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今天这个鳕鱼串，造型绝对别致！而且它的营养也可以直接排到前几名了。
选用的食材都是个顶个的棒！被称为“脑黄金”的鳕鱼富含优质蛋白、DHA与不饱和脂肪酸，还有人体必需的维生素，是鱼类辅食的不二之选。
西蓝花和胡萝卜也是蔬菜中护眼超棒的蔬菜；再加上健脾养胃的山药，这几个一搭配味道、营养完全不用担心！
山药蒸熟了直接和鳕鱼一起搅打成泥，这个做法会比普通的鱼糜味道更嫩些。再把娃不爱吃的蔬菜剁碎了藏到鱼糜中，放入调味料提个鲜就成了。
一串一串的鱼肉比咱们之前的鱼肉饼更好熟，翻车几率也小很多！关键是吃起来鲜嫩，孩子爱吃~
视频讲解
烹饪技巧
鳕鱼串串香
参考月龄：12M+
鳕鱼块130克
山药40克

西蓝花20克

胡萝卜15克
蛋清15克

玉米淀粉15克

柠檬半个

鲜菇粉适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
步骤分解
-1-
妈妈们，准备好这些食材。
-2-
去皮的胡萝卜和西蓝花一起焯水后切碎；山药去皮切成段，上锅蒸熟。
-3-
辅食机中放入山药、鳕鱼块，挤入适量柠檬汁，搅打均匀。
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再放入蔬菜、蛋清、淀粉和鲜菇粉，搅拌均匀。
»鱼泥如果太稀了就添加适量淀粉中和一下。
-5-
鱼糜装入裱花袋，挤到木棍上；锅中刷油，放入鱼肉煎熟即可。
»担心木棍扎到宝宝的话也可以直接上锅挤出细条，再煎熟。
-6-
这鳕鱼串串就制作完成啦，吃起来又弹又带点糯，还带有鱼肉鲜嫩的味道，越吃越香，还有撸串那味儿。当然要注意一下，小宝宝一定要在家长监护下吃！
制作要点
●小宝宝不用木棍就直接上锅挤出造型煎熟即可。
●大月龄宝宝可以加入酱油或者盐调味。
●蔬菜可以根据宝宝的喜好进行替换。
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