大家好
比比今天看见一条新闻
说是当年的核酸大王张核子
调头进军做预制菜了
这一看，梦回捅嗓子眼😇
张核子可是当年核酸界的名人
“核子华曦医学检验实验室”开遍全国
2022年一年开出16家核酸检测机构
也因为核酸结果异常被罚了好几次
当年他家开到哪，疫情就到哪儿
一时间让他的大名脍炙人口
张核子啊张核子
把握风口的能力如此之强
你不发财谁发财啊！？
本来关于预制菜，争议一直就很大
最近还有新闻说预制菜要进校园了
大伙儿一下子就受不了！
时下正值开学没多久
有的学生家长辞职送饭
有的组队成立小饭桌托管食堂
咱啥都可以忍忍，让让
但听说要进孩子嘴里了
那真是一点都忍不了了
比比也替大家研究了一下

不想吃预制菜，有啥好办法？
不研究不知道，一研究吓一跳
预制菜覆盖面真够广的
大家熟悉的连锁品牌
真功夫、吉野家、海底捞、眉州东坡、
外婆家、避风塘、
必胜客，肯德基，麦当劳
其实全都是预制菜
他们的预制是什么呢？
是一条由清洗机、切菜机、包装机
组成的流水线
（信源：36kr）
曾经餐厅的大厨，改当产品经理
过去看火候和汁儿的浓淡
现在看调料的克重、锅内压等等参数
那么，非连锁的小店就没有预制菜了吗？
非也非也！
猪脚饭也能预制，没想到吧？
「简单到兑水就能做」
「红亮不发黑噢」😐
日料店里的烧鸟也有超低价
七里香、提灯应有尽有
特殊部位齐全到令人发指😓
本陕比
天天吃的肉夹馍不至于预制吧？
竟然…
烤鸭总不能预制了吧？
往下一刷
没有做不到，只有想不到
预制菜宇宙简直包罗万象

而且如果按照官方定义
速冻水饺，方便面都是预制菜
KFC冰淇淋
是预制原料塞进机器里，打出来
🍔也是预制的肉饼和面包
在后厨完成组装
真就人类逃不开预制菜了呗？
比比总结，就四种预制菜
几乎覆盖了97%饭桌：
1️⃣开罐即食
譬如沙丁鱼和番茄罐头
疫情时没少囤罐头
还发掘了不少好吃的
什么花生糖水罐头，咖喱牛肉罐头
但自从放出来后，很少主动吃罐头
毕竟这玩意儿最大优点就是好保存
2️⃣方便速食
泡面、自热米饭、自热锅、速食酸辣粉
这类大伙儿都熟悉
出远门，行车赶路少不了
有时候图方便在家也薅一罐
3️⃣即烹菜
譬如切好的料理块儿，下锅可以直接炒
预先穿好的关东煮
预炸过一遍的薯条
在后厨完成最后一步加工组装的
大概都属这类
4️⃣料理包
这类才是大家最反感的
鱼香肉丝料理包
红烧肉料理包
酸汤肥牛料理包
兑水就能做的猪脚饭😡
我寻思，前三种大家真的反对吗？
也不是
大家都知道那是啥，啥场景吃
大家真不能接受的，是料理包
尤其是我买了个糖醋里脊38
结果你拿料理包
在热水里泡了泡就来糊弄我
这里批评标准化拉满的某酸菜鱼
我上次去吃上来一盆鱼
连热气儿都不冒一下
装都不装了是吧？？
希望将来有一天
所有餐厅都能在菜单上标注来源
一天到晚的烦心事儿已经够多了
进嘴的不要背刺我啊！
作者：梓泉

助手：菁菁
审阅：小鸣
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预制菜
张核子
料理包
是预制菜
核酸