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一到秋冬，我就特别馋一些软糯开胃的家常菜。
俗话说“不时不食，顺时而食”，翻了翻我的菜谱，蒲瓜、南瓜、茄子这样的时令蔬菜已经都已经给大家出过了~
很多蔬菜，简单一炒香味就迸发出来了，就像今天这道葱油芋艿一样，食材虽然才两种，但滋味却十分醇厚！
葱香味十足，芋艿煮过以后粉粉糯糯，入口绵密又细腻！

RECIPE
葱油芋艿
芋艿先不用削皮，洗干净上锅蒸10分钟。先蒸熟再去皮可以避免生芋艿削皮时粘液会痒手的情况。
洗干净的葱白切段，葱绿切末备用。
蒸好的芋艿去皮后切成块。
起锅烧油，放入葱白，小火慢慢熬成葱油后，把葱段挑出去。
接着倒入芋艿煸炒一下。
放一小撮盐和1小勺糖，倒入开水 。

盖上盖子小火煮10分钟，翻炒几下让浓稠的酱汁包裹住芋艿。
最后撒一把葱花。
搅拌均匀，就可以出锅上桌啦！
葱香浓郁、芋头软糯、汤汁浓稠！香气扑鼻又非常下饭！
葱粒、葱油、葱香包裹住了每一颗芋艿，一口下去，是入口的鲜，再细细抿一口，全化在嘴里了，绵密又细腻~
好啦，今天的食谱就分享到这里，你吃过芋艿的哪些做法呢欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

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关键词
芋艿
一口