糖醇、枫糖浆

🌟推荐指数：
⭐️⭐️⭐️⭐️
✍🏻试吃团评价：云腿不够香，但意外地好吃！
最后一款来自糖学友家的控糖云腿月饼，包装也是走简约风，但比冰皮月饼的多了一些设计感。
这款味道很惊喜，试吃团全员点赞！
刚拿出来时，看起来就像过年时会吃的煎堆（迷你版），以为会油腻。结果切开时却发现里面的馅料干巴巴的，反而担心吃起来会被噎到。
实际吃起来又是一个大反转：里面的馅料像是椰蓉，酥酥软软，入口会化开，而且还自带一丢丢油脂香，虽说是咸口的，但我觉得会有一点点甜味，总的来说就是好吃！喜欢！
PN拿回家给家属试吃，也是大受好评，原本说好不吃夜宵的家属几乎把整个都吃完了。

不过缺点也有，里面的云腿不够香，完全吃不出来。而且有点太干了，吃完一嘴粉末感，要是再多一丢丢油脂口感会更好。
但这款还是蛮推荐的，价格便宜、整体热量也不算很高，可以尝尝！
最后再来简单总结一下，值得一试的三款：
有需要的同学可以对着表格来入手吧！希望大家都能收获美食和健康～
今天就到这，看完有没有种草了哪款低糖月饼？快来评论区分享下感受吧~测评不易，别忘了给我们点个“在看”和动动手指“转发”呀～
明天见
你吃过低糖月饼吗？
还有什么必尝的美味月饼？

一起来评论区分享吧~
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编辑：Ling
统筹：PM
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这是我们一起启程的第2043站，一起品尝低糖月饼~
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