好市多(Costco)。美联社
好市多(Costco)贩售五花八门的冷冻食品，包括冷冻水果、注册营养师认可的主菜与配菜等，应有尽有，是懒人料理的福音，而在众多食品中，EatingWell网站美食编辑亚莉克丝·罗(Alex Loh，音译)最青睐的是Bibigo的小笼包(Steamed Dumplings)。
每一份Bibigo小笼包皆含有六个全熟的小包子，以塑料套包装，有助于生成水蒸气，让包子外皮变软，就像现蒸的蒸饺，烹调过程既快速又便利，只需要微波炉按几个钮，等待两分钟就能得到一盘多汁的美味小笼包，是亚莉克丝忙碌时的最爱。
注意，刚加热完的包子相当烫口，最好等待几分钟再开动，为了加速包子冷却，亚莉克丝建议翻动包子，让底部也能降温。
Bibigo贩售各种口味的韩式小笼包，亚莉克丝推荐鸡肉与蔬食风味，内馅包含鸡肉、高丽菜、香菇，并加入大蒜、芝麻油、姜调味，高丽菜的爽脆口感尤其突出，是完美的配角。
饱含鸡汤底制成的汤汁是包子多汁的秘诀，寒冷的日子来一盘是一大享受，不过得小心入口时包子内的汤汁可能喷射而出，溅得四处都是。
Bibigo还附上蘸酱，含酱油、青辣椒泥和醋，可中和其他味道并减轻油腻的口感。
Bibigo的鸡肉蔬菜小笼包(Steamed Chicken & Vegetable Dumplings)是亚莉克丝每次去好市多的必买食品，一盒含有6盘小笼包、每盘有6个包子，一盒约13.79元，平均一盘约2.30元。
来源：世界日报 编译徐薏茹
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